Ең дәмді аджика бірі-қызанақ: рецепт өтті

Бар көптеген тәсілдерін дайындауға аджику бірі-қызанақ. Рецептер таңдауға болады, байланысты шеберлік деңгейін иесінің, жеткілікті қарапайым, сонымен қатар неғұрлым күрделі. Қалай дайындалуда ең дәмді аджика бірі қызанақ жатыр? Үздік рецептер жиналған біздің мақалада. Бірақ атап өткім келеді факт, бұл әр түрлі дәмдік артықшылық. Сондықтан айтуға, бұл дайындау, дайындалған белгілі бір рецепт, ең дәмді - қажет емес. Олар барлық белгілі бір дәрежеде "ең дәмді". Ал таңдау қазірдің өзінде сіз үшін.

Аджика «Домашний уют»

Сіз іздеген рецепт ең дәмді аджики? Сонда көріңіз бұл. Аджика дайындалған осы рецепт бар, жұмсақ дәмі, артық өткірлігін. Оның үстіне мұндай дайындау тәсілі бар шыңдарға « бұл-алма. Олар соншалықты қатты әсер етеді дәмі ыдыс-аяқ, ол айналады тамаша толықтыру кез келген гарниру.

ингредиенттер Тізімі:

• шамамен екі килограмм қызанақ;
• бір килограмм алма (сорт неважен);
• бір килограмм сәбіз;
• бір килограмм болгар бұрыш;
• бір жүз грамм горький бұрыш;
• жүз елу миллилитр сірке суы;
• жүз елу грамм қант;
• екі жүз миллилитр сұйық май;
• екі жүз грамм сарымсақ;
• елу грамм тұз.

Негізгі рөлі бұл рецептіде бөлінеді қызанаққа, өйткені олар байланыса отырып приправами береді бұрын-соңды болмаған дәмі. Бұл қызанақ міндетті түрде болуы тиіс емес, жасыл емес, вялыми.

дайындау Тәсілі. Алдын ала вымытых қызанақ қажет қиып плодоножки. Бұдан әрі, егер қызанақ кішкентай мөлшерін, онда олар разрезаются екі бөлігін, егер ірі мөлшерін, онда төрт бөлікке. Алма тазартылады қабығы, және жойылады өзек. Морковку керек жуып және почистить. Тәтті және ащы бұрыш шығарылады тұқымдар. Барлық ұсақтауға көмегімен майдалағыш, содан кейін алынған массаға жүктеуге салған табаққа салыңыз қалың түбі бар немесе мағыналары. Содан кейін барлығын жақсылап ағаш қасықпен араластырылады, содан кейін қойылады пеш. Аспаздар аджика ішінде 60 минут, бірақ бұл ретте оның тұрақты помешивать. Соңында (шамамен жеті « он минут аяқталғанға дейін) қосу керек сарымсақ, қант, тұз, сірке суы. Осыдан кейін тағам тағы бір рет араластырылады, жақсы проваривается және шөлмектерге құйылады банктер бойынша.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Аджика с хреном

Қажетті ингредиенттер:

• шамамен екі килограмм қызыл қызанақ;
• бір килограмм тәтті бұрыш;
• үш жүз грамм сарымсақ;
• үш жүз грамм ащы бұрыш;
• үш жүз грамм пероксидазасы (бір балғын тамыры);
• екі жүз грамм тұз;
• екі жүз миллилитр сірке суын (міндетті түрде 9 %).

дайындау Тәсілі. Қызанақ керек, жуу және кесу, оларды плодоножки. Бұрыш мұқият жуылады, тұқымдар жойылады, вырезается плодоножка. Хрен және сарымсақ тазартылады және режутся өте кішкентай дана (кейбір иесінің көреді перемалывать деректер ингредиенттер арналған мясорубке). Тәтті және ащы бұрыш бірге помидорами өткізіледі через мясорубку. Бұдан әрі қосу керек тұз, сірке суы, ұсатылған сарымсақ және хрен. Кейін мұқият араластыру төгіледі барлық ненужная сұйықтық. Алынған массаға раскладываем бойынша банктерге және жабамыз капрон қақпағы. Ең дұрысы тоңазытқышта төменгі сөреде. Әдетте, сонда шамамен 3 литр аджики.

Аджика отырып, сарымсақпен және помидорами

Ең дәмді аджика бірі қызанақ және сарымсақ ыңғайлы әуесқойлары үшін өткір (қосу, сарымсақ), сондай-ақ адамдар үшін жақсы көреді емес, тым өткір алынатын өнімдер мен шикізатты дайындауды.

Қажетті ингредиенттер:

• шамамен үш килограмм қызанақ;
• 1 кг болгар тәтті бұрыш;
• 500 г сарымсақ;
• 150 грамм ащы бұрыш;
• бір жүз грамм тұз;
• үш ас қасық қант.

дайындау Тәсілі. Бастапқыда жою қажет барлық тұқымдар болгариялық бұрыш. Содан кейін жойылады плодоножки және тазарту жүргізіледі сарымсақ желтоқсандағы топырақ қоқыс. Мен орындағаннан кейін ғана жоғарыда аталған барлық іс-әрекеттерді бастауға болады жуу көкөністер. Осыдан кейін через мясорубку өткізіледі болгар және ащы бұрыш. Алынған қоспасы қосылады, тұз және қант. Орындап көрсетілген барлық іс-әрекеттер қою керек тағам тоңазытқыш тәулік. Таңертең барлық артық сұйықтық жуылады. Кейін дайындау аджика орналастырылады алдын-ала дайындалған банканың, содан кейін қайтадан орналастырылады тоңазытқыш одан әрі сақтауға береді.

Аджика "Киевская"

Кейбір бекітеді, бұл ең дәмді аджика. - Шөп дайындалған, ол тура келеді дәмі тіпті ең таңдаулы гурманам. Оның үстіне дайындап, оны өте оңай және қарапайым.

Қажетті ингредиенттер:

• 5 кг қызанақ (пісіп жетілген);
• болгар бұрышы (1 кг);
• алма қышқыл (1 кг);
• морковка (1 кг);
• екі ас қасық тұз;
• 2 стақан қант;
• жарты литр өсімдік майы;
• қара және қызыл бұрыш, бір ас қасықтан күніне);

бастау Үшін жуу қажет барлық көкөністер. Бұрыш тазартылады және тұқым вырезается өзек. Содан кейін алынып тасталады жеміс-жидектердің бастап қызанақ (үшін жылдам және оңай бұл ұсынылады қызанақ құйыңыз қайнаған сумен бес « жеті минут). Содан кейін, барлық көкөністер ұсақталған " мясорубке. Алынған массаға қосылады майы, қант, тұз, дәмдеуіштер. Бұдан әріалынған қоспасы қойылады плитаны пісіріледі алғанға дейін қажетті қоюлығын. Кейін оны бірден керек разлить алдын-ала дайындалған сыйымдылықтарға. Сақтауға жақсы салқын жерде « тоңазытқышта, жертөледе, погребе.

Аджика-армянски

Қарамастан процесінің ұзақтығы пісіру, аджика шығылған осы рецепт қалдырмайды сізге және сіздің қонақтарды бей-жай қарай оның дәмдік сапаларға.

Қажетті ингредиенттер:

• шамамен 5 килограмм қызанақ (пісіп жетілген);
• 0,5–1 кг сарымсақ;
• 0,5 килограмм горький қабықты бұрыш;
• тұз (дәміне қарай).

дайындау Тәсілі: көкөністерді керек, жуу және тазарту тұқым өзегінің. Сарымсақ, бұрыш, қызанақ перемалываются " мясорубке. Алынған масса тұз қосылады. Содан кейін тағам қалдыру қажет эмальды кезеңінде он жылдан он бес күн. Бұл үшін қажет аджика перебродила, бұл күнде оны помешивать. Екенін есте маңызды болып табылады помидорный шырыны керек төгу алдында бұл тағам қосылады сарымсақ және бұрыш. Егер осыны, онда аджика болады казаться недосоленной.

Аджика «Мазасыз грешник»

Бұл рецепт өте жақсы жарайды әуесқойлары үшін «жіті» сезімдер. Тырысты соң осындай аджику, барлық бағалайды, оның перчинку.

Қажетті ингредиенттер:

• шамамен 2 килограмм қызанақ (қызыл);
• жиырма дана тәтті бұрыш;
• он « он бес дана горький бұрыш;
• 400 грамм сарымсақ;
• үш таяқша пероксидазасы;
• екі буданы ақжелкен;
• екі буданы аскөк;
• төрт ас қасық тұз;
• төрт ас қасық қант;
• сірке суы дәміне қарай (міндетті түрде 9 %).

дайындау Тәсілі. Әзірлеу алдында осы ыдыс-аяқ мұқият шаю керек. барлық көкөністер, содан кейін оларды аямай тұқым плодоножек. Содан кейін көкөніс керек ұнтақтайды көмегімен майдалағыш немесе блендерге. Алынған массаға қосылады, тұз, қант, аздап сірке суы. Барлық мұқият араластырылады және стерильді шөлмектерге құйылады бойынша алдын ала дайындалған баночкам. Банктер жабылады полиэтилен қақпақпен жабылады.

Аджика "Ядреная"

Бұл аджика тура келеді жөніндегі нраву осы еркектерге. Ол жақсы ұштастырылады барлығымен дерлік азық-түлікпен, бірақ ерекше дәмі иеленеді бірге тағамдар балықтан.

Азық-түлік:

• шамамен бес килограмм қызанақ (пісіп жетілген);
• бес«алты бастардың сарымсақ;
• бір жүз грамм тұз;
• бір өткір бұрыш;
• алты үлкен түбір пероксидазасы;
• бір тәтті бұрыш.

дайындау Тәсілі. Көкөністер жуады суық суға тастайды, барлық тұқымдар мен плодоножки, содан кейін перекручивают арналған мясорубке. Алынған массаға қосылады, тұз және туралған сарымсақ. Содан кейін тағамды мұқият араластырылады, содан кейін оны раскладывать бойынша дайындалған сыйымдылықтарға. Сақтауға қажет тоңазытқышта.

Аджика "Аджарская"

Осы аджика жасалады негізінде мұндай ауыстырылмайтын ингредиенттер, ащы қызыл бұрыш және сарымсақ. Әрине, әр-түрлілігін нығайту үшін дәмдік сезімнің қосылды және басқа да көкөністер мен дәмдеуіштер. Ол ғана емес, дәмді, бірақ пайдалы. Зиянды денсаулығы үшін мүмкін емес, оның шамадан тыс тұтыну.

Қажетті азық-түлік:

• шамамен бес килограмм қызанақ;
• бір килограмм сәбіз;
• кг болгар бұрышы;
• бес « он штучек горький бұрыш (дәміне қарай);
• полкилограмма пияз;
• жарты литр өсімдік майы;
• бес « жеті бастардың сарымсақ;
• тұз (дәміне қарай).

Көкөністер менің. Бұдан әрі қызанақ қажет арылту өзегінің және плодоножек, бұрыш тазартылады тұқым. Содан кейін қажет қызанақ, болгар бұрышы, пияз бөлу 2«4. Барлық ингредиенттер прокручиваются " мясорубке. Осыдан кейін қосылады өсімдік майы, тұз және алдын-ала туралған сарымсақ. Барлық жақсылап ағаш қасықпен араластырылады және қойылады от. Уақыт қайнату - екі сағат. Мезгіл-мезгіл қажет помешивать. Кейін тағам дайындау керек таратуға бойынша банктерге және закатать.

Аджика "Негізгі"

Рецепт ең дәмді үй аджики жағдайда "жақсы" деп тағам ерекшеленеді оңай дайындау. Сондай-ақ айта кету керек, дайындалған осы тәсілмен алынатын өнімдер мен шикізатты дайындауды міндетті түрде емес ыдыста, салқын жерде сақтайды. Тіпті сақтау кезінде жылумен үй-жайда дәмі осы аджики емес портится.

Аджика "Негізгі" ең дәмді шықпайды жағдайда, оны дайындау кезінде пайдалануға көкөністер өсірілген өз грядке. Сонымен, өнімдер тізімі:

• шамамен бес килограмм қызанақ;
• бір килограмм болгар бұрыш;
• он бес дана горький бұрыш;
• 250-300 грамм сарымсақ;
• 450-500 грамм пероксидазасы;
• 200 миллилитр тұздары;
• 400 миллилитр сірке суын (міндетті түрде 9 %);
• 400 грамм қант болады.

дайындау Тәсілі. Көкөністер керек жуып, суық су астында, содан кейін тазарту тұқым өзегінің және қабығы. Содан кейін барлық перемалывается арналған мясорубке, соның ішінде шекілдеуік келген бұрыш. Содан кейін қосылады, тұз, сірке суы, қант, алдын-ала ұсақталған зубчики сарымсақ. Перемешав барлық қажет настояться алынған қоспаны тура 50 минут. Пісіріңіз аджику керек. Уақыт өткеннен кейін болады батыл құюға аджику по бутылкам.

деген мәселені ойлана келіп, қандай ең дәмді аджика есте сақтау керек екенін дәмдік сапасын дайындалған сізбен дайындау толықтай тәуелді санын пропорция дәмқосарлар және қосалқы ингредиенттер. Кезіндеоны дайындау деп батыл қиялдарын және қосу қолда бар рецепт нәрсе. Егер эксперимент ойдағыдай болса, келесі жолы болады заготавливать үлкен саны баночек дәмді және пайдалы аджикой.