Үй майбалық бірі салаки

Күні:

2018-11-28 14:00:19

Hits:

417

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

Шпроты - балық ұзындығы 12 см және салмағы шамамен 15 грамм жататын тобына сельдевых. Ол мекендейді Балтық теңізі, шағын мөлшерде кездеседі президенті тмд және Қара теңіз.

осы балықтар көп жыл жасайды консервілері, олар деп аталады "Майбалық". Қазіргі уақытта консервілер дайындау үшін пайдаланады әр түрлі ұсақ рыбку. Біз жейміз майбалық бірі салаки, шабақ, тюльки және т. б. тек рыбзаводах Балтық дәстүрлі түрде дайындайды "Майбалық" тиісті балықтар.

майбалық бірі салаки

бірегей технология, ол өзгермейді, жылдармен, консервілер сақтайды өзінің бірегей дәмі қарамастан сұрыпты балықтар.

Сәл қызықты фактілер

Кездейсоқ олжа (жұмыс жөндеу кезінде ескі ғимаратын анықтады пайдаланылмаған орау үшін майбалықтың) болжауға мүмкіндік береді, бұл майбалық (консервілер) шығармаған Ригада бастап 1890 жылы Шағын Сүт көшесі фирмасы "Морис и Со". Консервілер ұсындық ішуге салқындатылған түрінде (бұл желілерден заттаңбада), сондай-ақ атауларымен олар - "Патшалық майбалық".

Балық консервілер укладывается әр түрлі. Бұл жыл мезгіліне байланысты, ол выловлена. Қыста рыбку төсейді спинкой жоғары, ал жазда - брюшком жоғары.

Жазғы балық артық майлы, жылы суда аз қозғалады, арқасы дайындау кезінде оған трескается.

Шпротам ескерткіш қойылды: - қола консерві банктер выпрыгивает балық. Ескерткіш 2008 жылы Мамоново, онда үлкен өндіру комбинаты, балық консервілері.

Қалай дайындайды консервіленген майбалық

Рыбку консервілер үшін мұқият жуады, кір басты, стек рядками арнайы қаңылтыр таба және жібереді коптильню үш сағат. Бұдан әрі балықты тығыз қаланады банктерге, құяды майы, приправляют тұз және бұрыш. Банктер тығындалады және стерильдейді.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Маңызды: осы майбалық дайындалады ғана пайдалана отырып, өсімдік майы, тұз және бұрыш. Басқа ешқандай қоспалар мен қоспалар жол берілмейді, егер банкте майбалықтың олар көрсетілген болса, онда, ең алдымен, балық, олардың сапасы төмен.

соңғы кезде кейбір өндірушілер үнемдейді копчении балық. Дайындалған ұша жай ғана өңделеді химиялық "сұйық түтін", - деп атап үнемдейді құралдары дайындаушының, бірақ өте неполезным тұтынушының денсаулығы үшін.

болу Үшін сенімді ретінде балық және тәсілі ыстау дайындауға болады өзіне үй майбалық бірі салаки.

Рецепт "Үй майбалық пеште"

Дайындау майбалықтың бойынша ұсынылған рецепт - процесс қарапайым және қол жетімді кез келген иесі. Алмастырғыш ретінде "сұйық түтінде" пайдаланылады шай және луковая қауызы. Майбалық бірі салаки, фото онда төменде ұсынылған дайындайды және келесі өнімдерді:

  • салака мұздатылған еті - 1 кг;
  • күнбағыс майы - 200 грамм;
  • шай (қара) - 2 ас қасық;
  • лавр жапырағы - 8-10 дана;
  • қара бұрыш (горошком) - 10-12 дана;
  • тұз - 2 ас қасық;
  • луковая қауызы - 20 грамм.

майбалық бірі салаки үй жағдайында

Луковую шелуху жуу, су құю 2 стақанмен су мен қайнату 15-20 минут. Қайнатпа остудить және процедить.

заварить Чай 2 стакандарда су, остудить, процедить.

үй майбалық бірі салаки

Балық разморозить, жуу, обезглавить және выпотрошить.

Жатқызып тығыз рыбку " жаропрочную ыдысты қалың түбі бар. Салаку жатқызса спинкой жоғары, консервілерінде.

Балық себіңіз, бұрыш (горошком) және лавровпен парағымен, құйып майы. Барлық ұқыпты подвигать-понаклонять үшін май құю проникла арасындағы ұшалары салынған балықтар.

Араластырып, шай, тұнба луковой топырақ қоқыс, тұз қосу. Барлық хорошенько размешать толық ерігенге дейін кристалликов тұздары.

Алынған тұзды ерітіндісімен құйып рыбку.

Қоюға салаку дейін қызған пешке 150 градусқа дейін қыздырыңыз, запекать кезінде осы температурада дейін қайнаған ерітінді, содан соң отты азайтып, температурасын төмендетуге 120 градусқа дейін, дайындауға шамамен 2 сағат.

рецепт шпротов бірі салаки

содан Кейін беруге блюду өшіру суыт, содан кейін ғана вынимать дайын шпротинки.

Рецепт өзгертуге болады өз талғамыңыз бойынша:

  • қосу гвоздику;
  • покрепче посолить;
  • ұлғайтуға "томления" пеште (бұл жағдайда сүйек болады, мүлдем жұмсақ);
  • саны зор шай (балық айналады қатты).

Дайындау майбалықтың бірі салаки плитада

Егер сізге қызық емес, возиться с луковой шелухой, шай және духовкой, ал дайындауға майбалық бірі салаки үй жағдайында келеді, онда келесі кірді.

Азық-түлік:

  • салака/м - 1 кг;
  • күнбағыс майы - 4 ас қасық;
  • қара бұрыш горошком хош иісті және ащы - 10 дана;
  • лавр жапырағы - 3 немесе 4 дана;
  • тұз - 1 шай қасық без горки;
  • сірке суы (жақсы жеміс) - 1 ас қасық;
  • қант - 1 шай қасық без горки.

Балық разморозить, хорошенько жуу, обезглавить, выпотрошить. Жатқызып салаку табаға бастап қалың түбімен, посолить, себіңіз, бұрыш, қант диабетінің, құм, қоюға лавр жапырағы, влить уксус және күнбағыс майы. Мазмұн кастрөл үстемелеп сумен болатындай балық болып жартылай суда.

Табаға қақпақпен жауып қоюға баяу от. Дайындау уақыты шамамен 2 сағат. Содан соң табаны алып тастай от, толық тоңазытқышта, шығарып дайын шпроты.

үй майбалық бірі салаки рецепт

жылдамдату Үшін дайындау процесін пайдалануға болады скороварку немесе мультиварку, бұл жағдайда балық приготовится 1 сағат.

Шпроты негізінде соя тұздығы

Бастапқы рецепт шпротов бірі салаки пайдалануды болжайды соя тұздығы. Тағам дайындалады плитада және маринуется тәулігіне.

талап Етілетін азық-түліктер:

  • салака жаңа мұздатылған - 1,2 кг;
  • соя тұздығы - 1/2 стақан;
  • шай шәй - 1 стакан;
  • күнбағыс майы - 1 стакан;
  • тұз - 1/2 шай қасық;
  • қант - 1 шай қасық;
  • лавр жапырағы - 3 немесе 4 дана.

Балық разморозить, хорошенько жуу, обезглавить, выпотрошить, қосу табаға бастап қалың түбі бар немесе казанок, құйып соя соусы.

Шай заварку араластырып, өсімдік майы, қою қант, тұз және лавр жапырағы. Барлық жақсылап араластырыңыз.

қоспаны құйып да балық.

Табаға қоюға от, қақпақпен жауып, баяу отта кук 1 сағат.

Балық емес переворачивать және вынимать. Табаға бастап балық қоюға тәулікке тоңазытқышқа. Содан кейін майбалық болады шығарып беруге арналған үстел. Дәмді тағам дайын.

Шпроты келген ұсақ балықты

Ұсынылған рецепт мүмкіндік береді дайындауға майбалық бірі салаки (ұсақ), мойвы, верховодки, шабақтар және басқа да ұсақ рыбешки.

Қажетті ингредиенттер:

  • балық (ұсақ) - 1 кг;
  • күнбағыс майы - 0,5 стакан;
  • ас тұзы - 1 ас қасық алмай, төбесінен;
  • сірке суы (алма) - 1/4 стақан;
  • лавр жапырағы - 4-5 дана;
  • пияз - 2-3 дана;
  • қара бұрыш горошком, қалампыр, түбір ақжелкен - дәміне қарай.

Балық разморозить, мұқият жуып, выпотрошить, жою, бас және балық.

Пияз тазалап, жуып, порезать кольцами.

түбі казанка жатып қабаты пияз, жоғарыдан жатқызып қабаты балық, содан кейін қабаты пияз қабаты, балық және т. б. қабаттары Арасындағы балық қоюға лавр жапырағы, ақжелкен тамыры, мак, қалампыр, черный перец горошком.

Сірке суы істі тындыра в стакане воды.

Араластырып, ажырасқан сірке қышқылы күнбағыс майы және тұз.

Қоспасы құйып " балық, казанок қақпақпен жауып қоюға арналған кішкентай шам. Тағам дайындауға 1,5 сағат.

майбалық бірі салаки фото

дәміне қарай майбалық еш кем түспейді консервированным магазинным.

Қорытынды

Шпроты бірі салаки, мойвы, шабақтар және басқа да ұсақ балықтар оңай дайындауға үй жағдайында. Рецептер, жоғарыда келтірілген, арнайы дағдыны талап етпейді, экзотикалық өнімдердің үлкен саны. Бірақ, дені сау, тіпті неопытная иесі алады дайындауға деликатес, ол нашар емес магазинных консервіленген майбалықтың. Ал пайдалы тағамдар келмейтініне күмән: майбалық бірі салаки үй жағдайында әрқашан жаңа піскен және құрамында зиянды қоспалар.

Дайындаңыз сүйіспеншілікпен, радуйте өзіңізді және өз жақындарыңызды.

ас дәмді болсын!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/19335-hatn-ya-shproty-z-salak.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/19345-hausgemachte-sprotten-aus-strmling.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/14246-home-sprats-herring.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/19357-se-permiten-espad-n-de-salaki.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/19294-op-ata-za-szproty-z-ledzia-ba-tyckiego.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/19296-animais-de-espadilhas-do-arenque-do-b-ltico.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/19339-ev-papalina-salaki.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/19326-domashn-shproti-z-salaki.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Аджика с хреном өтті: үздік рецептер

Аджика с хреном өтті: үздік рецептер

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер, выращивающие үлкен өнімділігі қызанақ дайындайды, оның ішінде қыста түрлі консервациялау, оның ішінде кетчуп және аджику. Бірақ егер салыстыратын болсақ, бұл екі ыдыс-аяқ, онда аджики с хреном-шөп...

Бұл болады жасауға мандарин және алма?

Бұл болады жасауға мандарин және алма?

қысқы кезеңде көптеген балалар мен ересектер көреді тағамға көп жемістер мен жидектер толтыру үшін өз қоры витаминдер. Көбінесе олардың таңдау тоқтайды яблоках және мандарин. Өйткені бұл жемістер бар өте қолжетімді құны, сондай-ақ...

Үздік рецептер пицца саңырауқұлақ

Үздік рецептер пицца саңырауқұлақ

Тәжірибелі бөлімінің аспаздары бөлісе алады, көп рецептер пицца саңырауқұлақ. Бұл тағам ерекше деп саңырауқұлақтар өздері болып табылады және пәрменді тармағына салмасы. Бұл ретте жақсы үйлеседі көптеген басқа да ингредиенттер. Мы...

Қалай дәмді ас ет фольге

Қалай дәмді ас ет фольге

Бар көптеген рецептер дайындау, ет, бірақ бөлек жолды бұл көптеген алады ыдыс-аяқ, дайындау оларды пайдаланады фольгаға. Олар өнімділігі қанық сақтай отырып, барлық хош иістер мен дәмдер. Дайындауға ерекше ет фольге қиын емес, жән...

Қалай немесе немен ішіп, сақал - айырмашылық пікірлер.

Қалай немесе немен ішіп, сақал - айырмашылық пікірлер.

Виски - бұл хош иісті алкогольдік сусын ашық алтын қоңыр дейін. Бір деректерге қарағанда, оның тамыры кетеді Шотландия, сондай-ақ басқа да, Ирландияға. Бүгінгі таңда бұл сусын өндіреді, Жапония, АҚШ, Канада, Австрия, Ресей. Матада...

Не деген тәтті картоп және одан дайындауға болады

Не деген тәтті картоп және одан дайындауға болады

тәтті Картоп (батат) өзінің шығу тегі бар аз жалпы әдеттегі картоп, тек ескертеді, оның сыртқы. Ол ақ және қара түсті. Соңғы түрі кейін пісіру иеленеді тәтті дәмі мен сочность, оның және алкогольді тамаққа. Жемістер шағын мөлшерін...