бүгінгі күні кофе « бұл бір көп тараған сусын. Тарихи отаны болып табылады Африка және таңданатын ештеңе жоқ деп ең элиталық сұрыпты сусын алынады шикізаттан өсірілген дәл осы құрлықта. Әр кофейного астық құрамы ерекшеленеді мазмұны бай, күрделі органикалық заттар.
Басқа Африка кофе өсіріледі шеберлері Орталық Америка және Кариб аралдары. Сусын осындай зерен қолдауда ерекше дәмі, хош иісі және консистенциялы. Оңтүстік Америкада өндіру кофе жауап беруші көбіне Бразилия. Сапасы бұл жерде де өте жоғары бағаланады. Сондай-ақ, бірқатар Оңтүстік-шығыс азия елдері де өз үлестерін қосуда.
тек дауыстап айту про кофе, бірден табуға болады барлық осы гүлді жұпар дәмді және қайталанбас сусын. Шай да өзінің өзектілігін жоғалтады және арасында көптеген адамдар міне, ұзақ уақыт бойы пікірталастар жүргізіледі кімге қатысты артықшылық беруге жақсы. Туралы айтқанда пайдасы кофе, ең алдымен, айта кету керек, оның жоғары қасиеттері:
Ынталандырушы әсері есебінен қол жеткізіледі ұстау кофеин, ол туралы біледі, әр кім қабылдайды, бұл сусын таңертең. Сол жерде мұның ерекшелігі? Себебі, соның арқасында белсенді компоненті енгізілген химиялық құрамы кофейного астықтың едәуір жақсарып, қан айналымын арттырады ми, бұл ретте жиі іске қосылады қысқа мерзімді ес. Осының есебінен адам жедел түрде қабылдауға қажетті шешімдер.
Сергітетін әрекеті де жүреді пайдасына адам ағзасына. Про стресс, апатию, әлсіздік, ұйқышылдық және басқа да осыған ұқсас көріністері ұмытуға болады, өйткені кофе күресуге көмектеседі осы сырқаттары.
Әрбір біледі, бұл өзара іс-қимыл кезінде темірдің оттегімен (оның толық-толық ауада), ол бастайды ржаветь анық. Нәрсе сияқты болады біздің ағзамызда бұл қатысуда еркін радикалдар оттегі. Арқасында антиоксидантам бұл радикалдар қышқыл бейтараптандырылады, оның үстіне олардың басым концентрациясы организмде жақсы шығады қорғау. Бір ішілген чашке таңертеңгі кофе бар дейін 1 грамм пайдалы заттар құрайды төрттен бір бөлігін күндізгі нормалары.
Көп:
Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?
Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...
"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?
Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...
Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео
осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...
Егер үнемі қолдануға аса сергіткіш сусын, өзіңізді көптеген тәуекел:
Ал егер тағы аулақ қосу қантты сусын « кариес емес қауіпті! Сондай-ақ қорғауында болады иммундық және ас қорыту жүйелері.
Қарамастан барлық артықшылықтары, олар кофе астық құрамы бұл әкелуі мүмкін және зиян. Уақыт өте келе пайда болады тәуелділік « егер адам ұзақ уақыт-дәрмектерді жоқ кофе, оған нападает ұйқышылдық, шаршау бастайды жанкүйер басы, ал кейбір жағдайларда ауырсыну пайда болуы мүмкін бұлшық.
бұл Ретте әсері көрсетіледі ғана емес, физикалық және психикалық деңгейде. Әзірге организмде бар кофеин, адам көп уақыт өткізеді қозғалған жай-күйі. Бірақ оның болмаған жағдайда құтылу мүмкін емес пайда раздражительности, подавленности, ал заторможенности.
Кофе күшейтуге мүмкіндік туғызады, жүрек және қан тамырлары жүйесі. Сондықтан, шамадан тыс ішу сусынды әкеліп, еріксіз нашарлауына, жүрек.
сонымен қатар, бұл жақсы мочегонное, ал тым жиі оның қабылдау әкеледі скорому қартаюы, ағзаның жалпы алғанда, мәселен, сумен және тұздар шайылып кетеді көптеген пайдалы микроэлементтер бар. Олардың арасында « бұл-кальций мен магний. Олардың айқын жетіспеушілігі қаупі артады остеопороз немесе жүрек аурулары.
Жүкті әйелдерге мүлдем жоқ кофе ішуге астық. Құрамы әлі жеті баланың жұмыс істейді де, ересек адам. Ол пайда болды тәуелділік, қажет тіпті шағын доза, сондықтан болашақ аналарға жақсы мүлдем қалыс осы сусын.
Өзі табиғат тырысып бақты және наделила кофе бүтін сан алуандығымен. Көрсеткендей, заманауи технологиялар саласындағы химиялық құрамын анықтау, дәндегі бар шамамен екі мың әр түрлі компоненттері. Ал егжей-тегжейлі зерделеу күнде ғана бірнеше жүз. Осының арқасында комбинированию сезінеміз хош иісі мен дәмі сусын. Сондай-ақ әр сорт кофе ерекшеленеді жеке жиынтығы заттар.
Бай химиялық құрамы, кофе, сондай-ақ пайыздық арақатынасы барлық заттарды негізделген климаты мен сипаттамалары топырақты жерлерде өсіру. Әсіресе, дәмі мен хош иісі технологиясына байланысты қуыру және пісіру ең сусын.
нәтижесі Ретінде бұл – табиғи компоненттер жағдайы күрделі түрлендіру химия деңгейде. Және қайта өңдеу нәтижесінде кофейного астық құрамы өзгереді. Бұл ретте мамандар әлемнің көптеген елдерінің тырысады вникнуть в мәні болып жатқан процестер.
Жасыл кофе күн санап танымал болып отыр,қарамастан, ол арзан тұрмайды. Бұл ретте бар жақтастары мен қарсыластары. Бірінші деп санайды сусыны, заңнамасының құрамдас бөлігі болып табылады емдік қасиеті бар, ал екіншілері мүлдем ұсынады жабысып одан қалай оқу. Іс жүзінде, бұл тек қарама-қайшылықтар.
Астық емес, ұшырады рәсімі қуыру, құрамында көптеген антиоксиданттар және бағалы микроэлементтер бар. Осылайша, термиялық өңделмеген өнімде аз емес:
Айта кету керек, теобромин құрамында кофейного астық іспетті аналогы кофеин. Қалай байқауға болады, өңделмеген астық көп пайдалы қасиеттері. Кездейсоқ емес ұсынылады ішуге дәл жасыл астық арықтау үшін.
рәсім барысында термиялық өңдеу дәндегі азаяды кейбір бөлігі ылғал (14-23%), бірақ есебінен газообразования алынады қосымша көлемі. Көптеген заттар қамтылған, шикі дәндегі, қуыру құрайды жаңа қосылыстар. Нәтижесінде химиялық құрамы тағы да бай. Бұл ретте 800 компоненттерін қалыптастырады дәмдік сапасы.
бұдан Басқа, термоөңдеу зерен есептеулер кофе хош иісті, өздері астықты сатып алады барлық танымал қара түсі. "Танин қуыру бұзылысқа түсіреді. Ал бұл компонент береді напитку горьковатый дәмі, тұр, абайла жақындауға үрдісі.
Қайталанбас хош иіс шығады қатысуымен тригонеллина, сондай-ақ қуыру айналуда, сөйтіп никотин қышқылы. Кофеин сол кезде көбейіп келеді. Астам егжей-тегжейлі ол туралы төменде.
адамдардың Көпшілігі ұсынады кофеин және теобромин құрамында кофейного астық түрінде қоңыр ұнтақ. Шын мәнінде екеуі де осы заттар бұл кристаллики ақ түсті немесе мүлдем бесцветны, горьки дәмі. Ол шығарады біздің ағзамыз бірі жастарының жай-күйі мен есептеулер біз толықсытып таңертең.
тұңғыш Рет кофеине адамдар білді 1819 жылы арқасында неміс химигі Фердинанду Рунге. Ол берді оған тақырыбы осындай. Ал 1828 жылы екі химик және фармацевт және Франция Жозеф Бьенеме Каванту және Пьер Жозеф Пеллетье ала алды кофеин таза түрінде. Дамытуға қосқан үлесі осы заттың орындаушы Эмиль Герман Фишер, ол бірінші болып игерді жасанды синтездеу кофеин.
Қайдан алынады соншалықты танымал компонент? Әдетте оның алуда бірқатар өсімдіктер:
сонымен қатар, сергей кулагин қанша білу, оның бар әр түрлі өнімдер.
Үлгі концентрациясы белсенді заттар:
Кең ауқымы үшін кофе және шай негізделген сорты және тәсілмен дайындау.
Тұра құрамында кофе дәндерін, кофеин және теобромин әсер психомоторику адам. Сондай-ақ бөлуге болады және басқа да сапасын теобромина:
У теобромина өз формуласы «C7H8O2N4, оның көрініп тұрғандай, зат білдіреді қосылыс көміртегі, сутегі, азот және оттегі. Ол ұсталады какао-бобах, кола жаңғақтар, сондай-ақ оларға бай ағаштары тектес Падубовых. Жапырақтары шай және кофе дәннің құрамында аздаған.
Егер мезгіл-мезгіл ішіп, мұндай сусын, онда жүйке жүйесі шын мәнінде ынталандырылады қандай да бір уақыт аралығы. Асып орташа көрсеткіштен доза жоғалуына ынталандыратын әсері. Нәтижесінде жүйке жүйесі истощается.
ұзақ бұрын пайдаланылған кофе пайда болады «есірткі» тәуелділік дәрежесі, оның жеке ерекшеліктеріне байланысты болады организм. Осы себеп бойынша белгілеу мүмкін емес, қанша уақыт қажет, өйткені әр жағдайда реакция раздражитель өз.
Көптеген зерттеушілер зерттеп, қанша кофеин және теобромина құрамындағы түйіршіктердің әртүрлі сұрыпты кофе. Бірақ бізге қалай жанкүйерлеріне қандай қызықты басқа сұрақ: "Қанша сусын, өлімге әкелуі мүмкін?". Мамандардың есептері бойынша, үшін шектеулі уақыт аралығы қажет ішуге 80-100 тостаған. Бақытымызға орай, біз үшін жеңе мүмкін емес мұндай саны сусынның қандай дәмді еді ол.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/23818-h-m-chny-sklad-kavavaga-zbozhzha.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/25305-chemical-composition-coffee-beans.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/23854-la-composici-n-qu-mica-del-grano-de-caf.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/23754-sk-ad-chemiczny-ziarna-kawy.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/23760-a-composi-o-qu-mica-do-feij-o-de-caf.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/23814-kimyasal-bile-imi-kahve-ekirde-i.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/23785-h-m-chniy-sklad-kavovogo-zerna.html
Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."
Жаңалықтар
Биток - бұл не? Сипаттамасы және дайындау рецепті
бұл сөздер бар жеткілікті көп мәндері. Бірақ аспаздық ол бір. Бәріміз бірге боламыз, не биток және танысайық оны дайындаумен.Биток пісіруБиток - бұл шағын котлетка шабылған еттен қосылған көкөніс, бірақ болады. Дайындайды және ола...
Салат-микс: бұл, ең үздік рецептер
Ағылшын сөзі «микс» дегенді білдіреді «қоспасы бар». Бірақ бұл қалай қолданылса қатысты салатам? Өйткені, өзі түрі бұл тағамның білдіреді қоспасы көкөністер, кейде қосылған ет, балық, теңіз өнімдері, ірімші...
көптеген дәмді тағамдар, оларға жарнама мүлде қажет емес. Иесінің тырысады өздері пайдалана лезде қуанта өз отбасы. Мұндай рецептер болуы тиіс арсеналында әрбір алға. Бірі бірегей ив сол уақытта қарапайым және нәрлі тағамдар...
Куриные крылышки пеште: рецептер, ерекшеліктері дайындау және пікірлер
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер айналып өтуге тырысады, мұндай өнім ретінде куриные крылышки. Олар деп санайды мүлдем пайдасыз көрсетеді немесе жарамды тек дайындау үшін сорпа. Ал бұл бекер. Оның ішінде дайындауға болады, көптеге...
Қуырылған балмұздақ: рецепт порцияланған десерта және торт "Аляска"
осы ерекше және ерекше десерт « қуырылған балмұздақ. Рецепт (кажущегося бірінші көзқарас керемет) тәтті тағамдар қарапайым. сол принципі дайындауға болады және торт, ол деп аталады, «Аляска». Рецепт қуырылған бал...
Окорочка отырып, сарымсақпен және майонезом, пеште пісірілген: жылдам және дәмді рецептер
Тауық еті пайдаланады аса танымал болды және сүйіспеншілікпен тұрғындары Шығыс Еуропа. Бұл өнім болып саналады деликатесом, бірақ көре өзінің үстелінде оның қуаныштымын. Көп жағдайда мұндай тағамда, окорочка отырып, сарымсақпен жә...
Комментарий (0)
Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!