Тархун – trawa przydatne i aromatyczna

Data:

2018-06-16 07:20:11

Przegląd:

558

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

W tej niezwykłej trawy jest kilka tytułów. Czasami mówią, że to драконовая piołun, od czasu do czasu nazywają ją estragon, ale najczęściej stosowana nazwa ó тархун. To syryjskie nazwa rozprzestrzenił się z Azji Mniejszej na całym rynku azjatyckiego i Rosji. Siedlisko jest bardzo szeroki, tę trawę można spotkać we wszystkich regionach północnych kontynentów. Ojczyzną tarhuna uważają Syberię i do Mongolii. W Rosji rośnie niemal wszędzie. Wolą osiedlać się na południowych stokach gór i na dobrze nasłonecznionych leśnych polanach.

Тархун trawaDwa rodzaje estragon

Тархун - trawa wieloletnia i osiąga nawet półtorametrową wysokość. Liście wąskie, długie, kwiatostany w postaci koszy, żółto-zielone, zebrane w wiechy na końcach gałązek. W przyrodzie spotyka się dwie formy tego zioła, które są podzielone na gatunki. W Europie dystrybucja otrzymał francuski typ estragon. Ma silny zapach i bardziej elegancki wygląd. Ale praktycznie nie kwitnie i nie owocuje. W Azji i Rosji rośnie duży, rozłożysty тархун. Jest bardziej mrozoodporny niż jego europejski krewny, ale zapach ma słabsze. Ale on kwitnie i w ciepłym klimacie nawet owoce.

Spiżarnia składników odżywczych

Jak dziedzictwo roślina тархун-zioło to jest stosowane w Europie Zachodniej, jeszcze z 10 wieku. W Rosji szerokie zastosowanie zaczęło się od 18 wieku. Roślina naturą obdarowana wspaniałymi właściwościami, które sprawiają, że korzystne dla organizmu człowieka. W szczególności, zieleń estragon zawiera:Тархун roślina

  • Alkaloidy, które mają противобактериальными właściwości;
  • Flawonoidy, przyczyniające się do aktywizacji enzymów;
  • Olejek eteryczny, środek uspokajający;
  • Karoten ó zwiększa odporność;
  • Kumaryny, wzmacniające naczynia włosowate;
  • Kwas askorbinowy, dzięki wchłanianie żelaza.

Od Dawna тархун-zioło stosowane w wielu kuchniach świata, ale szczególnie popularna jest u ludów Kaukazu.

Bardziej:

Konkurencja to rywalizacja między uczestnikami gospodarki rynkowej. Rodzaje i funkcje konkurencji

Konkurencja to rywalizacja między uczestnikami gospodarki rynkowej. Rodzaje i funkcje konkurencji

Konkurencja – jest to pojęcie, które gospodarce rynkowej. Każdy uczestnik finansowych, stosunków handlowych stara się zająć najlepsze miejsce w tym środowisku, w którym musi funkcjonować. Właśnie z tego powodu powstaje konkurencja. Walka między...

Co to jest sztuka: wczoraj, dziś, jutro

Co to jest sztuka: wczoraj, dziś, jutro

O tym, czym jest sztuka, na pewno będą się kłócić, po wszystkie czasy. U różnych badaczy na ten temat swoje zdanie, które składa się nie tylko z obiektywnych wiedzy, ale i z subiektywnej oceny. Wszyscy jednak zgadzają się, że, w przeciwieństwie do na...

Grzyb trufle - najdroższy i najbardziej niezwykły

Grzyb trufle - najdroższy i najbardziej niezwykły

Trufle ó grzyb torbacz, tworząc podziemne клубневидное мясистое owocowe ciało. Rośnie w lasach. Jest сапрофитом. Grzybnia tworzy nici, które otaczają korzenie pobliskiego drzewa. Grzyb pomaga drzewa zdobyć dodatkową wilgoć i chroni go przed ch...

Używanie w kuchni

Z powodu niezwykłego smaku i zapachu estragon jako przyprawa zaczęli dodawać do jedzenia jeszcze w starożytności. Są młode pędy są zbierane w czasie kwitnienia i wstępnie wysuszone. Smak тархун-trawa Ma ostry, zapach trochę pikantne. Na Zakaukaziu i w Azji Środkowej powszechne салатные odmiany, a na Ukrainie i w Mołdawii dominują ostro-aromatyczne. Świeżą zieloną masę trawy przyprawiania przy засолке ogórków i pomidorów. Z niej przygotowują różne marynaty. Jako przyprawy тархун jest używany w chińskiej kuchni do potraw z ryżu i gotowanych ryb. Stosowany jest jako dodatek do sosów. Trawa тархун zastosowanieZ jego pomocą można uszlachetnić smak pieczonej dziczyzny, jagnięciny, wieprzowiny. A jeszcze тархун ó roślina, która stosuje się do budowy orzeźwiającego drinka i aromatyzowania niektórych win i likierów.

Roślina Lecznicza

Trawa тархун znalazła zastosowanie w medycynie ludowej. Już dawno zaobserwowano, że zieleń estragon skutecznie pomaga przy szkorbut i obrzęk. Roślina ma także takie właściwości lecznicze:

  • Wzmacnia naczynia krwionośne;
  • Prowadzi w kolejności sen;
  • Wyświetla pasożytów.

Nalewka z ziela piją, zapalenie stawów, zapalenie pęcherza moczowego, reumatyzm, zapalenie błony śluzowej jamy ustnej stosuje się w postaci płukań. Jako zewnętrzne narzędzie stosowane w leczeniu świerzb, egzema, oparzenia. Stosować тархун jak lek należy w niewielkich ilościach i tylko po konsultacji z lekarzem.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/nav-ny-gramadstva/113-tarhun-trava-karysnaya-duhmyanaya.html

DE: https://tostpost.com/de/news-und-gesellschaft/110-estragon-kraut-hilfreichen-und-aromatisch.html

En: https://tostpost.com/news-and-society/16488-tarragon-the-herb-is-beneficial-and-fragrant.html

ES: https://tostpost.com/es/noticias-y-sociedad/115-el-estragn-hierba-es-til-y-perfumada.html

KK: https://tostpost.com/kk/zha-aly-tar-o-am/113-tarhun-sh-p-paydaly-zh-ne-d-md.html

PT: https://tostpost.com/pt/not-cias-e-sociedade/113-estrag-o-uma-erva-til-e-saborosa.html

TR: https://tostpost.com/tr/haber-ve-toplum/119-tarhun-otu-faydal-ve-lezzetli.html

UK: https://tostpost.com/uk/novini-ta-susp-l-stvo/115-tarhun-trava-korisna-aromatna.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Laura Кеосаян: кинокарьера i życie osobiste

Laura Кеосаян: кинокарьера i życie osobiste

Laura Кеосаян - znana aktorka i prawdziwa orientalna piękność. Na swoim koncie dziesiątki genialnie zagranych ról. Chcesz dowiedzieć się, gdzie studiowała i jak pojawiła się w kinie? Następnie zapoznaj się z treścią artykułu.Laura...

Gdzie żyją kameleony? Krótka charakterystyka gatunku

Gdzie żyją kameleony? Krótka charakterystyka gatunku

Kameleon jest uważana za jedną z najbardziej niesamowitych mieszkańców naszej planety. Jest on w stanie nie tylko zmienić swój kolor, ale i oglądać w dwóch kierunkach jednocześnie. Dlatego nie ma nic dziwnego w tym, że wielu ludzi...

Aktywa obrotowe - to fundament działalności operacyjnej firmy

Aktywa obrotowe - to fundament działalności operacyjnej firmy

aktywa Obrotowe są środkami przedsiębiorstw, które są odzwierciedlone w bilansie w aktywach. Aktywa obrotowe – to pojęcie, co charakteryzuje zbiór wartości materialnych przedsiębiorstwa, które obsługują produkcyjną i handlow...

Afrykańska antylopa - niesamowite zwierzę gorącego kontynentu

Afrykańska antylopa - niesamowite zwierzę gorącego kontynentu

Afrykańska antylopa wchodzi w liczną grupę zwierząt. W niej są gatunki, które różnią się znacznie pod względem wielkości. Na przykład, antylopa dick-dick ma wartość zająca. Istnieją również gatunki, które osiągają wzrostu byka &oa...

БДР - co to jest? Planowanie i zarządzanie kosztami w БДР: jak prawidłowo rozliczać koszty

БДР - co to jest? Planowanie i zarządzanie kosztami w БДР: jak prawidłowo rozliczać koszty

W każdym zakładzie powinien być aktywnie wykorzystywane taka narzędzie zarządzania, jak budżetowanie przychodów i rozchodów (dalej – БДР). Co to jest? Spróbujmy zorientować się w tym artykule.Podstawowe definicjeKażdego podm...