Ағаш сүт (фото). Неге ол деп аталады?

Жер бетінде көптеген таңғажайып өсімдіктер, олар белгілі тек сол аудандарда болып, олар өседі. Мүмкін сіз естіген колбасном немесе нан ағаш. Бірақ бүгін тақырыбы-біздің мақалалар айналады сүтті ағаш. Неге осылай аталады? Көп пе сүт береді? Оның пайдасы? Осы және басқа да көптеген мәселелерімен біз талқылап көрейік.

Оңтүстік және Орталық Америкада раскинулись үлкен тоғайлар могучих ағаш жылтыр, меніңше, отполированными жапырағы. Олардың жемістері болмайды тағамға. Дегенмен, жергілікті тұрғындар өте жоғары бағалайтын бұл ағаштар.

Ағаш сүт: сипаттамасы

Бұл ағаш, ол деп атайды, сүт немесе сиыр (Brosimum galactodendron) жатады тобына тутовых.

Сүт ағашы өседі биіктігі 30 метрге дейін. Оған тұтас жапырақтары, гүлдері баспалдақ, көптеген тычинок " головчатых соцветиях. Сүтті ағаш өсуде Оңтүстік Америкада. Сияқты басқа да өкілдеріне отбасы, бросимум бөледі млечный сок. Алайда, басқа айырмашылығы млечных өсімдіктерді ол ґте улы емес, әбден съедобен, тіпті пайдалы және өте вкусен. Жергілікті тұрғындар бұл дәмді және хош иісті шырын алмастырғыш ретінде сиыр сүті. Олар жиі атайды-бұл өсімдік ағашпен-коровой.

Бұл ірі ағаш тобына жатады крапивообразных, подсемейству артакарповых, немесе хлебодревных. Оқпан мүмкін дейін бір метр диаметрі.

Сүт ағашы береді шырыны, ол жергілікті тұрғындар атайды сүтпен. Шын мәнінде, ол дәмі өте ұқсайды, бұл үйреншікті біз үшін бала кезінен сусын. Сондықтан, тұрғындары Оңтүстік Америка ішеді, оның тұрақты, ал енді көптеген еуропалықтар тапқан соң өте дәмді. Шырын аяқталады өте белсенді түрде « жарты сағаттың ішінде болады толтыру атындағы бөтелкесін.

Көп:

Бәсекелестік - бұл бәсекелестік қатысушылар арасындағы нарықтық экономика. Түрлері мен функциялары бәсекелестік

Бәсекелестік « бұл ұғым, присущее нарықтық экономикаға. Әрбір қатысушы қаржылық, сауда қарым-қатынасын алуға ұмтылады ең үздік орны бойынша ортада өзіне тиесілі жұмыс істей бастады. Дәл осы себеп бойынша туындайды бәсекелестік. Күрес субъектіле...

Дала жануарлары

Жануарлар әлемі дала айтарлықтай ерекшеленеді орман фауна. Көптеген дала жануарлары мәжбүр өмір сүру норах, у тұяқты дамып, қабілеті тез қозғалу, пайда бейімділік стадности. Әсіресе тән дала фаунасының алуан түрлілігі, кеміргіштер. Осында тұрады, суы...

Икемділік коэффициенті

Тұрақты қарау, сұраныс пен ұсыныстың мүмкіндік береді анықтау жалпы бағыттар өзгерістер осы ұғымдарды әсерінен мұндай фактор ретінде баға. Осы аталған зерттеулер мен тұжырымдауға мүмкіндік берді негізгі экономикалық заңы « сұраныс пен ұсыныс. Н...

Қалай өндіреді шырын

әдетте, бұл үшін просверливают шағын тесік оқпанда. Кейбір жағдайларда шырын извлекают бірі срубленного ағашы, ол береді, оның жалғасы бірнеше апта.

өсетін қандай ағаш?

айта кеткен жөн сүт ағашы « бұл неприхотливое растение. Ол өсе алады ең скудной негіздегі, бірақ дәмдік сапасы «сүт» жоқ « ол әрқашан нәрлендіретін және өте дәмді. Өсуде, ол ыстық елдерде Оңтүстік Америка. Сонымен қатар, сүтті ағаш сәтті таратылады тропикалық Азия.

Жемісі

Сүт ағашы бар жемістер шамасы шамамен алма. Олар болып саналады несъедобными, бірақ сонымен бірге жасасады өзіне сочную және өте приятную дәмі сердцевину. Қалай болғанда да, бекітеді, сол, кімге алдық, оны көріңіз. Рас, жемістер сүт ағашы жоқ, осындай құнды, оның шырыны.

Құрамы сулы шырыны

Шырыны сүт ағаштың құрамында су, қант, өсімдік балауызы және сәл шайыр. Түрі ол ұсынады бай және вязкую сұйықтық. Ол қоюрақ осы сүт және бальзамды иісі. Өзінің құрамы жағынан өте жақын сүт сиыр, ал дәмі еске салады қаймақ қанты бар.

заңды сұрақ Туындайды «Қандай рөл атқарады млечный сок өміріндегі өсімдіктер?». Анықтағандай, ғалымдар, өте алуан түрлі.

Млечные ыдыстар жабады барлық мата, ағаш. Олар жасалынады эмульсиямен сүтті түсті. Сиыр сүті – бұл да эмульсия. Немесе, басқа сөзбен айтқанда, сұйықтық қамтылатын, құрамында басқа да заттар. "Млечном соке ағаштар және басқа да өсімдіктер табылған белоктар, майлар, қант және крахмал. Пайда болған жапырақта органикалық заттар жиналады қан тамырларында өсімдіктер. Кезең жетілу тұқым млечный сок оларды дамытуға басымдықты өз қорлары. Бұл уақытта ол водянистым және сұйық.

кулинарияда Қолдану

Шырыны сүт ағашы жоқ портится ішінде « он күн тіпті тропиках, бұрылады араластыру кезінде сумен. Млечный сок бар дәмі, түрі табиғи сүт сиыр. Ол мүлдем безвреден. Бұл растайды жергілікті тұрғындар тамақтандырады атындағы кен сәбилер. Егер шырын қайнату қажет болады, ол айналады дәмді творожную салмағын.

Қалың шырын, ақ түсті шыланған туындайтын кесіндінің подставленную ыдыс-аяқ. Көптеген деп санайды, түсі және тығыздығы сүт шырыны көбірек еске салады жақсы кілегей, болмаса ерекше иісі, шешуге болатын еді, бұл қаймақ, жаңа ғана келтірілген сүт. После недолгого болу шырын ауада айналып өте қалың, оның алкогольді тамаққа да сыр. Егер осы «ірімшік массасы» сәл су қосу болса, онда ол ұзақ уақыт бойы қалады сұйық.

Туземцы Оңтүстік Америка ішеді, оның кәдімгі сүт, макая оған маисовый хлеб. Сонымен қатар, олар тұтынады, оның шоколад, кофе және шай. Көптеген бұл шырыны дәмдірек көрінеді, ол осы кілегей. Себебі, ол жағымды иіс даршын.

Шырын бұл ғажайып ағаштың өте сұранысқа ие бүкіл аумағында тропикалық бөлігінде Оңтүстік Америка. Қандай мөлшерде, оның бірде-употребляли (бірақ диетологтар кеңес емес увлекаться осы өніммен), шырын зиян келтірмейтін адам денсаулығына, сондықтан деп санауға болады, бұл сүтті ағаш болып табылады, кезектен тыс және пайдалы сыйлық жомарт табиғат.

Сонымен дәмді және пайдалы сусын сулы шырыны американдық аборигены алады ерекше зат, консистенция бойынша және құрамы напоминающее балауыз. Одан олардайындайды шырақ.

Халық медицинасы

осы ағаштан дайындайды емдеу құралы, ол жақсы екенін танытты кезінде демікпе емдеу.

Американдық диетологтар ұсынады оның балалар тағамы үшін және ұстап тұру үшін күш салды.

Қайда қолданылады млечный сок

Жергілікті халықтың выпаривает шырын алады ультра қою зат сары түсті, ол өте ұқсайды, ара балауызы. Ол таппады кеңінен қолдану ауыл шаруашылығында – оның үшін пайдаланады жөндеу, ыдыс-аяқ үшін герметического закупоривания ыдыстар. Сонымен «сүт» сулы шырыны бұл ағаштың американдық аборигены алады ерекше воскоподобное зат, олар содан кейін дайындайды шырақ.

Жақында экспорттау басталды шырыны сүт ағашы бар.

Сорвейра

Басқа жоғары сипатталған ағаш ормандарында Оңтүстік Америка произрастают және басқа да ағаштар, «сүт беретін». Мысалы, сорвейра. Оны деп те атайды ағашпен-соской. Ғалымдар сол деп атайды каллофорой пайдалы. Жеткілікті аздап надрезать кору бұл ғажайып ғажайып-ағаш, одан бастайды ағып сүт.

Бұл мүлде тропикалық экзот. Керісінше, ареал өскен осы ағаштың жеткілікті кең. Ғалымдар мен зерттеушілер, бұл Амазонской ойпатының мұндай ағаштардың саны бірнеше миллион дана.

Әрбір сорвейра ағашының бір рет дейін бере алады, ол 4 литрден «сүт». Бұл үшін жеткілікті надрез арналған оқпанда ағаштан, және оған бірден струйкой потечет қою ақ сұйықтық, консистенциясы өте напоминающая сиыр сүті.

Шырын сорвейры бар сәл горьковатый дәмі. Сондықтан, ұзақ уақыт бойы оның ойынша, улы. Бүгінгі таңда ғылыми тұрғыдан дәлелденген шырын сорвейры ғана емес, мүлдем безвреден, бірақ шын мәнінде жақын өзінің химиялық құрамына қарай табиғиға ұқсас коровьему сүт.

Жақында ғалымдар Оңтүстік Америка айналыса бастады таратумен ағаш сүт. Олардың пайымдауынша, шырын, сүт ағашы толтыру мүмкін өте мардымсыз рационына тұрғындары тропиктердің.

Сүт галактодендрона және сорвейры өзінің түрі ұқсас млечный сок басқа да өсімдіктер, мысалы, молочая, бақбақ немесе чистотела. Млечный сок мак " застывшем түріндегі белгілі опиум - бір күшті құралы, ежелден пайдаланылатын медицина. Шырын каучуконосовых ағаштар үшін қолданылады өндіру резеңке. Кейбір ағаш түрлерін-млечников алады шикізат үшін бояғыштар. Ал шырын галактодендрона және сорвейры ретінде анықталып, қолданылады тамаққа.