Қалай алып тастау қасіреті кәді, дұрыс сіңуіне мүмкіндік беріңіз және оларды дайындауға

Білу, дәмді тамақ пісіру, кез-келген басқа да талант, дамып келеді. Және әрбір үй бикесінің бар өз құпиялары бар. Толықтырып қоржынына өз рецепт артық ешқашан. Әсіресе, егер тақырып қатысты тағамдарды «капризных» көкөністер мен жемістерді, мысалы, кәді.

Қалай дұрыс таңдау кәді

Алыс емес, әрбір бастаушы иесі алады дәмді ас «синенькие». Бұл ерекше көкөністер бойынша айтуға болады, мінездері қиын. Қандай ғана емес білу, дұрыс таңдау жемістер, бірақ және қалай білуге тастау қасіреті кәді.

Бұл кезде, оларды таңдау және дайындау:

• ұрықтың мөлшері;
• түс;
• жай-күйі жұмсағын;
• дұрыс дайындау алдында термиялық өңдеу.

Маңызды ғана емес, қалай білуге дайындау баялды үшін горчили, бірақ білу және оларды таңдау. Дәл осы сапа ұрықтың байланысты болады дәмі сіздің ыдыс-аяқ. Таңдаңыз «синенькие» орта мөлшері. Тым үлкен жемісін мүмкін емес перезревшими, бірақ вялыми ішінде. Кішкентай подойдут жағдайда, егер сіз жасауға уылдырықты немесе рагу. Түсі баклажана тиіс біркелкі, ақ дақтар мен жолақтар. Егер мұндайлар бар болса, онда сатып осындай өнімдер қажеті жоқ, олар, ең алдымен, перезревшие.

Жас және жаңа піскен кәді ешқандай ащы жоқ. Тек ескі жемістер немесе сол пролежали арналған сөредегі емес, сатып ала алады жағымсыз дәмі. Біреу деп санайды осы бастан өткерді пикантной ерекшелігі бұл айтысы " көрінісін тамашалады. Бірақ көбінесе аспаздар мен үй иесі келсе бірыңғай пікірде: әзірлеу алдында тұр тастау қасіреті кәді.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Кейін, сіз помыли жемістер, отрежьте хвостики. Және назар жұмсақ «синенького». Егер, пышақпен кесіп ажыратып алады баклажан көлденең, сіз анық сезінді, ішінде бір нәрсе бар, надавите сәл саусақпен мясистую бөлігі. Ол болуы тиіс жұмсақ, дөрекі талшықтар. Бойынша-қарапайым, оларды атайды «инелермен». Егер сіздің саусақ наткнулся мұндай талшықтар, онда бүкіл ұрық жарамайды пайдалану. Бұдан әрі қолайлы кәді болады почистить от кожицы аршып чоп туралған, етіп тураңыз немесе пластинками.

Бұл баклажанами алдында термиялық өңдеумен

Енді кірісуге болады процесс избавления жұмсағын желтоқсандағы жағымсыз дәмі жоқ. Алып тастау қасіреті кәді екі тәсілмен болады: құрғақ және ылғалды.

бірінші нұсқада жою керек тұқымдары. Кәсіби аспаз бекітеді, бұл жеткілікті болады үшін қасіреті кетіп қалды. Егер сол кесек және аз, иә және возится с шекілдеуік неохота, онда жай ғана посолить туралған жемістер. Содан соң жабу керек, оларды қалдырыңыз, сағат-бір жарым. Тұз вытянет ащы шырыны.

екінші нұсқада білу керек, замачивать баялды. Мұны екі тәсілмен болады: сүтте немесе тұздықтағы. Сонымен, литр су кладется ас қасық тұз. Сүт солить керек. Заливаете дайындалған жұмсақ және кладете жоғарыдан раковина үшін баялды емес всплывали. Оставляете 2«3 сағат. Содан кейін сұйықтық сливаете және откидываете көкөністер-кепсер. Егер сіз пассеровать зажарку, артық ылғал стечет.

Балама тәсілі құтылу ащы

Қалай дайындау керек баялды үшін горчили? Тағы бір нұсқа болып табылады, оларды мұздату. Нарезанную жұмсақ кладете " мұздатқыш түнде немесе сағат төрт. Кейін вынимаете мен не үшін күтіп тұр, ол оттает. Дәмі шығады бірге шырыны. Тек ескеріңіз кейін мұндай тәсілдің бірі кәді дайындауға болады тек уылдырықты. Кезінде термиялық өңдеу олар өте тез жүгінуге да пюре. Әрине, егер сізге ұнайды рагу, көкөністер ішінара развариваются, онда қолдануға болады сонда. Ескеріңіз мұздату айырады көптеген өнімдер өзінің бастапқы қасиеттерін, маңызды дайындау кезінде белгілі бір тағам. Иә, қандай мағына қолдану мұндай тәсілі, алып тастау үшін, қасіреті кәді, егер тұз қиындықты еңсере алатынына жылдам?

дұрыс дайындау кәді

Кейін дайындық рәсімдерін тікелей кірісуге болады обжариванию немесе запеканию. Дайындауға немесе өңдеуге бумен олардың ұсынылмайды. Өйткені, сіз келсе, сіздің күйеуі мақтанышпен мәлімдеген достарыңа: "біз дайындаймыз кәді, дәмді? Сонда үйреніңіз олардың дұрыс қуыру үшін. Ең дұрысы, оларды дайындау керек бөлек, негізгі тағамдар мен тек ең соңында араластыруға бірге барлық ингредиенттер.

Егер сіз қуырып баялды пластинками болса, соғұрлым майдың нальете " сковородку, румянее олар аналардан. Ең бастысы ұмытпаңыз, содан кейін алып тастау артық майы дайын ломтиков болады себіңіз, содан кейін чесночком немесе некеге тіркелу өтінімін берушіге келесілер сметанкой.