Түрік тәттілері: рецептер фотосуреттер

Күні:

2019-01-15 02:40:12

Hits:

1210

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

Турция « ел алғаш климат, темпераментных адамдардың және кемінде восхитительных лакомств. Рецептер түрік тәттілер « тақырыбы осы. Көрсетіледі, ассортименті мұнда кең « барлық ықтимал түрлері, халва, рахат-лукума, нуга және т. б. төмендетуі мүмкін ақыл ең қатаң сын. Бір күні окунувшись " лакомую ертегі, сладкоежки құштар қайта-қайта сезінуге тілінде тартымды дәмі түрік тәттілер. Рецепт мұнда песчинок ыстық жағажайда Жерорта теңізі. Бұдан әрі туралы сөйлесейік ең танымал сладостях тәсілдері және оларды дайындау.

Тәтті тарих

білгірлер ең ежелгі восточная сладость « халуа. Алайда, рахат-лукум, тулумба (рецепт түрік тәтті болады (төменде келтірілген) да бастау алады ерте заманнан бері. Барлық төменде айтылған тәттілерді игілігі болып табылады түрік ұлт, сондықтан жатқызылуы мүмкін кулинарным шедеврам. Ертеде дайындаумен тәттілер халықты айналысты өнерлі шебер-кондитерлері. Оларды деп атаған кандалатчами. Біз тоқталайық рецепт түрік тәттілер үй жағдайында (фото сонымен қатар бабында келтірілген).

Тәтті арман

Осы түрік халуа жай ғана ериді ауызда. Бірақ, көрсетіледі, мұндай рецепт түрік тәтті болады оп-оңай қайталауға үйде. Сізге бірнеше сағат бойы бұлғау керек үлкен қасықпен жолығуыңыз тәтті массасын қалай жасағандай, шынайы кандалатчи. Бүгін табуға болады көптеген жеңілдетілген рецепттер түрік тәттілер үй жағдайында. Қалды тек біреуін таңдаңыз, ол сізге ұнаған.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Рецепт нуга «Услада падишах»

Нуга « десерт, танымал араб Шығысы елдерінде, оның философтар «райской усладой падишахов».

нуга услада падишах

Дайындады "қб-оның былайша: жұмыртқаның ағы вбивались" қалың қант сироп, содан кейін қоспасы кипятилась, оған высыпали жаңғақтар және қантталған жемістер, содан кейін мұқият перемешивали барлық дейінгі білім беру тягучей массасы. Соңында ароматизировали ванильмен не лимон цедрой бірден выливали алынған қоспасы бар мәрмәр тақта, алдын-ала смазанную майы. Бұдан әрі нуга разравнивалась көмегімен ағаш күрек. Оған беріп өшіру суыт, содан кейін разрезали шағын кесектерін, обваливали " қант пудре.

Теңізде тәттілер

Басқа нуга және халва, Түркия өте кең тараған мынадай десерт: шербет « кілегейлі-помадная массасы отырып, жемісті және ореховым толтырғыштар, шакер « түйіршіктер, полумесяцы немесе брусочки бірі майқоспа печеньелерді, курабье « песочное печенье с наполнителем из джем, козинки « семечки күнбағыс, кунжут, әуе күріш немесе арахис в застывшем карамельном сиропе.

Лукум

Бұл тәтті тағамдар арасында ерекше орын алады тектес түрік тәттілер. Рецепт бұл ыдыс-аяқ, аңызға сәйкес, тиесілі жас повару аты Али. Қалай айтады стародавняя аңыз, бірде Стамбулда өмір сүрген бір өте капризный әміршісі, ол гнушался яств, дайындалған оның слугами. Ұнамды болу үшін оған мүмкін емес еді, тіпті искуснейшие бөлімінің аспаздары. Пайдалана отырып, әлсіздік сұлтан - тәтті угощениям, аспаз күн демей, түн демей дайындады, оған өте ғажап кушанья. Бірақ меніңше бағаланбайтын властитель болды скуп арналған мақтау, ал тәтті тағамдар талап еткен барлық изощренные. Бір изобретательный бозбала алды соққы требовательного сладкоежку: ол смешал қант, бал, су және сироп из қызғылт жапырақтары, сондай-ақ толченый бадам. Содан кейін, алынған қоспасы Али сварил " котелке, остудил оны разрезал тәтті қабаттарына арналған жіңішке жолақ, посыпал қант ұлпасымен. Мұндай новинка шынымен қуантты әулие әкей. Тамаша және жұмсақ дәмі келтірді, оны неописуемый рақат.

өкімі Бойынша сұлтан, өнертабыс паренька алды атауы «рахат-лукум», - деп, түркі білдіреді «әуе, ыңғайлы тілімдерін». Біраз уақыт өткен соң, түрік білуге лайықты бағалады жаңа түрік сладость. Рецептер фотосуреттер орналастырылған осы бапта әбден айқын береді алуан тәтті десерт, танымал Таяу Шығыста.

Кейбір суеверные адамдар пайымдауынша, бұл сладость көрінісі-құдай, жерде, және, оның, сувенир, семсердей " шкатулках.

Анар рахат-лукум: пошаговый рецепт түрік тәттілері, фото үлгісі

есептегенде бес адамға қажет келесі өнімдер тізімі:

домашний лукум
  • 1 стақан анар шырыны;
  • полстакана кунжут;
  • бір жарым стақан жаңғағы;
  • 4 стақан қант құм;
  • 1 стақан крахмал жүгері;
  • 2 ш. қ. лимон қышқылы.

Үрдіс

бастау Үшін соединяем " кастрюльке қант, жарты қолда бар лимон қышқылы мен бір стақан су. Сіздерге, қоспа қайнағанға дейін және тағамды 30 минут ішінде емес, загустеет. Берем басқа кастрюльку және араластырыңыз, оған анар шырыны, крахмал, 2 стакан су және лимон қышқылының қалдығы. Кипятим қоспасы және тағамды бойы үш-бес минут. - Крахмал массасы вливаем қант шәрбаты. Ұстаймыз қоспасы отта ішінде 35 минут. Ол болуы тиіс тегіс және біртекті.

Бұдан әрі жібереміз фундук кептіру үшін қыздырыңыз. Қосамыз күнжіт және жаңғақтар табаға, перемешиваем. Выливаем массасына нысаны. Содан кейін накрываем пленкамен қалдырамыз түнде тоңазытқышта. Арқасында қарапайым дайындау технологиясы лукума үй, екіталай біреуді проблемалар туындауы мүмкінбастап кірді. Фотосурет түрік тәттілер аталмыш мақалада бірнеше ерекшеленуі алынған сізбен нәтиже. Бірақ бұл отчаиваться, әсіресе, егер не істеу рецепт алғаш рет « айырмашылықтар болады әрбір аспаз. Жай ғана сиқырлы кулинария.

Алдында рахат-лукума керек аршып чоп оның шағын квадраттар және беруге чаю немесе кофе арнайы десертном мүдделі.

лукум кофе

Калориясы осы түрік тәтті тағамдар рецепті бойынша жоғары шамамен 510 килокалория.

Кезеңінде тағамды құрайды 10-ге дейін (қоса алғанда пропитку тоңазытқышта).

бөлімінің аспаздары бағалайды тағам шкаласы бойынша алғанда 8 балл 10.

Чак-Чак

дайындау Үшін түрік тәттілері (фото) атты рецепт «Чак-Чак» қажет келесі тізімі ингредиенттердің есебінен 3 адамға:

чак-чак үйі
  • 2,5 стақан просеянной бидай ұны;
  • 3 жұмыртқа;
  • 3 ст. л. сүт;
  • 6 ст. л. қант құм;
  • 1 ч. л. қопарғыш;
  • 4 ст. л. бал;
  • 0,5 л өсімдік майы;
  • 1 ч. л. тұз.

Дайындап чак-чак: қадамдық нұсқаулық

  1. просеиваем ұн. Всыпаем тұзы, қопсытқыш тағамдық және қант (1 ст. л.).
  2. Барлық перемешиваем. Содан кейін қосамыз сүт және жұмыртқа. Вымешиваем крутое тесто. Қалдырамыз 30 минут.
  3. Раскатываем қамыр жіңішке пласт көмегімен оқтаулар. Нарезаем оның шағын жолақпен артық емес бір жарым сантиметр. Нагреваем майы терең табаға.
  4. содан Кейін аз мөлшермен опускаем жолақтар тест кезінде ↑ шаңырақ және поджариваем пайда болғанға дейін алтын түстес.
  5. Бойынша дайындау вынимаем шумовкой және выкладываем арналған салфетка. Бұдан әрі высыпаем қант сотейник (разбавляем 4-6-құжат л су).
  6. Растапливаем қант ақырын жанған отта пісіреді. Қосамыз тағамды бал және тағы 10 минут.
  7. Дайындалған сироп вливаем ыдысқа с обжаренным тест, барлық перемешиваем.
  8. берер Алдында выкладываем горкой табаққа, приминаем және жібереміз «құрай» тоңазытқышта 3-4 сағат ішінде.
  9. қалауы бойынша жасауға болады, әшекей түрінде листиков жалбыз.

Тағамдық құндылығы бір порцияның чак-чак құрайды 470 ккал. Дайындау үшін қажет шамамен 5 сағат. Күрделілік деңгейі пікірінше, кулинарлар, 8-10 балл.

Шамбали « түрік рецепт с манной жарма

Бұл рассыпчатый, изумительный дәмі десерт иістерінің цитрус түріктер жақсы көреді ішіп отырып, мықты қара шай. Рецепт түрік тәттілер с манкой таңқалдыру мүмкін іс жүзінде кез келген, қарамастан, бұл емес, барлық жақсы көреді, ұнтақ жарма ботқасы. Көрсетіледі, құпия нәзіктік десерта жасалады бұл ингредиенте.

дайындау Үшін қажет:

  • 250 г ұнтақ жарма;
  • 1 жұмыртқа;
  • 70 мл өсімдік майы;
  • 100 мл-ақ табиғи йогурт;
  • полстакана қант;
  • 1 ч. л. қопарғыш;
  • шымшым ванилин;
  • 1 ст. л. апельсиновой қабығының үгіндісі.

сироп Үшін қажет:

  • бір жарым стақан су;
  • 1 стакан қант;
  • 1 ш. қ. лимон шырыны;

дайындау Үшін, сондай-ақ қажет пісіруге арналған қалып параметрлерімен: 20 х 20 см

дайындау Тәсілі шамбали

тәттілер Дайындау бастаймыз бабына взбивания венчикпен қант жұмыртқа. Бұдан әрі қосамыз алынған массаға табиғи йогурт және өсімдік майы. Барлық хорошенько перемешиваем.

Қосамыз тертую апельсиновую апельсин дәмі және қайтадан перемешиваем.

Бұдан әрі керек жаққан жөн майы қосылған пісірме табаққа және аздап присыпать манкой. Выкладываем қамыр және выпекаем оның тандыр шкафта температурасы 180 градусқа 25-30 минут ішінде.

Әзірге қамыр томится пеште, біз айналысамыз дайындаумен шәрбатты. Бұл үшін наливаем " кастрюльку суды қосамыз қант, лимон шырыны және қоямыз өрт. Сіздерге, қайнағанға дейін және тағамды шамамен 7 минут. Басқалар бастап от береміз өшіру суыт бөлме температурасына дейін.

шамбали с манкой

Алынған шәрбат заливаем шамбали. Береміз толық пропитаться үшін сироп еді толығымен кетіп, астында корочку. Нарезаем десерт на тілімдерді тікелей нысанында және қабылдау үстеліне. Бақытты ішу!

Түрік сладость «Тулумба»: рецепт фотосуреттер

Тулумба болып табылады танымал түрік сладостью, оны жалуют және балкан елдерінде. Бұл талғамды десерт зақымдайды сүйер қауымға өзінің дәмі мен бейнелі презентация.

түрік

Мұндай тағам шын мәнінде көрсетеді бар ғажабын шығыс әлемнің ауыстыра оны ұсынымдардың нақты дәм түйсігі.

Қажетті ингредиенттер:

  • 250 г просеянной ұн;
  • 80 г сары май;
  • 4 ірі тауық жұмыртқасы жұмыртқа;
  • 250 мл су үшін тест;
  • 200 мл суды сироп;
  • 200 г қант;
  • 25 мл лимон шырыны.

Сондай-ақ, қажет өсімдік майы үшін фритюра « 300 мл диаметріне байланысты ыдыс-аяқ.

Пошаговый рецепт тулумбы

бастау Үшін подготавливаем азық-түлік түрік десерта.

  • Кладем " кастрюльку сумен майы және кипятим.
  • алдын-Ала просеянную ұн высыпаем бүкіл порцией табаға, ол әлі отта. Бастаймыз тез араластырыңыз шеңбер бойынша пайдалана отырып, ағаш қасық.
  • алу Бойынша біртекті қамырды жоқ комочков және басқалар кастрюльку бастап отты.
  • Жалғастырамыз вымешивать қамыр дейін суыту. Қосамыз бір жұмыртқа және тағы да барлық қарқынды перемешиваем дейін толықеріту жұмыртқа тестідегі.
  • кезек-кезек осылайша вбиваем қалған жұмыртқа, мұқият араластыра отырып, заварную массасы. Қамыр дүние шығуы керек біртекті және шелковистым.
  • Бұдан әрі разогреваем өсімдік майы терең табаға салып, мен жазып-толтырамыз тест кондитерлік қап.
  • Тікелей ыстық майы выдавливаем шұжықтар бірі қаптың ұзындығы шамамен 5 см (кесіп пышақпен). Орналастыруға, оларды керек етіп кесегі емес, негізінен бір-бірін.
  • Выкладываем обжаренную тулумбу арналған салфетка тиіс нанымдардың өзіне артық майды.
  • Қосамыз қант және лимон шырыны үшін суды сироп, деп отырмыз от. Ұстаймыз тыныш отта 15 минут қайнағаннан кейін.
тулумба в сиропе

Выкладываем тулумбу бөліктермен сироп, хорошенько обкатываем барлық тараптардың береміз пропитаться шамамен 15 минут.

Түрік десерт дайын! Мұндай тәтті ақтайтындығына күту тіпті ең капризных тәтті құмарлар.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/24978-tureck-ya-prysmak-recepty-z-fotazdymkam.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/24998-t-rkische-k-stlichkeiten-rezepte-mit-fotos.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/17893-turkish-sweets-recipes-with-pictures.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/25019-turcos-dulces-recetas-con-fotos.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/24889-tureckie-s-odycze-przepisy-kulinarne-ze-zdj-ciami.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/24902-os-doces-turcos-receitas-com-fotos-de.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/24966-t-rk-tatl-lar-yemek-tarifleri-resimlerle.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/24947-turec-k-solodosch-recepti-z-fotograf-yami.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Рецептер: қуырылған баклажан отырып, сарымсақпен

Рецептер: қуырылған баклажан отырып, сарымсақпен

Кәді « керемет тіскебасар. Өздері олар емес, айқын білдірілген дәмі, бірақ егер оларды дайындауға үйлестіре отырып, сарымсақпен, зеленью және басқа қосымша өнімдер, онда осы овощем орын елеулі өзгерістер. Сонымен, дайындап б...

Дәмді және пайдалы сорпа бастап орамжапырақ

Дәмді және пайдалы сорпа бастап орамжапырақ

Сорпа бастап орамжапырақ « тақырыбы бүгінгі бабы. Көкөністердің пайдасы көп айтуға болады, бірақ жақсы дайындауға бірнеше тағам.Сорпа-пюресі қырыққабат брокколи Пюреобразные сорпа - вариант үшін, кім көреді емес пісірілген т...

Қалай раушаны мастикалар өз қолдарымен? Мастер-класс

Қалай раушаны мастикалар өз қолдарымен? Мастер-класс

біз сүйеміз тәтті десерттер, әсіресе, егер олар безендірілген әдемі ою-өрнегімен, гүлдер, лепестками мен нақтылығын. Тамаша толықтыру, мысалы, торту немесе кексу айналады раушаны мастикалар, өйткені олар мән береді пісіру романтик...

Тұздалған қияр банктерде, бочковые, қысқа

Тұздалған қияр банктерде, бочковые, қысқа

Замариновать қияр банктерде, бочковые, әбден мүмкін. Бұл үшін ғана пайдалануға ыңғайлы өнімдер, сондай-ақ қатаң сақтауға, барлық ұсыныстар рецепт.әдетте, қияр, банктерде, бочковые, сол хабардың нұсқасын дайындайды қожайыны жоқ янг...

Егер пересолил квашеную қырыққабат? Кеңестер тәжірибелі аспаздар

Егер пересолил квашеную қырыққабат? Кеңестер тәжірибелі аспаздар

Дайындау, көкөністерді қыста « іс-күрделі. Мұнда қажет емес, тек ниет емес, білу. Алайда, қателер кейде әр әрдайым даяр болу керек найти выход из ең қиын ережелер. Мысалы, егер пересолил квашеную қырыққабат? Түсуге болады әр...

"Ричард" (шай): пікірлер, видео

жақында біздің дүкен сөрелерінде пайда болды тауар атауымен «Ричард» (шай). Алдымен ол сатып алушылардың назарын тек өзінің жарқын орау. Тек кейінірек айқын болды, ол ішінде орналасқан өнім жоғары сапалы.Лайықты новинк...