Pierogi z nadzieniem z mielonego kurczaka

Pierogi z nadzieniem z kurczaka mielonego – jest to jeden z wielu wariantów przygotowania tego wspaniałego, zdrowego słowiańskiego dania. Przepis na pierogi z nadzieniem z kurczaka mielonego sam w sobie jest dość prosta, co najważniejsze – poprawnie przygotować farsz.
Opis przygotowania dania:
Jak wiadomo, tradycyjne pierogi gotowane z innym nadzieniem, ale chcę powiedzieć, jak można przygotować pierogi z nadzieniem z mielonego kurczaka. Mojej rodzinie, na przykład, bardzo lubię takie pierogi – są bardziej soczyste i delikatne są, w przeciwieństwie do zwykłych pierogów. Najważniejsze, aby kurczak, mielone mięso było soczyste. Farsz robię ręcznie, przewijając się przez maszynkę do mięsa z kurczaka бедрышки. Bo z piersi kurczaka nie będzie taki soczysty farsz, jak z bioder. Chociaż, można kupić w sklepie już gotowe mielone z kurczaka. Jeśli on będzie wysokiej jakości, to wtedy i pierogi z mięsem kurczaka uzyskuje bardzo smaczne. Tak więc, poniżej расписала Ci krok po kroku Przepis gotowanie pierogów z nadzieniem z kurczaka, wołowiny, a dalej chodzi za Tobą! 
Zastosowanie dania: danie można podawać zarówno na obiad jak i na kolację, jak i na świąteczny астолье.
Podstawowe składniki: kurczak, mięso mielone, ciasto i mąka, kurczak, ptak.
Danie: gorące dania kuchni rosyjskiej.
Składniki:
- 8 szklanek mąki;
- sól i czarny pieprz do smaku;
- 2 jajka;
- 2 szklanki ciepłej wody;
- 1 łyżka. łyżka śmietany;
- 2/3 szklanki maślanki;
- 800грамм kurczaka mielonego;
- 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
- 1 cebula;
- 3 ząbki czosnku;
- pietruszka świeża w smaku.
Danie jest na 8 porcji
Krok po Kroku przepis na pierogi z nadzieniem z kurczaka mielonego
1. W dużej misce wymieszać ciepłą wodę, maślanka, jajka, trochę soli i śmietanę. Użytkownik może korzystać z kefir zamiast maślanki. Wszystko dobrze wymieszać.
2. W naszej uzyskanych płynnej mieszanki dodajemy 4 szklanki mąki.
3. Wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę.
4. Potem kolejno do ciasta dodajemy 3 szklanki mąki, trzeba dobrze mieszając po każdym dodaniu szklanki mąki.
5. Dodajemy ostatnią szklankę mąki i dobrze wymieszać. U Ciebie powinno być to ciasto, które nie będzie przyklejać się do miski, jeśli nadal trzymać, wtedy należy dodać jeszcze trochę mąki. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.
6. przykrywamy powstałe ciasto ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu na pół godziny.
7. Przystępujemy do przygotowania nadzienia do naszych pierogów. Rozgrzanie na patelni niewielką ilość oleju, dodajemy drobno pokrojony szczypiorek i krótko przed золотистости na średnim ogniu około 5 min.
8. Dodajemy tam wyciśnięty czosnek, прожариваем jeszcze chwilę, a następnie zdejmujemy z ognia.
9. Następnie należy wymieszać kurczaka mięso mielone, sól, drobno порезанную pietruszkę i zawartość naszej patelni: pieczony czosnek i cebulę. Wszystko bardzo dokładnie wymieszać i nasz farsz gotowy.
10. teraz bezpośrednio przystępujemy do modelowaniu pierogów. Od całego naszego testu oderwać kawałek wielkości piłki tenisowej. Następnie, na присыпанной mąką powierzchni go cienko rozwałkować.
11. Na przykład, używam do formowania pierogów specjalnie przeznaczony do tego urządzenia, to znacznie zaoszczędzić czas. Chociaż można lepić pierogi i staroświecki sposób. Z pokładu testu zrób kubki, w ich środek połóż trochę farszu, zawiń i защипните krawędzi.
12. To właściwie gotowy nasze pierogi z nadzieniem z mielonego kurczaka. Jeśli Twoja rodzina nie jest w stanie ogarnąć za jednym razem wszystkie pierogi, które налепили, pozostałą część można zamrozić w zamrażarce.
13. Teraz będziemy gotować nasze pierożki. Do wrzącej osolonej wody wrzucamy potrzebną nam ilość pierogów i провариваем ich 3 minuty po tym, jak wypłyną na powierzchnię wody. Następnie отцеживаем pierogi, smarujemy je masłem i podajemy ketchupem lub śmietaną, co kto bardziej lubi. Miłego wszystkich apetytu!