Бәліш алма ұрланған: рецепт с фото

Яблочный пирог « бұл соншалықты қарапайым және дәмді десерт, оны дайындауға емес, тек мерекелерде ғана емес, күнделікті негізде. Рецепт осындай пісіру бар, өте көп, және олар талап етпейді үлкен дағдыларды. Төменде ең қызықты нұсқалары. Бірақ барлық рецептер бәліш алма ұрланған бірнеше жалпы қағидалар бар, оларды сақтау керек.

Бұл есте сақтау керек?

көз жеткізіңіз, алма тілімдері однородны мөлшері бойынша. Ол не үшін қажет? Мүмкін сізге қажет емес дайын тағамда қатты үлкен және бір мезгілде жұмсақ және жұқа тілімдерін фрукта. Дұрыс салындысы үшін бәліш ие болуы тиіс біртекті жұмсақ құрылымды. Дұрысында кесіп алма ломтиками емес, қалың 7 мм. Егер тілімдерді болады тым жұқа, олар потеряют өзінің спецификалық дәмі мен расползутся тестідегі.

Екіншіден, пайдаланыңыз терең пісірме табаққа, кем дегенде 5 см биіктігі. Мақсатқа сай болады, көз қарап, түрлі фото пирогов алма ұрланған пеште. Рецепт кез келген болуы мүмкін, бірақ жазық бұйым ұқсата ұсқынсыз, ал салма онда сонда тым аз.

көп Пайдаланыңыз алма, не экономьте на начинке. Сіз әр түрлі түрлері фрукта бір мезгілде, дәмі қолыңыздан көп жарқын. Ең жақсы үйлесімі алма болып табылады Гренни Смит, және кез келген шырынды қызыл сұрыпты бір наполнителе.

Сонымен қатар, кез-келген яблочный пирог қиын елестету мұндай хош иісті дәмдеуіштер, даршын, мускат жаңғағы. Берген кезде осы десерта мүмкіндігінше выкладывать шарик ванильного балмұздақ жоғарыдан. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер, сондай-ақ қосады молотую гвоздику және хош иісті бұрыш қоспасын үшін бәліш алма ұрланған. Рецепт с фото ең қызықты нұсқалардың бұл тәтті тағамдар төменде келтірілген.

Алма американский пирог

Бұл десерт америкалықтар дәстүрлі түрде дайындайды және ризашылық Күні. Әрбір тістеуі бұл бәліш құрамында өте тәтті және дәмді алма. Шағым үстел осындай тәттілер с ванильным балмұздақ және ұсақ тұзды карамелью. Дайындау үшін бәліш алма ұрланған бойынша қарапайым рецепт қажет:

• песочное тесто (жасалған кез келген рецепт не магазинное);
• 6 үлкен алма, почищенных, порезанных кішкентай ломтиками (барлығы 10-12 стақандарды);
• полстакана түйіршіктелген қант;
• ширек стақан (31 грамм) әмбебап ұн;
• цедрат шырыны мен бір лимон;
• 1.5 шай қасық ұнтақталған даршын;
• 1/4 шай қасық ұнтақталған қалампыр, бұрыш душистого және мускат жаңғағы;
• 1 ірі жұмыртқа, взбитое 1 қасық асхана (15 мл) сүт;
• опциялық: ірі қант үшін әшекейлер.

бұл Қалай дайындау керек?

бірінші кезекте жасаңыз қоспасын: үлкен шараға жылы, араластырыңыз тіліктері, алма, қант, ұн, лимон апельсин дәмі + шырыны, корицу, хош иісті бұрыш, мак, қалампыр, мускат жаңғағы, әзірге олар мұқият біріктірілді. Шетке орнату, әзірге жылытылуы кастрюль. Бұл мүмкіндік береді барлық ингредиенттер нанымдардың жұпарлары бір-біріне өте тез.

Рецепт бәліш алма ұрланған пеште бұдан әрі көздейді келесі қадамдар. Разогрейте пешті 200 °С. Выкатите салқындатылған песочное тесто жұмыс беті, разделите 2 тең. Жартысын уақытқа тоңазытқышқа қойыңыз. Выкатывайте екінші бөлігі салқындатылған қамырды жіңішке шеңбер. Ұқыпты қойыңыз дөңгелек разъемную нысанын (аздап смазанную майы) көмегімен саусақ тура разложите түбіне және қабырғаларына. Қасықпен салыңыз қоспасын шетінен дейін.

Достаньте екінші бөлігі қамырды тоңазытқыштан. Раскатайте шеңберіне диаметрі мөлшеріне тең болатын. Ұқыпты салыңыз, оны бәліш, үстінен салма. Пайдаланыңыз кішкентай пышақ, кесу артық қамыр бүйірінен, слепите тығыз өлке. Жасаңыз қималар жоғарғы бөлігінде үшін құрылсын тесік шығу үшін жұп.

Аздап намажьте жоғарғы бөлігі бәліш қоспасы, жұмыртқа және сүт. Посыпьте жоғарыдан ірі қантпен, егер пайдалансаңыз. Қойыңыз, пирог " қыздырыңыз және выпекайте бойы 25 минут. Ұстап тұрып, десерт пеште бұрыңыз температураға дейін 190 ° С және пеките тағы жарты сағат немесе сәл артық. Кейін алғашқы 20 минут пісіру науасына парағы, фольганың үстіне бұйымдар болдырмау үшін тым жылдам қуыру шыңдары.

Қалай көруге болады, бұл рецепт бәліш алма ұрланған пеште өте қарапайым. Беріңіз десерту охладиться бойы 3 сағат бөлме температурасында алдында үстел.

Бәліш алма ұрланған және мейіз

Ерекшелігі-осы алма десерта болып табылады оның жұмсақ нәзік салындысы. Бұл рецепт бәліш алма ұрланған қызғылықты сондай-ақ, бұл бұйым қосылады расплавленное өрік балмұздақ үшін қосымша сары дәмі мен хош иісі хош иісі. Сізге аршып чоп алтын түстес тәтті алма және орналастыру растопленное балмұздақ бірге даршын, қант және лимон шырынымен. Алдында пісірілу, десерт керек жаққан жөн қоспасымен балқытылған май, ұн, қоңыр қант және тұз. Рұқсат етіңіз пирогу толығымен өшіру суыт бұрын бастайсыз аршып чоп үшін оның салындысы үлгерді загустеть. Бұл үшін рецепт сізге мынадай:

қамырға:

• төрттен бір кесе мұздай су;
• 4 шай қасық қаймақ;
• 1.25 стақан әмбебап ұн;
• бір жарым шай қасық шай түйіршіктелген қант;
• жарты шай қасық тұз;
• 8 қасық асхана несоленого май, разрезанного арналған кішкентай дана және мұздатылған-15 минут.

гарнир:

• 1,2 кг алма, тазартылған және порезанных ломтиками 7 мм қалыңдығы;
• полстакана растопленного ванильного балмұздақ;
• полстакана мейіз;
• полстакана түйіршіктелген қант;
• 1 ас қасық лимон шырыны;
• 1 шай қасық ваниль сығындысы;
• 1 шай қасық ұнтақталған даршын;
• жарты шай қасық тұз.

жоғарғы қабаты:

• 1 стакан ұн әмбебап;
• полстакана ақшыл-қоңыр қант;
• 6 қасық асхана несоленого май, балқытылған;
• жарты қасық (шай) тұздары.

Дайындап яблочный пирог с мейіз және балмұздақ

Жақсы взять тәтті алма сорттары Голден, бірақ Гренни Смит және ұқсас, сондай-ақ жақсы подойдут үшін бұл рецепт бәліш алма ұрланған пеште.

бірінші кезекте, қамыр жасаңыз. Араластырыңыз суды және қаймақты шараға жылы. Шайқап ұн, қант және тұз асханалық азық-түлік процессоры, олар біріктіріледі. Бірте-бірте қосыңыз немесе майы және взбивайте, ол айналады ірі горошком. Влейте қоспасы қаймақ сумен және жалғастырыңыз энергичное араластыру, әзірге жоқ біртекті массасы.

Табаға қамыр пленкаға және сформируйте одан диск. Орап, тығыз және охладите бойы 1 сағат.

бұл кезде дайындаңыз толтырғыш. Салыңыз және барлық ингредиенттер үшін қажетті салма, үлкен ыдысты. Алма тиіс біркелкі жабылған сұйық қоспасы. Қалдырыңыз бөлме температурасында кем дегенде бір сағат (мүмкіндігінше 2 сағат). Бұдан әрі қадамдық рецепт бәліш алма ұрланған пеште орындалады.

Реттеңіз тіреуге жарақтар " бойынша духовкалар орта жағдайы және қыздырып, оны 180 градусқа дейін. Сот шешімі керек қамыр арналған аздап посыпанный ұн үстел өтті. Көмегімен оқтаулар раскатайте оның жіңішке пласт. Переложите содан кейін оны раковина, слепите қамырдан корзинку қатты приподнятыми шеттері. Қойыңыз, тоңазытқышқа 30 минут.

Покройте противень қабаты бар пергамент қағаз. Салыңыз және оған салқындатылған корзинку қамырдан. Сот шешімі керек, оған қоспасын бір горсти, дәл бөле отырып алма беті. Вылейте қалған от алма сұйықтық бәліш. Барлық ингредиенттер араластырыңыз үшін жоғарғы қабаты, әлі аналардан тығыз комки. Қабатпен посыпьте оларды сұйық қоспасын.

Выпекайте бәліш, әзірше жоғарғы қабаты болады алтын-қоңыр. Бұл шамамен 1 сағат 10 минут. Беріңіз пирогу өшіру суыт сымды тағанда 4 сағаттан кем емес, жақсырақ, көбірек.

Классикалық шарлотка

Алма шарлотка « бұл дәстүрлі ресей десерт алма. Бұл-сонымен бірге, пирог, торт қарай берген. Верхушка осы десерта тиіс румяной және қатты, мұқият посыпанной қант ұлпасымен, салындысы « жұмсақ және нәзік. Кейбір рецептер бәліш-шарлотки алма ұрланған ұсынады толықтырылсын алма саны аз даршын, мускат жаңғағы және бадам сығындысы құру үшін букет тойымды хош.

Сонымен қатар, бұл бәліш өте жай дайындайды, өйткені ол бар болуын талап етпейді қымбат және қиын. Сіз тез жасауға, оның ингредиенттер әрқашан сақталатын қол астында. Шарлотка тамаша үйлеседі шай немесе кофе, және болуы мүмкін тамаша таңғы немесе десертом түстен кейін. Бұл үшін қарапайым қадамдық рецепт бәліш алма ұрланған (фото нәтижесін жоғары) қажет:

• 4 кез-келген ірі қышқыл алма, тазартылған және жұқалап кесілген;
• 1 ас қасық жаңа піскен лимон шырыны (лимон жартысы);
• стакан қант;
• 3/4 стакан ұн әмбебап (плюс қосымша 2 ас қасық);
• ширек шай қасық ұнтақталған даршын;
• ширек шай қасық мускат жаңғағы;
• бір шөкім тұз;
• 3 ірі жұмыртқа бөлме температурасында;
• жарты шай қасық бадам сығындысы;
• кондитерлік қант үшін посыпки.

Қалай пісіруге шарлотку?

Рецепт бәліш-шарлотки алма ұрланған пеште мынадай. Прогрейте пешті 180 градусқа дейін. Слега смажьте бүйірлік және төменгі бөлігін пружинной нысанын майы.

үлкен шараға жылы, араластырыңыз алмалар лимон шырынымен және 2 қасық асханалық қант беріңіз постоять 15 минут.

сонымен қатар, жеке ыдыста шайқап, ұн (2 ас қасық) орехом мускатным, даршын және тұз. Пайдалана отырып, электрлік миксер, шайқап жұмыртқа бадам қосылған және қалған ұн 2 қасық асхана қанттың орташа жылдамдығы дейінгі білім қою және ақшыл-сары масса.

уақыт шамамен 8-10 минут. Екі кезеңде ұқыпты қосыңыз құрғақ ингредиенттерді шайқап және толық араластыру. Разложите алма дайындалған нысан қабатпен, содан кейін біркелкі налейте қамыр. Беріңіз постоять бойы 5 минут, қамыр сәл опустилось.

Выпекайте шарлотку шамамен 55-60 минут, ол айналады алтын және қытырлақ жоғарыдан. Көшіріңіз тірекке беріңіз постоять 15 минут. Переложите арналған сервировочное тағам, посыпьте кондитерлік қант және беріңіздер десерт жылы. Қалай көз жеткізуге болады, бұл ең қарапайым рецепт бәліш алма ұрланған тез қолын.

Француз алма бәліш

Жоғары тұрған ең қарапайым нұсқаларын пісіру алма ұрланған. Өз кезегінде, француз рецепт бәліш алма ұрланған қаттыайырмашылығы барлық басқа. Бірінші кезекте, бұл тарт « ашық десерт кусочками жеміс-жидектер сладком тұздықта. Дайындалады бұл тәттілер екі кезеңнен тұрады: алдымен дайындалады негізі қамырдан, содан кейін жасалады сұйық салындысы, бұйым запекается қайтадан. Қамырға қажет:

• 6 қасық асхана несоленого май бөлме температурасында;
• ширек стақан қант;
• 2 сары уыз жұмыртқа;
• бір жарым шай қасық тұз;
• бір жарым стақан алынған ұн.

Жақсы барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Сіз тиіс мақсаттарда бір пластичная массасы. Смажьте маймен дөңгелек пісірме табаққа. Салыңыз, оған қамыр және саусақпен придавите оның түбіне және жақтар үшін көтеруге өлке. Пайдаланыңыз төменгі бөлігі кесе үшін минималды оған әзірге беті болады тегіс, біртекті болады. Тоңазытқышқа қойып қойыңыз, 20 минут. Содан кейін выпекайте кезінде 180 градус бойы 15 минут, содан кейін остудите.

Бұл корж дәмі өте ұқсас песочное печенье, бірақ бұл ретте ол айқын тұзды дәмі. Енді сіз толтыру, оның ішінде дәмі бар және пісірілу бұдан әрі дейін толық дайын. Аяқтау үшін дайындау, төменде берілген рецепт с фото бәліш алма ұрланған.

Қалай қоспасын?

жасау Үшін хош иісті алма толтырғыш, сізге қажет:

• 3-4 стақан повидло алма немесе джем;
• жарты стакан қант;
• 3 ас қасық хош иісті ликер, коньяк немесе рома;
• цедрат бір тұтас лимон немесе лайм;
• 2 ас қасық сары май;
• 3 алма, тілімдерге кесілген емес, қалың 5 мм;
• 1/2 стақан өрік тосап, қалың және половинками жидектер.

біріншіден, прогрейте пешті 180 градусқа дейін.

Бұдан әрі рецепт бәліш алма ұрланған орындау керек. Қыздырып, повидло яблочное ұсақ, кең табаға, смешав с ликером (немесе коньяком, немесе ромом) және цедрой. Араластырыңыз бабына сары маймен және наполните осы қоспамен корж шетінен дейін. Разложите сұйық начинке шикі алма тілімдері, құрастырды, олардың концентрическими топтар. Мүмкіндігінше орналастыруға, оларды барынша тығыз. Выпекайте десерт бойы 30-40 минут. Тәтті пирог қойыңыз арналған сервировочную раковина, покройте үстінен және екі қыздырылған абрикосовым тосаппен. Мұндай тарт бірдей дәмді ыстық, жылу және суық күйінде.

Егер сіз негізі тест мектеп тәтті, азайтыңыз саны қосылатын тұз. Кез-келген жағдайда, бәліш, сонда өте әдемі және дәмді.

Және жылдам рецепт

Осы рецепт алма бәліш пайдалануды болжайды қарапайым слоеного теста, ол сатып алуға болады дүкен. Барлық сізге қажет:

• 1 орам мұздатылған слоеного теста бездрожжевого;
• жарты стақан ұсақ жаңғақты.;
• ширек стақан, әмбебап ұн;
• ширек стақан қоңыр қант;
• 2 ас қасық май немесе маргарин;
• 1 ірі ақуызы;
• ширек стақан түйіршіктелген қант;
• 2 ас қасық крахмал жүгері;
• 1/2 шай қасық ұнтақталған даршын;
• 1,5 кг қышқыл жасыл алма, тазартылған және разрезанных 8 сыналарды;
• 1 ас қасық жаңа піскен лимон шырыны.

Қалай осындай яблочный пирог?

Прогрейте 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Ал қамыр оттаивает бөлме температурасында бойы 15 минут араластырыңыз пекан жаңғақтары, ұн және қоңыр қант, жеке шараға жылы. Жеткілікті мөлшерін қолда ысыңыз, бұл қоспа, май саусақ алмайынша өрескел үгіндісі. Жағына орнатылған.

Прижмите пласт тест түбіне және бүйір тараптарға нысанын пісіру үшін алдын ала разложенную пергамент қағазға. Выпекайте 12-ден 15 минут немесе аздап алтын түсті. Потянув шетінен қағаздар, достаньте алынатын өнімдер мен шикізатты дайындауды нысанынан және бірден смажьте сыртынан жұқа қабатпен жұмыртқа ақуыз.

сонымен қатар, үлкен шараға жылы араластырыңыз түйіршіктелген қант, жүгері крахмалы және корицу. Қосыңыз сонда алма және лимон шырыны. Покройте вощеной қағазбен және запеките микротолқынды пеште бойы 12 минут, араластыра отырып, ортасында дайындау процесі. Көмегімен қасық салыңыз бұл қоспасын-да алынатын өнімдер мен шикізатты дайындауды қамырдан. Посыпьте жоғарыдан қоспасы пекана.

Выпекайте бәліш 10-12 минут, содан кейін охладите тіреуінде. Беріңіз с ванильным балмұздақ.