Бірнеше тәсілдерін қалай дайындау мидиялар мұздатылған тазартылған немесе раковинах

Теңіз өнімдері белгілі өзінің қоректік құндылығы және бірегей үйлесімі пайдалы микроэлементтер, дәрумендер, амин қышқылдары мен сапалы ақуыз. Шаяндар, осьминоги, кальмар – от әртүрлілікті у тамақ талғағыш перехватывает рух. Да ұмытуға болмайды тағамдары мидия « мұздатылған тазартылған, қр раковинах немесе тіпті жаңа піскен. Олар ерекшеленеді нәзік етімен тәтті привкусом және нәзік хош иісімен. Көптеген тәсілдері бар, қалай дайындау мидиялар мұздатылған тазартылған. Бұл мүмкін және сорпа және салат, екінші, тіпті маринадтарға. Ең бастысы – ішуге, ыдыс-аяқ керісінше, үшін улануға бүлінген азық-түлік. Дегенмен, сұрауға, бұл екіталай тұр, « мидиялар жоғалады үстел лезде.

Дайындық ұшалар

Алдында пожарить мидиялар тазартылған, тоңазытылған немесе жаңа піскен, тұр, оларды дайындау. Әйтпесе на зубах мүмкін скрипеть құм. Тырысыңыз неғұрлым мұқият жуып, теңіз өнімдері. Егер сіз сатып алсаңыз тазартылмаған мидиялар, мұқият қарап шығыңыз, барлық раковиналар – сол, бұл бүлінген, тамаққа қолдануға болмайды, сондықтан оларды тура алып тастау керек. Тазалау үшін моллюскалар, төмен түсіру керек, олардың бір-екі минут қайнаған немесе жіберу ыстық табаға. Олар приоткроются, тек алып тастау наросты, олар мидиялар цепляются үшін тастар, және тағы да бір рет мұқият жуу қажет.

Қалай дайындау мидиялар мұздатылған тазартылған

Көріңіз маринадталған мидиялар. Дайын тағам болады тамаша жеңіл, сондай-ақ компоненті үшін табылған салаттар. Дайындау үшін қажет полкило теңіз өнімдері, бір-екі ас қасық өсімдік майы, лимон шырыны, бір жүз елу миллилитр ақ құрғақ шарап, сарымсақ, бойынша шай қасық қыша және бал, тұз, лавр жапырағы, бұрыш, жаңа піскен аскөк. Алдында дайындауға мидиялар мұздатылған тазартылған, қажет үшін олардың тұздық. Вскипятите шарап, қойыңыз, оған толығымен сарымсақ, лавр жапырағы, приправьте және кук қоспасын мидиялар. Откиньте арналған кепсер. Жасаңыз маринадтарға бірі көктерде, лимон шырынын, май, бұрыш, қыша және тұздары. Переложите оған жылы мидиялар бірге қалған жылғы қайнату лавровпен парағымен және сарымсақпен және қалдырыңыз бес сағат тоңазытқышта шыны құмыра немесе араластырғыш шараға. Мұндай жолы мінсіз және дайындау үшін асшаяндарды. Пісіру - тағы бір дәмді тәсілі ретінде дайындауға мидиялар. Мұздатылған тазартылған немесе бүтін, ұлулар запекаются бастап шикі немесе тұздық. Пісіруге арналған астындағы шикі қажет мидиялар да раковинах саны полкилограмма, бу қызанақ, бірнеше зубков сарымсақ, елу грамм сары май, дәмдеуіштер және жүз елу грамм қатты ірімшік. Шайыңыз және кук теңіз тұзы, дәмдеуіштермен және лавровпен парағымен. Сол, - деп қалады жабық тұр алып тастау керек. Разделите арналған половинки және ұқыпты отделите ет қалдырып, оны раковинах. Измельчите сарымсақ с помидорами-да блендере. Салыңыз, әр раковинку аздап май, шай қасық тұздық және потрите жоғарыдан шикі. Запекайте жиырма минут температурада жүз сексен градус. Егер сізді көбірек қызықтырады, қалай дайындау мидиялар мұздатылған тазартылған пайдаланыңыз басқа тұздық « жұмсақ балқытылған сырка, екі жүз миллилитр кілегей, жиырма бес грамм сары май, сары уыз, ас қасық ұн және сарымсақ қалампыр. Тазартылған еті ғана керек құйып тұздыққа барлық ингредиенттер себіңіз қатты ірімшік және запекать жиырма минут кезінде двухстах градус.