Самса с картошкой: нұсқаларын дайындау, рецептер тест және гарнир

Бәліштер – бірі вкуснейших тағамдарды орыс тағамдары. Біздің әжелер балалық шағында бізге үнемі олардың пекли және жарили түрлі салмақты өнім картон жәшікке салынған. Ал қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдер жиі еркелете бермейді ана осындай дәмді тағам. Әрине, дайындау, сонан, бірақ нәтиже қатар тұр. Біздің мақаланы біз арнау дайындау пирожков с картошкой.

Постные самса

ораза кезінде ең өзекті рецептер постных тағамдар. Дәл осы себеппен ұсынамыз дәмді постные қуырылған бәліштер с картошкой. Мұндай тағам пайдалана алады азиядағы ең бай адамның есімі.

Ингредиенттер:

• өсімдік майы (145 г);
• су (290 мл);
• тірі ашытқы (15 г);
• ұн (590 г);
• пияз (480 ж.);
• саңырауқұлақтар (250 г);
• тұз.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер деп есептейді, бұл бәліштер с картошкой өте қиын. Шын мәнінде, бар салмағы рецептер, олардың арасында таңдауға болады ең қарапайым және жылдам нұсқалары.

аздап жылы суда (90 мл) растворяем ашытқы және қалдырамыз 30 минут. Қалған суды араластырыңыз өсімдік майы қосылған. - Ашытқы массасы ұқыпты қосамыз қант және тұз. Вливаем суды маймен. Барлық ингредиенттер ұқыпты перемешиваем. Ұн просеиваем және бөлеміз, оны екі бөлікке. Бір бөлігі вливаем дрожжевую қоспасы және замешивает қамыр. Бұдан әрі перекладываем, оның сыйымдылығы және накрываем сүлгімен. Қамыр жібереміз жылы орын. Арқылы біраз уақыт қажет обмять және қалдыру көтерілуге оқу.

Ал қоспасын дайындауға болады. Картоп отвариваем және разминаем. "Табаға обжариваем ұсақталған саңырауқұлақтар мен пияз. Алынған массасын араластырыңыз с картошкой. Вымешиваем қамыр тағы да қалыптастырамыз оған самса, пайдалана отырып картофельно-халқының саңырауқұлақ қоспасын. Бұдан әрі дайындап, оларды табаға қосылған өсімдік майы. Постные қуырылған бәліштер с картошкой дайын.

Майда бәліш

Алыс емес, барлық үй шаруасындағы әйелдер туралы біледі, сондай-ақ дайындауға арналған табаға майда самса с картошкой жоқ өсімдік майы. Дайындайтын тағам өте жақсы, өйткені жоқ удушливой күйік, май шашырауы және өзге де малоприятных атрибуттарды. Есесіне дайын самса ерекшеленеді тамаша дәмі, әсіресе қосу кезінде қоспасын сәбіз етті және тушеной қырыққабат.

қамырға аламыз:

• сарысуды (190 г);
• килограмм ұн;
• өсімдік майы (3 ст. л);
• құрғақ ашытқы;
• 1 ст. л. қант;
• 1 ч. л. тұз;
• тортасы айырылған сары май (3 ст. л).

гарнир:

• картоп (7 дана);
• сәбіз;
• қырыққабат (380 г);
• дәмдеуіштер;
• өсімдік майы;
• тұз.

Растворяем суға қант, тұз және ерітілген сары майды қосамыз. Көптеген перемешиваем және қосамыз сарысуды. Просеиваем ұн (0,5 кг) және араластырыңыз с дрожжами. Алынған қоспасы біртіндеп всыпаем сұйықтық және замешиваем қамыр. Қалған бөлігі ұн қосамыз бойынша жұмыс процесінде қажет. Қамыр болуы тиіс жұмсақ консистенциясын. Оның беті смазываем өсімдік майымен және қойып отырмыз расстойку.

Ал қоспасын дайындауға болады. Ол тұрады екі бөлек компоненттерін, араластырады да, алдында ермексазбен жұмыс жасау пирожков. Картоп отвариваем және разминаем. Қырыққабат өте ұсақ өнімдер мен разминаем тұзды. Бұдан әрі тұншықтырамыз оны табада ақауды байқадым өсімдік майынан. Дайындау процесінде қосуға болады нашинкованный пияз, сәбіз.

Дайын картоп езбесі араластырыңыз с тушеной орамжапырақ. Қалыптастырамыз бәліштер және обжариваем олардың үш минуттан жағынан абсолютті құрғақ табаға. Дайын самса с картошкой және орамжапырақ смазываем майы мен береміз, үстел.

Жылдам бәліштер

Рецепт жылдам бәліштер с картошкой « бұл арман әр асырды. Қамыр және салындысы үшін тағамдар дайындалып, өте тез. Бірақ самса шығады кем емес жұмсақ және тәтті қарағанда, ашытқы.

Ингредиенттер:

• ұн (550 г);
• картоп (490 г);
• айран (240 мл);
• өсімдік майы;
• қопсытқыш (1 ч. л.);
• тұз.

Айран араластырыңыз жұмыртқалары, тұз, қант және май. Алынған қоспасы взбиваем. Просеиваем 300 грамм ұн разрыхлителем. Кейін құрғақ қоспасы вливаем кефирную массасын, замешиваем қамыр, бірте-бірте сіздің қызмет көрсету тағамдар қосу қалдықтары ұн. Сайып келгенде, қамыр дүние шығуы керек жұмсақ. Ұн қосамыз қажетіне қарай, үшін жасауға емес, көптеген артық тығыз.

Дайын қамыр заворачиваем пакетіне және кладем екі-үш сағат суық. Ал өзіміз кірісеміз дайындау салма. Отвариваем картоп және разминаем дейін пюресі. "Қоспасын қосамыз туралған аскөк, май, қара бұрыш. Салқындатылған қамырды екіге бөлеміз бөліктері мен қалыптастырамыз самса с картошкой. Кейін обжариваем оларды табаға.

Ашытқы қосылған самса

ештеңе Жоқ қарағанда жақсы дәмі қуырылған ашытқы қосылған самса с картошкой. Әуе қамырдан жасалған салмасы бар – осы объедение. Басты кемшілігі рецепт « бұл едәуір затрата времени для соң өмірде іске асыру. Есесіне, марапатты сіз өте дәмді бәліштер с картошкой.

Ингредиенттер үшін тест:

• сүт (180 г);
• 1 ш. қ. қант және құрғақ ашытқының;
• өсімдік майы (180 г);
• ұн (290 г);
• бір шөкім тұз.

гарнир:

• пияз;
• пюресі картоп (220 в);
• өсімдік майы (35 г);
• тұз.

Алдында қалай самса с картошкой, тура аудару көп уақыт дайындау тест. Жеңімпаздарды прогреем сүт 40 градусқа дейін болады. Бұдан әрі переливаем оны ыдысқа қосамыз қант, тұз, құрғақ ашытқы. Перемешиваем сұйықтық және выжидаем бес минут, әзірге ашытқы жұмыс істей бастайды. Замешивать қамыр кейін жер бетінде көпіршіктер пайда болады. Егер көбік пайда болса, демек, пайдаланылған сапасыз өнім. Сондықтан да дайындауға ашытқы жаңадан пайдалана отырып, басқа да ашытқы.

сүт массасын қосу керек 4 ас қасық өсімдік майы және жұмыртқа. Көптеген перемешиваем венчикпен және аз мөлшерде енгіземіз ұн. Қамыр дүние шығуы керек өте жабысқақ және жұмсақ. Процесінде вымешивания ол бірте-бірте бастайды қалмауы қабырғаларының ыдыс-аяқ. Бұдан әрі бізге таза ыдыс-аяқ, беті қажет ішінен өсімдік майын жаққан жөн. Оған перекладываем дайын қамыр және қалдырамыз арналған расстойку. Жоғарыдан сыйымдылығы накрываем орамалмен қоямыз, оны өте жылы орын алды.

Егер сіз бәрін дұрыс жасады, ал азық-түлік болды, балғын, онда бір сағаттан кейін салмағы екі есеге ұлғаюы тиіс. Бұл үшін уақыт қажет қоспасын дайындауға. Картоп отвариваем және разминаем. Бір луковицу ұсақ нарезаем және обжариваем өсімдік майынан кейін қосамыз да пюре. "Қоспасын дәміне қарай қосамыз аздап тұз және бұрыш. Қамырды екіге бөлеміз бөліктері мен лепим бәліштер. Оларды дайындау үшін қажет сотейник. Разогреваем онда май және выкладываем тігіспен төмен біздің бәліштер. Обжариваем олардың екі жағынан. Дайын үй самса с картошкой выкладываем арналған қағаз сүлгі үшін кетіп май.

Қуырылған бәліштер жоқ ашытқы

Егер сіз байланыстырылмайды закваской, онда дайындауға болады қуырылған бәліштер с картошкой жоқ ашытқы. Рецепт өте қарапайым.

Ингредиенттер:

• жұмыртқа;
• ашыған сүт (480 мл);
• сода (1/2 ш. қ.;
• 1 ст. л. қант;
• бір шөкім тұз;
• майы-қуыру үшін.

Қамыр үшін бизнесті қолдау шаралары пирожков с картошкой жасауға болады негізінде айран немесе қышқыл сүт. "Кисломолочную массаға қосамыз сода және жақсы перемешиваем, ол погасилась. Кейін қосамыз тұз, қант және жұмыртқа. Бірте-бірте енгіземіз ұнға аз мөлшермен, замешиваем қамыр. Қалыптастырамыз бәліштер пайдалана отырып, салма дайын картоп езбесі. Қалдырамыз, оларды расстойку жиырма минут. Кейін обжариваем өсімдік майынан.

Нұсқаларын салма

Кепілге дәмді бәліштер « бұл жақсы салындысы. Самса с картошкой « бұл көп қырлы тағам, оны біріктіруге көптеген өнімдер. "Қоспасын қосуға болады әр түрлі компоненттері: ет, ірімшік, саңырауқұлақтар, көкөністер, жұмыртқа және тағы басқалар. Әр жолы сіз мүлдем жаңа дәмі пирожков.

Ең көп таралған және қарапайым нұсқасы салма « бұл картоп қосылған лука. Дайындалады, ол өте оңай.

Ингредиенттер:

• мөлшерлі 6 картоп;
• үш луковички;
• өсімдік майы;
• бұрыш және тұз қалауы бойынша.

Картоп очищаем, менің және отвариваем дейін дайын. Пияз очищаем және нарезаем ұсақ туралған. Бұдан әрі обжариваем оны өсімдік майына. Дайын картоп разминаем. Қайнатпа кейін оны дайындау сливаем, бірақ выбрасываем. Ол бізге пайдалы болуы мүмкін дайындау үшін пюре. Картоп араластырыңыз етті. Егер массасы өте тым құрғақ, қосамыз оған сәл қайнатпа. Тұз және бұрыш қосамыз дәмі. Салындысы дайын.

Картоп саңырауқұлақ

Үйлесімі картоп саңырауқұлақ « бұл беспроигрышный-нұсқа тағамдар. Самса мұндай тағамдар өте хош иісті және дәмді.

Ингредиенттер:

• картоп (480 г);
• шампиньоны (480 г);
• екі пияз;
• өсімдік майы;
• бұрыш;
• тұз.

Осындай гарнир дайындау тым ерекшеленеді алдыңғы нұсқа. Басты ерекшелігі болып табылады саңырауқұлақтар. Егер сіз орман сыйы болса, оларды жуу қажет ерекше мұқияттылығы үшін, оның құм, содан кейін проварить. Кейін қуырып бірге пияз дейін дайын. Шампиньоны мұқтаж емес ұзақ дайындау. Олардың жеткілікті жуу және қуырып аласыз. Дайын саңырауқұлақтар араластырыңыз с пюре. Бұдан әрі қоспасын қолданамыз дайындау үшін пирожков.

Егер сіз кептірілген саңырауқұлақтар, онда олар да подойдут дайындау үшін. Олардың алдын-ала суға, содан кейін обжаривают бірге пияз, сіздің қызмет көрсету тағамдар қосу сары май.

Картоп бауырмен

Алыс емес, барлық адамдар жақсы көреді, бауыр. Предвзятое отношение осы өнімге қалыптасады балалық шағынан. Бірақ бәліштер картоппен және бауырмен бағалайды тіпті осы скептики. Өте дәмді тағам мүмкін емес сүю.

Ингредиенттер:

• картоп (4 дана);
• бауыр (280 г);
• күнбағыс майы;
• екі пияз;
• бұрыш;
• тұз.

Картоп отвариваем дейін дайын. Ал айналысуға болады бауырмен. Оны тазарту қажет пленкаларды, егер туралы әңгіме шошқа бауыр, ceed (мұқтаж емес. Нарезаем өнім кесектерге және сәл отбиваем. Бұдан әрі обжариваем арналған өсімдік майы мен пияз қосамыз. Соңында кладем бұрыш және тұз дәміне қарай. Салқындағаннан кейін бауыр етті перекручиваем арналған мясорубке, содан кейін араластырыңыз с картофельнымпюре. Керемет тәтті салындысы дайын.

Тәтті салындысы

Дәмді бәліштер дайындауға болады тек жақсы салмасы. Осы рецепт мүмкіндік береді қарапайым өнімдерді жасауға тамаша негіз тағамдар.

Ингредиенттер:

• 10 картоп;
• сәбіз;
• 2 бас пияз;
• өсімдік майы;
• райхан кептірілген.

Қоспалар (оларды пайдалану міндетті емес):

• шошқа майы шикі немесе тұзды (35 г);
• ма әлде тауық еті;
• зире.

пісірген жақсы құю жоқ ұсақ-түйек. Жақсы азық-түлік сіз ала кетесіз, соғұрлым дәмдірек, сонда сіздің тағам.

Картоп отвариваем дейін дайын. Ал өзіміз кірісеміз дайындау морковно-луковой құю. Көкөністер очищаем және ұсақ нарезаем. Сәбіз жақсы натереть на терке. Өсімдік майынан алдымен обжариваем пияз, содан кейін сәбіз қосамыз. Дайын картоп измельчаем және оған қосамыз луково-морковную массасын бірге өсімдік майы. Барлық перемешиваем және қосамыз кесек сары май. Тіпті влить, аздап сүт. Өте жағымды хош иіс береді райхан.

Ерекшеліктері дайындауға

картоп гарнир пияз және сәбіз « бұл міндетті ингредиенттер. Бірақ оларды қолдану байытады дәмі ыдыс-аяқ. Сарымсақ ж / е қоспасын себіңіз. Ал сәбіз жібектей әдемі түсі.

кем Емес маңызды толтыру үшін пюре. Әрине, картоп дайындауға болады, суда. Бірақ содан кейін пюре болады күтпеген түсі. Қосу сүт немесе кілегей ғана емес, береді қажетті түсі бар, бірақ жасайды қоспасын дәмді. Сондай-ақ, қосу жұмыртқа.

Сало немесе тауық еті

Біздің әжелер картофельную қоспасын міндетті түрде добавляли бар. Қазіргі есебімен алаң иелерінің осындай нұсқа покажется әркім түршігерлік қоректік береді, бірақ біз айтамыз ол туралы.

Сало турайды ломтиками және томят арналған табаға. Оның керек емес қатты зажаривать, ал растопить. Алынған массаға бірге шкварками қосады картоп және араластырады. Құнарлы салындысы бастап кірген дайын.

дайындауға Болады және диеталық нұсқа негізінде тауық еті. Курятину нарезаем және обжариваем өсімдік майынан. Кейін араластырыңыз ет пюресі. Дайын қоспасын перчим және солим. Осындай диеталық нұсқа тура келеді әрбір дәмі.

ақырғы сөздің Орнына

Ретінде сіз, көз, таңдау рецепт дайындау пирожков с картошкой өте бай. Олардың арасында бар өте қарапайым нұсқалары. Пайдаланудың арқасында қосымша өнімдер үшін картоп гарнир болады әрдайым қуантатын ана бір новеньким.