Дегидратор үшін көкөністер мен жемістер. Рецептер үшін дегидратора

Арасында шексіз ассортиментін қазіргі заманғы ас үй электр аспаптарының ерекше орын алады дегидраторы. Бұл құрылғылар пайда болды нарығында жақында, бірақ тез арада жеңіп алды үлкен атаққа ие жанкүйерлері тағамды. Сұрастыру қорытындысына сай, бүгінгі таңда әрбір бесінші үй шаруасындағы әйел өз билігінде осындай аспап белсенді пайдаланады, оны дайындау үшін.

құпиясы неде мұндай танымалдығы қарапайым бірінші көзқарас электросушилки? Бұл-онда біз талқылап көрейік.

Бұл дегидратор

Дегидратор көкөністер мен жемістерге арналған « бұл электр кухонный прибор арналған біркелкі алу ылғалды өнімдер арқылы кептіру. Мұндай аппараттар бұрыннан қолданылады тамақ өнеркәсібінде дайындау үшін әр түрлі кептірілген және сағыздар.

Тұрмыстық аналогтары неғұрлым қарапайым мөлшерлерін белгілеудің және әлдеқайда тұтынады электр энергиясын аз. Асхана дегидратор үшін көкөністер мен жеміс-жидектер алады сіздің ас орын жоқ қарағанда қарапайым кастрюля орта мөлшерін, ал оның максималды тұтыну қуаты 1000 Вт аспайды.

арасында Қандай айырмашылық сушилкой және дегидратором

осы уақытқа Дейін үй шаруашылығында пайдаланды электросушилки арналған, сол мақсаттар үшін. Көптеген бүгін бекітеді, бұл ешқандай арасындағы айырманы және дегидраторами жоқ, өйткені шығу яғни бір және сол өнім. Бірақ шын мәнінде айырмашылық бар. Және елеулі.

Стандартты электрлі сүлгі бар қыздырғыш элемент пен желдеткіш жоғарғы немесе төмен орналасқан. Нагнетаемый қыздырылған ауа, осындай аспаптарда емес бақыланады және әртүрлі температураны түрлі бөліктерінде кептіргіш. Бұдан басқа, әуе ағыны қозғалады бір жазықтықта айтарлықтай мүмкіндігін шектейді біркелкі сушения.

Көп:

Ең тиімді әдістері тұқым өсіру

бұл рассадный әдісі көкөніс саласындағы бұл процесс өте көп еңбекті қажет ететін, оны пайдаланады көптеген бағбандар. Түсіру тұқым ашық топырақ - бұл қарапайым және ыңғайлы тәсілі, бірақ ол тиімді болып табылады тек белгілі бір климаттық аймақтар. Жа...

Жарықты шағылыстыратын бояуы. Қолдану саласы

Болған көлік құралдары бастады толтыру жолдар, танымалдылығы басталғанға теру жарықты шағылыстыратын бояуы. Осы краске сияқты, жүргізушілерге де, жаяу жүргіншілерге әлдеқайда оңай құтылуға апатты жағдайлардың қараңғы. Мақсаты бояулар жарықты шағылыст...

Доломитовая ұн: қалай пайдалану бақшада?

С: шолу және талдау. растениеводы бастайды дайындауға өз учаскелері болашақ түсіру, түрлі мәдениеттер. Бірге перекопкой жүзеге асырылады және тыңайтқыш топырақтың әр түрлі заттармен жұмыс істеу. Іс жүзінде әрбір садовод туралы естіген болуы доломитов...

мысал Үшін: электр конвекционная кептіргіш үшін алма, алмұрт, алхор, басқа да жеміс-жидек және нығыздайды оларды осылайша, жоғарыдан құрылады қатты қабығы, ішінде әлі де едәуір бөлігі ылғал. Мұндай кептірілген жемістер, түсінікті іс, ұзақ сақталады алмайды.

Дегидратор үшін көкөністер мен жемістерді ұйымдастырылуы әйтпесе, бұл мүмкіндік береді шығу біркелкі кептірілген және пайдалы азық-түлік. Оның басты артықшылығы мүмкіндігі болып табылады параметрлер және температурасын тұрақты ұстап тұру ішіндегі аспаптың, бұл арқылы қол жеткізіледі айдау жылы ауаның жүйесі арқылы арнайы арналар.

Бірақ бұл дегидратор үшін көкөністер мен жемістерді сақтайды, олардың ферменттері « ерекше ферменттер, ықпал ететін тез игеруге тамақ. Қарапайым кептіргіш мұндай қасиеттерге ие емес. Бұл өнімдер оның мұндай сапалы және пайдалы.

Азық-түлік кептіруге болады " дегидраторе

Дегидратор пайдаланады кептіру үшін:

• көкөніс;
• жеміс-жидек;
• саңырауқұлақтар;
• жаңғақтар

Бірақ бұл оның функциялары шектелмейді. Қазіргі дегидратор көкөністер мен жемістер бар кірістірілген термостат кең таралуымен параметрлерін, сондай-ақ, мүмкіндік береді кептіруге дәрілік шөптер. Сонымен қатар, бұл аспап пайдалануға болады дайындау үшін:

• пицца;
• коржей үшін бәліш;
• хлебцев;
• блинов;
• пастилы;
• печенье;
• жеміс-жидек және көкөніс сағыздар;
• кәмпит.

кең Танымал пісіру рецептер үшін дегидратора, сондай-ақ ұсыныстар бойынша кептіру көкөніс, жеміс-жидек, саңырауқұлақ, жаңғақ және басқа да өнімдер, әдетте, ұсынылған паспортында аспап.

Конвекционный немесе инфрақызыл

қағидаты Бойынша жұмыс бөлінеді екі түрі дегидраторов: конвекционные және инфрақызыл. Соңғы-дан астамын қамтамасыз етеді бережную және сапалы кептіру. Олар өз конструкциясы шам, излучающую инфрақызыл сәуле, және желдеткіш жасайтын әуе ағыны.

Модельдер конвекционного үлгідегі обогревают ауа көмегімен әдеттегі нагревающей спираль. Кептірудің сапасын мұндай аспаптарды сәл төмен, сондықтан тұрмыстық пайдалану үшін мамандар ұсынады сатып алуға дәл инфрақызыл дегидратор. Оның бағасы орта есеппен бір жарым есе жоғары қарағанда конвекционный, бірақ айырмашылық тез шығындар ақталады есебінен аз электр энергиясын тұтыну. Оның үстіне өнімдері, кептірілген инфрақызыл сәулелері, сақтауға болады бірнеше жыл қорықпай, зең және шіріксіз.

Жіктеу дегидраторов бағыты бойынша әуе ағынының

Сондай-ақ, дегидраторы бөлуге болады тәсілі бойынша ауа ағынының бағытының көлденең және тік. Бірінші жағдайда ауа нагнетается желдеткішпен орналасқан, артқы корпустары, аспап. Арқасында осындай шешімге, конструкция көлденең дегидратора барынша қарапайым және талап етпейді ешқандай қосымша қызмет көрсету.

аспаптарда тік обдувом желдеткіш орналасқан төменгі бөлікте, ал жылы ауа бөлінеді біркелкі кептіру камерасындағы арқасында арнайы әуе арналары, олар кейде тура тазалауға шаңнан.

Басқару дегидратором

қазіргі заманғы Барлық дегидраторы бар басқару панелі мүмкіндігімен параметрлер мұндай функцияларды:

• температуралық режим;
• күші ауа ағынының;
• режимі суық сушения;
• таймер;
• автоматты сөндіру;
• термостат.

осындай Аспаптаржиынтығы мүмкіндіктерін дайындауға мүмкіндік береді ғана емес, жартылай емес, толыққанды тағамға, атап айтқанда, бұл десертам. Тәттілер дайындайды және арнайы науаларда «нон-стик», қолда бар жиынтықта.

Рецептер десерт дайындау үшін дегидраторе

Клубничные тоо бірі-йогурт

дайын йогурт қосамыз пюресі құлпынай, сондай-ақ дәміне қарай зімбір, корицу мен алоэ. Алынған массаға сушим " дегидраторе ол загустеет. Осыдан кейін охлаждаем оны скатываем «колбаску» және режем кусочками қалыңдығы 1-3 см Обваливаем олардың кокос жылы стружке және қайта просушиваем.

«Жирендер»

блендере араластырыңыз 1 бөлігі сәбіз, 1 бөлігі грек жаңғағы 0,5 бөліктерін вяленых құрманың. Из алынған массаны қалыптастырамыз кигізеді, посыпаем олардың керемет сомасы кунжутом және жібереміз деридратор кептіру үшін.

Банановые чипсы

Банандар нарезаем кусочками қалыңдығы 5-7 мм. Выкладываем оларды науалар мен подсушиваем дейін полуготовности. Охлаждаем оларды обваливаем " қант пудре, содан кейін қайтадан сушим дейін дайын.

Рецептер үшін дегидратора талап етпейді иесінің нақты сақтау көрсетілген пропорция сол немесе өзге де құрайтын. Мұнда маңызды мәнін түсініп, процестің қарай болады эксперимент кез келген өнімдерімен шексіз.

Қалай таңдауға дегидратор

Таңдап, дегидрационный аспап, ескеру керек мынадай критерийлерге:

• жасаушы;
• бағасы;
• қуаты;
• функционалдық мүмкіндіктері.

Әрбір адам сатып алғысы келетін кез-келген тұрмыстық аспапты, бірінші кезекте назар аударады, оны жасаушы. Мұнда іс ахуал солай. Бұл дегидратор арналған өндіру үшін әлеуетті азық-түлік сатып алуға арзан бұйымдар үзілді-кесілді болмайды. Жақсы басымдық танымал әлемдік өндірушілерге тұрмыстық техника.

Бағасын аспап айқындайды, тек қана бренд емес, оның қуаты, және функционал. Сондықтан мұнда тура келеді, ең болмағанда шамамен есептеу болашақ өнімділік және прикинуть үшін қандай қосымша мақсаттарға пайдаланылатын болады дегидратор. Егер ол мүмкін сияқты қарапайым кептіргіш үшін алма мен төгу, онда жеткілікті болады аспаптың қуаты 350 Вт 10-15 мың рубль.

жағдайда белсенді қолдану дегидратора дайындау үшін кептірілген, дайындау түрлі десерт, тура таңдау моделі қуаты жылына 500-ден 1000 Вт, бар кеңейтілген функционалдық мүмкіндіктері. Бағасы мұндай құралдар басталады 18 мың рубль болды.

Танымал тұрмыстық дегидраторы: пікірлер мен рейтинг

Бүгін нарығы тұрмыстық аспаптар ас лық толды әртүрлі модельдеріне электросушилок және дегидраторов. Таңдау сатып алушының ұсынылған аспаптар әр түрлі өндірушілердің бірі " Азия, Батыс Еуропа мен Американың ең керемет қосымша мүмкіндіктер береді.

Бірақ тек бірнеше модельдерін пайдаланады неғұрлым танымал. Олардың сапасы мен мүмкіндіктерін белсенді түрде талқылануда пайдаланушылар. Біз соларды ең танымал дегидраторы рейтингтік тәртібі.

1. Excalibur ("Экскалибур") « бар сенімді конструкциясын және лайықты беделге ие. Мүлдем барлық моделін ие жиынтығымен қосымша функциялары бар электрондық басқару панелі. Сұрастыру қорытындысына сай, «Экскалибур» - ең раскупаемые дегидраторы. Пікірлер барлық дерлік модельдер көп жағдайда оң.

2. Ezidri ("Изидри") Ultra FD 1000 – танымал цилиндрлік тік дегидратор. Бар электрондық басқару және реттелетін қуаты. Пікірде мұндай аспаптарда, сондай-ақ оң, бірақ олардың бір кемшілігі « пластикалық лотоктар.

3. Sedona ("Седона") SD-9000 – жоқ, аз танымал, бірақ қымбат модель ерекшеленетін мүмкіндігімен көлемін реттеу кептіру камералары.

Мұнда жатқызуға болады ресей инфрақызыл дегидратор көкөністер мен жемістерге арналған «Корвет». Арқасында конструкциясы қарапайым және салыстырмалы төмен бағасы, ол сәтті бәсекелесі шетелдегі «әріптестерімен» бірнеше жүздеген доллар.

Қарапайым дегидратор өз қолдарымен

Егер мүмкіндігі жоқ немесе тілегі сатып алуға қымбат аспап, оның өз қолымен жасауға болады. Әрине, ол ешқандай да қосымша сверхвозможностей тамақ дайындайтын, алайда сушения көкөністерді, жемістерді және саңырауқұлақтарды әбден сгодится.

дайындау Үшін қарапайым қолдан жасалған дегидратора бізге қажет болады:

• картон қорап-шаңсорғыш, теледидар, монитор немесе ұқсас;
• фольга;
• металл құрылыс тор;
• жолақтардың болат сым қимасы 5-8 мм;
• электрический патрон бекітпесі;
• кескіштер;
• отвертка, шило;
• инфрақызыл шам (мұндай үшін пайдаланылады жылыту құстардың);
• градусник.

Қорап ішінен обклеиваем фольгамен. Темір торлардан вырезаем стеллаждар мөлшері бойынша қораптар. Бір қабырғаларының жақын түбіне жасаймыз тесік үшін электр сымдары мен крепим патрон көмегімен саморезов.

Бұдан әрі болат сым керек тіреулер, олар ұстап стеллаждар, бекітіп, олардың қабырғаларында қораптар ыңғайлы тәсілі. Қалды қоюға сөрелер, вкрутить шам қосу, оны электр желісіне.

бақылау Үшін температурасы кептіру камерасының ішіндегі қандай да бір қабырғаларының орналастыру термометр. Болып саналады, бұл жеміс-жидектер, көкөністер мен саңырауқұлақтар жақсы сушатся температурасы 40-45 ^оС.Реттеуге болады көмегімен қосу-өшіру шамдар немесе приоткрывая қақпағын.

Жазғы көшедегі дегидратор

Егер сіз жеке үйі, саяжайы, немесе тіпті шағын жер учаскесі болады, жайластыруға көшедегі дегидратор, ол тұтынады электр энергиясын, оның өнімділігін қызғанышпен қарайтын болды ең қуатты тұрмыстық аспап. Оның жұмыс принципі негізделген физикалық қасиеттері, ауаның температурасы белгілі барлық мектеп қабырғасынан бастап.

Жайластыруға жазғы дегидратор өз қолдарымен қиын емес. Негізгі материал, оны дайындау үшін « ағаш (тақтай, рейкалар, фанера). Сипаттау егжей-тегжейлі нұсқаулық қажеті жоқ, себебі қандай да бір нақты сызбалар мен алгоритмдері бойынша распилу тақта жоқ.

Басында құрылады қаңқа кептіру камерасының қажетті мөлшерін түрінде четырехгранной «құбырлар». Оның ішіндегі жасалады тіреулер үшін болашақ сөрелерді жасалатын металл немесе пластикалық тор. Верх «құбырлар» жабылады қаңылтыр покатой жабық. Жағдайда жаңбыр ол қорғайды өнімдер ылғалдың түсуінен.

Енді өзі камера жинақталған, оны көтеруге жер бетінен шамамен метр және орнату сваях. "Бірақ қайдан возьмется жылы ауа?" - сіз сұраңыз.

бұл Үшін қажет бір немесе бірнеше пластик (жақсы метал) құбырларды, белгіленген көлбеу төменгі шетінен дегидратора жерге. Ауа орналасқан, олардың әсерінен күн сәулесінің болады суытылуға және жоғары көтерілуге, ережелеріне бағынбай кептіру камерасына өтіп, төменгі жиегінен оның бөліктері төбесінде. Үшін қыздыру қашты тезірек, мүмкіндігінше бояу құбырлар қара түс.