Frutos do mar são conhecidos por seu valor nutritivo e uma combinação única úteis oligoelementos, vitaminas, aminoácidos essenciais e de qualidade de proteína. Os caranguejos, polvos, lulas – da diversidade de você gourmet intercepta o espírito. Não esqueça de pratos de mexilhões – congelados pelados, nos escudos, ou mesmo frescos. Eles são diferentes gentil carne com um doce sabor e sabor delicado. Há muitas maneiras de cozinhar mexilhões congelados pelados. Isso pode ser uma sopa e salada, e a segunda, e até mesmo a marinada. Importante – a consumir pratos mais, para não apanhar comida estragada. No entanto, a pedir isso dificilmente – os medos desaparecem com o trabalho imediatamente.
Preparação ao consumo de alimentos
Antes de fritar mexilhões descascados congelados ou frescos, vale-los a se preparar. Caso contrário, os dentes podem ranger de areia. Tente ser o mais cuidadosamente lavado frutos do mar. Se você comprou a casca de mexilhões, inspecione cuidadosamente todas as pias – aqueles que estão danificados, os alimentos consumidos não é possível, portanto, terá de jogá-lo fora. Para limpar os mariscos, você precisa colocá-los em um par de minutos em água fervente ou enviar em uma panela quente. Quando eles приоткроются, resta apenas retirar tumores, que os mexilhões se agarram às pedras, e mais uma vez para enxaguar.
Como cozinhar mexilhões congelados pelados
Tente fazer em conserva mexilhões. Prato será um excelente lanche, bem como a componente de excelentes saladas. Para fazer você precisará de meio quilo de frutos do mar, um par de colheres de sopa de óleo vegetal, suco de limão, cento e cinqüenta mililitros de vinho branco seco, o dente de alho em uma colher de chá de mostarda e mel, sal, folha de louro, pimenta, ervas frescas. Antes de cozinhar o mexilhão congelado descascado, precisa para fazer molho. Ferva o vinho, coloque nela inteira, o alho, a folha de louro, tempere e cozinhe em uma mistura de mexilhões. Dobre em uma peneira. Faça a marinada de ervas frescas, suco de limão, o óleo, a pimenta, a mostarda e o sal. Deixem ele quentes mexilhões juntamente com o restante do cozimento folha de louro e o alho e deixe por cinco horas na geladeira em potes de vidro ou uma tigela. Esse método é ideal para cozinhar o camarão. Запекание - mais uma deliciosa maneira de cozinhar os mexilhões. Congelado descascado ou inteiros, crustáceos запекаются com queijo ou molho. Para assar sob o queijo precisará de mexilhões em dissipadores na quantidade de meio quilo, um par de tomates, algumas classificação de alho, cinqüenta gramas de manteiga, especiarias e cento e cinqüenta gramas do queijo. Lave e ferva frutos do mar com sal, especiarias e folha de louro. Aqueles que permanecem fechadas, vale a pena jogá-lo fora. Divida em duas metades e, cuidadosamente, retire a carne, deixando-o em escudos. Pique o alho com tomate no liquidificador. Coloque em cada раковинку um pouco de óleo, uma colher de chá de molho e esfregar cima o queijo. Deixe cozinhar por vinte minutos em temperatura de cento e oitenta graus. Se você estiver interessado, como cozinhar mexilhões congelados pelados, use outro molho – macio fundido сырка, duzentos mililitros de creme de leite, vinte e cinco gramas de manteiga, gemas de ovo, uma colher de sopa de farinha e os dentes de alho. Clarificada a carne precisa apenas despeje o molho por cima de todos os ingredientes polvilhe com o queijo firme e leve ao forno por vinte minutos, se duzentos graus.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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