Сорпа тай "Том Ям": рецепт, видео

Күні:

2019-01-15 20:10:20

Hits:

407

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

кімде-кім болдым Таиланд, көрдім тай сорпасы кокосовым сүтпен Том Ям. Егер сізге таныс бұл тағам болса, онда біздің мақалада сіз ол туралы үйренеді.

Тай сорпа Ішінде Шұңқырларды с креветками – ең өткір әлемде. Көптеген зерттеулер жүргізілді, олар көрсеткендей, тағам болып табылады тамаша обырының алдын алу. Дәл осы кушанья тайцы сирек мұндай аурудан зардап шегеді.

сорпа тайБұл сорпа тай ұсынады кез келген кафе мен мейрамханада, Тайланд, сондай-ақ көптеген басқа елдерде Оңтүстік-Шығыс Азия. Бұл ретте әрбір аспаз енгізеді тағам қандай да бір түзетуге: қосады немесе жинайды ингредиент ұлғайтады немесе азайтады, онда компонент.

Бар бірнеше сорттарын сорпа: с креветками, балықпен, тауық және теңіз өнімдері.

Негізі жіті тай сорпа

Өте маңызды дайындауға арналған тағамдар қолданылды сапалы компоненттері. Негізі сорпа « жіті чили пастасы. Оны өз бетінше жасауға. Органында оның қиын. Оны тек болады әкелуге бірі-Тайланд. Сатылады ол не пакеттерде немесе банктер. Пакеттерде, әдетте, орналасқан жартылай фабрикат, ол қосуға болады хош иісті ингредиенттер бар, олар: каффир, галангал, лемонграсс. Банктердегі шығарылады таза паста дайындауға арналған.

Ингредиенттер

Қазір керек сипаттау ингредиенттер кіреді сорпа. Сондай-ақ, біз немен ауыстыруға болады, егер олар жоқ болған жағдайда.

тай сорпа ішінде шұңқырларды рецептСонымен, ингредиенттер кіреді сорпа тай:

  • галангал « түрі інжір. Ол қатты, словно ағаш, дәмі оның ащы. Галангал байқауға болады қарапайым зімбірмен. Ретінде пайдалануға болады балғын, сондай-ақ ұнтақталған бірі пакеттен, кептірілген.
  • лемонграсс « жасыл сабақтарының (диаметрі шамамен 1 см), лимон иісі бар. Деген бұл компонент болады лимон шөп немесе аршылмаған, қабықты лайм немесе лимон.
  • Каффир (kaffir) « жапырақтары ағаштың лайм қара-жасыл түсті. Бұл ағаш өсіріледі ғана жұмыс істейді. Деген каффир болады жапырағы комнатного лимон.
  • Кинза (кориандр). Пайдаланылады беру үшін хош иісті. Жылдың қысқы уақытында қосылады мұздатылған шөп. Сондай-ақ пайдалануға болады тұқым ретінде алмастырғыш.
  • Балық тұздығы. Оны қосады сорпа тай беру үшін өзіне тән иісі өзіне, сондай-ақ всыпать тұз. Тұздық ие өте бірегей және жылы жұпар болып бөлінеді, бірақ ол тағамдар ашылады жаңаша. Әрбір кушанью ол береді жаңа дәмі. Деген балық тұздығы болады соя.
  • лайм Шырыны. Оның оңай деген, абрикос шырыны.
  • Соломенные саңырауқұлақтар. Оларды ауыстыруға болады басқа түрлерімен, мысалы, шиитаке, шампиньонами немесе вешенками.
  • Асшаяндарды. Міндетті компонент. Ауыстыруға оны орынсыз. Болады, басқа асшаяндарды, пайдалануға, басқа да теңіз өнімдері сияқты осьминоги, кальмар, және басқалар.
  • Кокос сүт (немесе кілегей кокосовые). Бұл компонент міндетті болып табылмайды. Оны пайдаланады жасау үшін бір түрінің тай сорпа неғұрлым жұмсақ дәмі, ол, біріншіден, арналған еуропалықтар. Қаласаңыз, осы ингредиент болады деген әдеттегі кілегей немесе сүт. Сондай-ақ, мүлдем алып тастау бірі ыдыс-аяқ, мұндай компонент.
  • Тауық еті. Бұл ингредиент болып табылады. Оны қосады - креветкам, қажеттілігі жасауға тағам сытнее, ястве аз теңіз өнімдері.

тай сорпа ішінде шұңқырларды с креветкамиөздеріңіз көріп отырғандай, алдында дайындауға тай сорпа, мұғалім қажетті компоненттер. Барлық олар өте ерекше, бірақ қаласаңыз, оларды ауыстыруға болады көп талқыланды баламасын

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Бұл үшін пасталар, Оның Шұңқырларды?

Егер сіз сатып алып, біртума, паста, онда сіз оны өз бетінше.

паста дайындау талап етіледі, келесі компоненттер:

  • бір бұрыш чили (немесе кез келген басқа да өткір);
  • бір сарымсақ;
  • шалот пиязы (болады деген әдеттегі репчатый);
  • имбирь (ингредиент болып табылады, бірақ бәрібір оны қосуға болады тағамы).

пасталарды Әзірлеу үшін сорпа

Налейте " табаға өсімдік майы, онда үш-төрт ас қасық. Қарай дайындау аласыз влить, егер покажется, паста тым қалың.

Қашан майы разогреется, тасымалдары онда бірнеше зубчиков сарымсақ, жұқалап кесілген. Ол обжариться дейін алтын түстес. Кейін выловите сарымсақ, оны қойыңыз бөлек.

дайындауға қалай тай сорпа ішінде ямКейін блендерге майға бір орта басын туралған пияз (шалота не шалқан пияз). Сондай-ақ, выдержите " табаға дейін золотистости. Кейін выловите соң, қойыңыз - чесноку.

Бұдан әрі сол май қосыңыз төрт-бес дана бұрыш, чили, ұсақ туралған кусочками. Кептіріңіз, ол сәл майда (минут жеткілікті болады). Содан кейін табаға қосыңыз бұрын қуырылған пияз және сарымсақ. Сонда аласыз всыпать натертый имбирь. Бірақ бұл міндетті емес.

Сәл подержите қоспасы бар табаға салып, үнемі араластыра отырып,. Содан кейін алып тастаңыз отты. Бұдан әрі барлық ұсақ жеткілікті мөлшерін қолда ысыңыз, блендере. Міне, біздің пастасы дайын. Консистенция бойынша тиіс мақсаттарда қою. Дайындалған массасы ұзақ портится, тек сақтауға, оны тоңазытқышта.

Қалай дайындау тай сорпа Ішінде Шұңқырларды үй жағдайында?

Қазір айтамыз, бұл тағам дайындалады. Нәтижесінде, сонда екі порция тай кушанья, олар әуесқойлары қуантады жіті яств.

Тай сорпа,фото оның ұсынылған мақалада дайындалады балық немесе курином сорпада. Дегенмен барлығы, әрине, дайындауға арналған курином. Ретінде пайдалануға болады табиғи сорпа, сондай-ақ кубиках.

ол Үшін сорпа болды наваристее қосыңыз оған тазартылған, жуылған панцири және бас асшаяндарды. Екі порция қажет шамамен 0,5 литр сорпа. Емес солите оны қосыңыз балық тұздығы (1 ст. л.).

дайын сорпаны қосыңыз тілімін галангала қалыңдығы жеті миллиметр (немесе зімбір тілімін қалыңдығы бір жарым сантиметр). Бұдан әрі тасымалдары сонда каффир (екі листочка), таяқшаны лимонграс ұзындығы он сантиметр (немесе апельсин дәмі бір лимон).

дайындауға қалай тай сорпақоспаны проварите төрт минут үшін тұздықтар қиған өзінің дәмі және хош иіс. Содан соң суырып алыңыз барлық парақтар, кесінділер және таяқшалар қойыңыз раковина үшін кедергі болды.

Келесі кезеңіне дайындау өткір сорпа

Бұдан әрі алмай отырып, оттың сорпа қосыңыз пастасы. Саны оны қаншалықты қатты тағам нәтижесінде сіз. Екі порция сорпа жеткілікті болады бір ас қасық с горкой.

Қазірдің өзінде кезде сорпа тай қосылды мүлдем барлық компоненттері көріңіз тағам, егер қажет болса, блендерге " кушанье тағы біраз пасталар.

Сонымен, ораламыз дайындау. Қазір көрермен ретінде мені тастап, сорпа тай барлық дайындалған компоненттері бар, атап айтқанда: саңырауқұлақтар (4 дана), бір чили бұрыш, тазартылған асшаяндар және басқа да теңіз өнімдері (400 грамм), тауық еті (100 грамм), алдын-ала порезанное на тілімдерді. Сондай-ақ, влейте " тағам балық тұздығы (1 ст. л.). Әрине, болады қандай ингредиенттер қосу, себебі әр адамның өз ойы, бірақ грибочков және асшаяндарды біздің сорпа дәл шықпайды.

тай сорпа фотоЕгер сіз тағам дәміне қарай сәл жұмсақ болды, әсіресе, егер жатқызды үлкен саны пастасын қосыңыз кокосовые кілегей не сүт (шамамен 100 мл). Кейін пісіріңіз тағам минут ішінде бес-жеті.

Соңғы кезеңі дайындау хош иісті және дәмді сорпа

бірнеше минут бұрын алып тастау қосыңыз кішкентай, разрезанную напополам луковицу (тазартылған, әрине), дольку сарымсақ. Егер сіз әлі көп түрлендіруге, дәмі, онда блендерге тағы қызанақ. Ретінде қолдануға болады, бір-екі түйір кәдімгі қызанақ, сондай-ақ разрезанный екі половинки черри.

Міне, дайын тай сорпа Ішінде Ям. Рецепт тағамды оңай. Бірақ олар қалаған кезде қиындықты еңсере алатынына әрбір иесі.

Дайын сорпа шөлмектерге құйылады по тарелкам, жоғарыдан ол посыпается зеленью. Бұдан әрі қосыңыз шырын шай қасық лимон немесе лайм.

тай сорпасы кокосовым сүтпен том ямжақсы болар еді деп айтуға дайындалған пастасын пайдалануға болады ғана емес, дайындау барысында, бірақ және жасау үшін басқа да яств. Паста, сондай-ақ рұқсат етілген қосуға дайын тағамдар, мысалы, макарон.

Шағын қорытындысы

Енді сіз білесіз дайындау тай сорпа Ішінде Шұңқырларды, рецепт ұсынылған мақалада көмектеседі. Деп үміттенеміз", - деп, сонда дайындауға жіті кушанье өз ас.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/24794-tayskaya-sup-tom-yam-recept-fota.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/24550-suppe-thai-tom-yam-rezept-fotos.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/25831-thai-soup-tom-yam-recipe-photo.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/24418-la-sopa-tailandesa-tom-yum-la-receta-de-la-foto.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/25925-zupa-tajska-tom-yum-przepis-na-zdj-cia.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/25659-a-sopa-tailandesa-inhame-a-receita-da-foto.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/24976-orba-tay-tom-yam-tarifi-foto-raf.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/25278-tays-kiy-sup-tom-yam-recept-foto.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Рецепт Азу По Татарски

Рецепт Азу По Татарски

Қалай дайындау азу по татарски? Егер сіз ұбт-осы мәселемен болса, онда бұл мақала сіз үшін. Дайындау азу по татарски келмейтініне сізде қиындықтар және сіздің үстеліңізде болады дәмді және сытное тағам. Сіз дайындауға және оны әр ...

Желе қара қарақат

Желе қара қарақат

көптеген Бар десерт, олар жақсы көреді үлкендер мен балалар және олардың бірі – желе. Біздің отбасымызда бұрыннан жақсы көреді, түрлі тағамдар қарақат. Қарақат ежелден белгілі адамға, қуантады, оның өзінің дәмі, бірақ оның д...

Рецепт хвороста сүтке: балдай тәтті!

Рецепт хвороста сүтке: балдай тәтті!

Сіз бір кездері естіген хворосте? Жоқ, мүлде емес, ол жинайды, орманда, ал істе, шынымен мучном десерте. Егер мұндай атауы кездеседі сізге алғаш рет болса, бүгін біз сіздерге дайындау туралы хвороста. Бұл десерт білдіретін тоненьк...

Түрік тәттілері: рецептер фотосуреттер

Түрік тәттілері: рецептер фотосуреттер

Турция « ел алғаш климат, темпераментных адамдардың және кемінде восхитительных лакомств. Рецептер түрік тәттілер « тақырыбы осы. Көрсетіледі, ассортименті мұнда кең « барлық ықтимал түрлері, халва, рахат-лукума,...

Рецептер: қуырылған баклажан отырып, сарымсақпен

Рецептер: қуырылған баклажан отырып, сарымсақпен

Кәді « керемет тіскебасар. Өздері олар емес, айқын білдірілген дәмі, бірақ егер оларды дайындауға үйлестіре отырып, сарымсақпен, зеленью және басқа қосымша өнімдер, онда осы овощем орын елеулі өзгерістер. Сонымен, дайындап б...

Дәмді және пайдалы сорпа бастап орамжапырақ

Дәмді және пайдалы сорпа бастап орамжапырақ

Сорпа бастап орамжапырақ « тақырыбы бүгінгі бабы. Көкөністердің пайдасы көп айтуға болады, бірақ жақсы дайындауға бірнеше тағам.Сорпа-пюресі қырыққабат брокколи Пюреобразные сорпа - вариант үшін, кім көреді емес пісірілген т...