Холодец « бұл қатып қалған ет сорпасы. Ашықтығы және желеобразность оған ерекше мән береді заттар, олар ұсталады сиыр, тауық немесе свиных сүйектердегі. Дайындау холодец « тақырыбы осы. Танысуды ұсынамыз кірді.
Үшін тағамды дұрыс таңдауға ет. Бастапқыда айқындап алған жөн, содан кейін болады холодец: шошқа еті, сиыр еті немесе құс. Ең мөлдір сорпа сонда сиыр. Шошқа етінен жасалған тағам болады мутным. Бұл түзету болады, алып тастау май құрайтын пісіру кезінде. Жақсы, наваристым қолыңыздан холодец, егер дайындауға, оның әр түрлі сорттарын, ет.
қарастыруды Ұсынамыз ең дәмді нұсқасын дайындауға « құрама. Пісіріңіз холодец болады үлкен табаға немесе скороварке. Бұл ретте, егер сіз скороварку, онда емшекке сүйек, ет және көкөністер бірден, пісіру процесінде ашпаңыз, оны ыстық. Қарастырайық дайындау технологиясын кезең-кезеңмен.
Қалай дайындау керек холодец, застынет жоқ желатин? Бас сыры – дұрыс таңдалған тілімдері ет. Алыңыз шошқа етінен, тауық және сиыр аяқтар (можно взять сондай-ақ, тауық терісі немесе сиыр қалдықтары) замочите " қаншалықты сағат, ал жақсы түн. Осыдан кейін қалай тазалаңыз жоғарғы қабаты. Үлгі есептеу: 1 кг ет үшін шамамен 2 литр су. Бұл жағдайда, сорпасы жоқ выкипит тым тез. Емес, ең жақсы қосуға сұйықтық пісіру процесінде, бұл әкеледі сорпа помутнеет.
Көп:
Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?
Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...
"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?
Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...
Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео
осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...
қайнағаннан Кейін табаға табаға аздап ет сүйексіз. Бұл алуға болады, егер сіз рульки (онда көп ет). Қалай ғана пайда болды көбік, оны алып тастаңыз және жылу төмен қосу от ең төменгі деңгейге дейін. Холодец тиіс тым қатты қайнату. Кейін 2-3 сағат қайнату, оған бірнеше лавр листиков, шамамен 10 горошин қара бұрыш, бір-екі тазартылмаған пияз және 2 орта морковки (тазартылмаған, бірақ мұқият вымытых).
Пісіріңіз холодец шамамен 3-4 сағат. Ет сүйектен жеңіл ажырауы тиіс. Бір сағат уақыты аяқталғанға дейін посолите. Тұз қосу керек мұндай саны, сорпа сәл пересоленным. Суығаннан кейін дәмі болады дәл осындай, қалай. Кейін шықты, остудите сорпа. Алыңыз сүйек және ет. Сұйықтық процедите. Салқындатылған ет разберите-на тілімдерді, жойыңыз сүйегін. Анықтау үшін наваристый ма тартысты өтті сорпа немесе жоқ, керек сулап саусақтары онда көруге болады: егер олар слиплись, онда қол жеткізілді қажетті консистенциясы және холодец застынет пайдаланбай, желатин.
Сварить мясо « бұл істің жартысы. Оны әдемі? Дайындау холодец мереке үстелге? Үшін тағам өте соңы ерекше аяқталды, оны құюға бөліп. Бастау үшін нысанына налейте сәл сорпасы. Қойыңыз, оны суық орын. Әзірге холодец, тұрып қалады дайындаңыз көкөністер. Болады отварную сәбіз, балдыркөк. Шөптен жасалған « ақжелкен, аскөк. Бірі-дәмдеуіштер « гвоздику. Жақсы смотрятся дайын тағамда пісірілген жұмыртқа. Обмакните әдемі кесілген тағам сорпа және сот шешімі керек, оларды қабаты қатып қалған.
Нысаны үшін холодца толтырыңыз ұсақ нарубленным етпен үштен бірі. Посыпьте оның измельченными чесночными дольками. Құйыңыз азық-түлік жылы сорпамен. Қойыңыз суық. Бірнеше сағаттан кейін тағам застынет. Енді сізге белгілі, қалай дайындау керек холодец сиыр, қой, тауық және шошқа еті. Беріңіз тағам бастап хреном немесе қыша. Ас дәмді болсын!
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/9089-yak-ryhtavac-kvashan-na-padrabyazny-recept.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/9087-wie-zu-kochen-gelee-ausf-hrliche-rezept.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/13517-how-to-prepare-jelly-for-detailed-recipe.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/9091-jak-gotowa-holodec-szczeg-owy-przepis.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/9087-como-preparar-a-gel-ia-receita-detalhada.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/9095-yemek-brawn-ayr-nt-l-tarifi.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/9093-yak-gotuvati-holodec-dokladniy-recept.html
Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."
Жаңалықтар
Мейрамхана "Құстар мен аралар": ерекшеліктері мен пікірлер
Ресторан "Құстар мен аралар" жатады орындарына, қайда деймін келіп, бір емес, бірнеше рет бүкіл отбасымен. Бұл орын деп айтуға болады ойын-сауық мини-орталығы үшін кез-келген жастағы адам.ҚайдаАшу мейрамхана "Құстар мен аралар" бо...
Күзгі шай - лучшее лекарство от хандры.
Ол күзгі шай ерекшеленеді жазғы, қысқы немесе көктемгі? Взгляните үшін терезе. Бар, осының өзінен. Промозглая ауа райы тудырады қайғы мен туралы естеліктер жылумен, күн жаз. Күзде басталады простуд және хандры. Үздік дәрі осы дерт...
«Наполеон» - торт шын мәнінде корольдік. Оның дәмі белгісі көбі бала кезде дүкендерде оны сатып алу өте қымбат сүйсініп, иә және таңдау болды мардымсыз. Ал дайындауға слоеный, сіңдірілген заварным креммен торт болса, о...
Аппетитный таңғы ас: яичница с помидорами
Жұмыртқа үшін пайдаланылады пісіру көптеген тағамдар: олардың пісіреді всмятку, қосады салаттар жасайды, омлет және т. б. Бұл, бәлкім, ең көп таралған өнім дайындау үшін таңғы ас. Бұл ретте, түрлендіру, мәзір жасауға пайдалы тағам...
Қалай тез және оңай дайындауға домашний пирог со щавлем?
Қымыздық « неприхотливое жасыл өсімдік, оның өнімділігі тамаша тағамдар. Осы пайдалы травки дайындайды ғана емес наваристые щи және борщтар, бірақ және майқоспа бәліштер, дәмді хош иісті бәліш. Әрине, әрбір есінде бабушкина ...
"Долмио" (тұздық): құрамы мен пікірлер
Бар өнімдер, олар үшін тамаша дайындау, сол немесе өзге де тағам. Мысалы, қиын елестету салат «Цезарь» жоқ, майонез немесе италия лазанью жоқ хош иісті ірімшік. Сондай-ақ «Долмио» - тұздық, ол бүкіл әлемде ...
Комментарий (0)
Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!