Қалай дәмді голубцы по-корейски

Голубцы - бұл дәстүрлі шығыс-еуропалық тағам. Алайда оның аналогтары бар және азиялық ас. Бұл тағам ретінде дәмді голубцы по-корейски? Бұл туралы мақаладан оқыңыздар.

Қызықты мәзірі шығыс еуропалық тағамдар

Егер сіз тапсырыс шешеді мейрамханасында голубцы, біліңіз, бұл әдеттегідей олар дайындалуда мысалы: тартылған ет араластырады да, күрішпен, гречкой немесе кукурузной жарма және заворачивают бұл жаңа піскен немесе ашытылған қырыққабат парақтары. Содан кейін жартылай фабрикат төсейді арналған жалпақ қаңылтыр таба немесе мағыналары, қосады қуырылған қызарғанша пияз және сәбіз, құяды кілегейлі-томат подливой "басымен". Подливу алдын ала посолить, поперчить дәміне қарай, лавр жапырағы қосу. Кейін өшіреді дейін дайындығы мезгіл-мезгіл доливая су.

түрлі нұсқаларын дайындау голубцов: пайдаланылуы мүмкін жүзім, свекольные немесе жас жапырақтар пероксидазасы, фарш мүмкін көкөніс, оған әр-түрлілігін нығайту үшін қосады саңырауқұлақтар, шкварки немесе перловку. Бірақ кез-келген жағдайда еуропалық нұсқада бұл екінші тағам. Ал Азия голубцы - бұл жедел тіскебасар. Қалай дәмді голубцы по-корейски? Рецепт сипатталған төмен.

Жіті азиялық тіскебасар: игредиенты

Дәмді голубцы по-корейски өте қарапайым, міндеті бар қиындықты еңсере алатынына және неопытная кулинарка. Азық-түлік үшін осы өткір тағамдар қажет, ең қарапайым, оңай және арзан сатып алуға болады таяудағы нарығында немесе кез келген супермаркетте.

Сонымен, ингредиенттер үшін өткір голубцов по-корейски:

• капуста белокачанная - 1 ірі головка;
• морковка по-корейски - 0,5 килограмм;
• өсімдік майы (қолайлы кез келген, бірақ лучше взять күнбағыс) - 70-100 мл;
• сірке суы 9 пайыз - 50 мл;
• тұз қарапайым емес йодталған) - 1 шымшым;
• қант - 2 ас қасық без горки.

Классикалық рецепт

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

үлкен stockpot суды қайнату қажет болады, қоюға ол жерге 3 минут капустную басын без кочерыжки (алдын-ала қиып алу), кейін шығарып, оны остудить. Кезде қырыққабат остынет, мұқият бөлшектеуге оның жекелеген парақтар.

жапырағы қоюға кореялық морковку және ұқыпты завернуть болатындай салындысы "выглядывала" бір жағынан. Егер капустный лист алдын ала кесіп екі бөлігін алып тастау кеніші ортасында, онда аналардан кішкентай голубцы по-корейски. Бұл тамаша жұмыс!

Енді дайындап дәмді маринадтарға. Үлкен сыйымдылықты закипятить жарты литр су, влить сонда сірке суы мен өсімдік майы, всыпать тұз және қант. Барлық араластырыңыз толық ерігенге дейін қант болады. Қайтадан закипятить, содан кейін абайлап құйып горячим маринадом голубцы. Жабу олардың тарелкой, ал жоғарыдан қоюға жүк (мысалы, жынысы-литрлік банкке сумен). Қалдырыңыз, 10 сағат бөлме температурасында, содан кейін бір тәулікке алып тастау, тоңазытқышқа. 24 сағаттан кейін тағам дайын болады кірісуге дәмін татып.

Усложним міндет

Қалай сатып алуға дайын кореялық морковку, ал дайындауға, оны үй жағдайында. Бұл мүлдем қиын емес. Иесі қажет 4-5 сәбіз орташа шамалар және пачка арнайы дәмдеуіштер (сатылатын әрбір азық-түлік дүкенінде).

Тазартылған сәбіз керек натереть арнайы немесе әдеттегі ірі терке. Всыпать дәмдеуіштер, влить 1 ас қасық су, мұқият араластырып, қалдыру, бір сағат.

Тағы пикантнее қолыңыздан салындысы, егер оған қосу туралған сарымсақ (4-7 зубчиков), сондай-ақ ұсақ нарезанную (аскөк, ақжелкен, өз кориандр), зире.

Тағы нұсқасын дайындау салма

Тазартылған және ірі натертую сәбіз (4-5 дана) керек қуырып аласыз майына дейін алтын түстес. Кейін жатып оның жеке терең мисочку. Қосу тұз бір ас қасық без горки, бір жарым шай қасықты ұнтақталған кориандр, жақсы щепоть ұнтақталған қара бұрыш, түйе ірі бастиек сарымсақ. Барлық мұқият араластырып, қалдыру настаиваться бөлме температурасында. Арқылы жиырма минут тәтті салындысы дайын. Болады заворачивать голубцы по-корейски!

Өте жылдам рецепт

Классикалық рецепт дайындау жіті корей тағамдар алады кем дегенде тәулігіне. Ал егер, кешке келуге тиіс қонақтар да, үй иесі бергісі келеді ретінде пикантной тағамдар голубцы по-корейски с морковкой? Шығу бар. Дайындауға болады бұл тағам бойынша ультрабыстрому рецепт.

Алдымен натереть ірі терке 5 үлкен сәбіз, капустную басын бөлшектеп жекелеген жапырақтары. Бұдан әрі дайындауға маринадтарға сонымен, жоғарыда сипатталғандай. Закипятить соң, мұнда қоюға морковку жапырақтары қырыққабат. Ұқыпты араластырып, қалдыру 20 минут. Кейін шығарып отыр маринадтарға жапырақтары. Отцедить сәбіз, қосу, оған 1-2 ұсақталған зубка сарымсақ. Қоспасын завернуть в қырыққабат парақтар түрінде рулетиков, олар адамдардан терең сыйымдылығы және қайтадан құйып горячим маринадом. Қалдыру настаиваться бөлме температурасында. Бір сағат голубцы по-корейски с морковкой дайынбыз! Жалпы алғанда, оларды дайындау созылады 1,5-2 сағат.

Енді сіз білесіз ретінде дәмді голубцы по-корейски маринадталған. Ас дәмді болсын!