Қамыр үшін чебуреков – даярлаймыз дұрыс.

Күні:

2018-07-14 15:50:07

Hits:

474

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

Чебуреки жатпайды дәстүрлі орыс тағамдары. Бұл тағам келді бізге Шығыстан. Енді ол болып табылады және қандай да бір экзотикалық. Оны дайындауға үйренді, іс жүзінде әрбір үйде. Бірақ, міне қасырет, әрбір үй бикесінің қамыр үшін чебуреков сонда осындай, ол қандай болуы тиіс. Қазір біз тырысамыз білу барлық құпияларды дайындау осы тағамдар.

Сонымен, тақырыбы біздің әңгіме бүгін қалай қамыр үшін чебуреков. Біріншіден, классикалық нұсқа. Алыңыз төрт жүз грамм бидай ұны, бір жұмыртқа, бір жарым стақан су, өсімдік майы және, әрине, тұз. Міне, енді барлық қажетті ингредиенттер бізде қол астында. Біз тыныш жасауға арналған қамыр чебуреков.

суға қосамыз майы және тұз, содан кейін кипятим осы қоспасы. Қалай ғана су закипит, баяу всыпаем оған жартысын ұн, ұмытып бұл ретте тұрақты помешивать. Бұл болдырмау үшін пайда комков. Сіздерге, біздің қамыр үшін чебуреков күйіне дейін қалың қаймақ және остужаем. Қазірдің өзінде суық массаға қосамыз тауық жұмыртқасы және қалған ұн. Хорошенько замешиваем қамыр. Ол болуы тиіс липнуть к рукам. Бұл ретте өз консистенциясы қамыр, нәтижесінде барлық атқарылған іс-әрекеттерді тиіс жұмсақ және пластичным. Егер қажет болса, қосымша қосу, аздап ұн. Бірақ перестарайтесь. Әйтпесе, чебуреки емес аналардан осындай, қандай біз оларды көріп үйреніп және тамақ жейді. Қалдырыңыз қамыр бірнеше сағат, содан кейін тағы бір рет замесите. Беріңіз тест тағы бір сағат постоять. Тек кейін жүргізілген барлық манипуляциялар дайындауға кірісуге болады чебуреков.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

естеріңізде болса, біз қарастырып, классикалық вариант. Сеніңіз, ол жалғыз емес. Бар және басқа да рецептер, сондай-ақ болады қару-жарақ. Айта кету керек, қамыр арналған чебуреки бастап арақ яғни бір қарағанда жаман емес. Тіпті, бір-онда жақсы.

Сізге бір килограмм ұнның үш жүз жиырма миллилитр су, екі ас қасық арақ, бір тауық жұмыртқасы, екі ас қасық өсімдік майы мен жарты шай қасық тұз.

Принципі қамырды дайындау бұл жағдайда аз ерекшеленеді жоғарыда аталған. Ұстанамыз, сол алгоритм. Басты ерекшелік-сол кезде қамыр үшін чебуреков қазірдің өзінде остыло. Дәл осы уақытта, басқа барлық айтқандарына бұрын, қосамыз оған тағы да араққа. Ал қалғанында технологиясы дәл осындай ретінде қаралған алдымен рецепт.

Сіз сұраңыз қарағанда, қамыр қосылған арақ ерекшеленеді классикалық нұсқасын? Себебі, чебуреки екінші жағдайда алынады ішін жұмсақ, ал сыртын оларды жабады хрустящая корочка.

Әрине, бұл әлі де шегі емес барлық ықтимал түрлерін осы тақырыпта. Бар салмағы әр түрлі құпияларын қолданылуы жасайды мұндай тағамы, чебуреки, өте дәмді. Мен дайын сіздермен бөлісуге кейбір.

Құпия..... Егер қамыр замешивать арналған кипятке, онда ол сонда өте жұқа, қандай болуы тиіс. Тіпті онсыз қосу жұмыртқа. Бірақ бұл сол жағдай, қашан өте хочется чебуреков, ал тауық жұмыртқасы қол астында жоқ болды.

Құпия. Қамыр болады замесить арналған сыра. Ол слоистым, иә және қайнату оның қажеті жоқ. Яғни, сіз бөліп сәл кем бұрын қаралған рецепт. Бұл ретте, чебуреки аналардан бір қарағанда жаман емес. Бұл үшін алыңыз бір жұмыртқа, бір стакан жарқын сыра, ұн мен тұз. Жұмыртқа вбейте сыраға және посолите, жақсы барлық араластырыңыз. Содан кейін ұн қосыңыз, сонша алу үшін жұмсақ және негустого тест, ол қалдырыңыз жата тұру қажет біраз уақыт астында сүлгімен үстелде. Осыдан кейін кірісіңіз дайындау чебуреков.

Құпия үшінші. Қамыр үшін чебуреков жасауға болады негізінде минералды су. Ол неғұрлым нәзік есебінен қатысып отырған көпіршіктері. Дайындау технологиясы осындай тест дәл сол сияқты, көрсетілген жоғары. Ерекшелік тек аздаған қант, ол міндетті түрде қосу.

Міне немногое, бұл көмектеседі жетілдіру, өз біліктіліктерін дайындау чебуреков. Алайда, сөзсіз, және сіз өз құпиялары бар. Айтыңызшы, сіз қалай дайындайсыз қамыр үшін чебуреков?!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/3408-cesta-dlya-cheburekov-ryhtuem-prav-l-na.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/3406-der-teig-f-r-chebureks-richtig-kochen.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/3411-la-masa-para-empanadillas-preparamos-correctamente.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/3412-ciasto-dla-cheburekov-przygotowujemy-poprawnie.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/3409-a-massa-para-cheburekov-preparamos-corretamente.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/3414-hamur-i-in-cheburekov-yemek-do-ru.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/3411-t-sto-dlya-cheburek-v-gotu-mo-pravil-no.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Фокачча - бұл өте дәмді итальяндық нан

Фокачча - бұл өте дәмді итальяндық нан

Дәмдік артықшылық әр түрлі халықтардың әлем әрдайым үлкен қызығушылық туғызады. Саяхат елдер мен құрлықтарға саяхат дерлік әрқашан бірге жүреді танысумен дәстүрлі тағам.Ерекшеліктері италиялық тағамдарИталиялық тағамдар, бастапқыд...

Картоп езбесі: технологиялық карта және оны пайдалануға дайындау

Картоп езбесі: технологиялық карта және оны пайдалануға дайындау

кез-келген отбасында үнемі дайындайды тағамдары картоп. Және пюре одан атауға болады любимейшим нұсқа. Әдетте иесінің шығармашылық жарайды процесіне оның пісіру. Ал менің қазіргі ережелерге сәйкес дайындалған картоп пюресі «...

Рецепт бәліш отырып, орамжапырақ және жұмыртқамен. Нұсқалар дайындау капустного бәліш

Рецепт бәліш отырып, орамжапырақ және жұмыртқамен. Нұсқалар дайындау капустного бәліш

Өзінің сүйікті рецепт бәліш отырып, орамжапырақ және жұмыртқамен шығар бар арсеналында әрбір үй бикесінің. Бұл мақалада оқырман назарына ұсынылады бірнеше рецептер, олар құқығы бойынша назар аударуға тұрарлық.Классикалық бәліш жед...

Мейрамхана

Мейрамхана "Воронеж" Пречистенке: шолу, ерекшеліктері, мәзір мен мекен-жайы

Ресторан "Воронеж" Пречистенке - орын, ол любимо көптеген тұрғындары Мәскеу мен қала қонақтары болды. Әдетте, оның барады жанкүйерлер жоғары тағамдар және тамаша қызмет көрсету. Өздерінің пікірлерінде туралы орнында келушілер көбі...

Суп с перловой жарма

Суп с перловой жарма

Қалай түрлендіруге, күнделікті рацион жасау үстел қызықты? Сорпа « бұл өте пайдалы ас қорыту үшін тағам, арпа жармасы жұмысының жақсаруына ықпал етеді асқазан-ішек жолдарының. Сондықтан, әбден қисынды, бұл көптеген приходило...

Тауық сорпасы: рецепт әжелер

Тауық сорпасы: рецепт әжелер

әлі Есімде, балалық шағы, тұрған маған бір-екі рет чихнуть, әжесі сол бросала, іс торопилась " ас: тауық сорпасы үшін оған дәрі нөмірі бір от простуды. Және хочешь « болғың келсе, тура келді жұту үшін, оны «дені сау жә...