"Karczoch" lub topinambur – przepis za przepisem

Data:

2019-07-20 09:00:12

Przegląd:

605

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Bulwy topinamburu, raczej podobne do ziemniaków, niż na gruszkę, znaleźli swoich konsumentów w Rosji w połowie XVII wieku. Topinambur początkowo stosowany jako przydatna, lecznicze roślin. Znacznie wcześniej o jego istnieniu dowiedzieli się europejczycy, ale ani anglicy, ani francuzi nie zapłacił овощу szczególnej uwagi. Po prostu отсутствовtopinambur przepisAla praktyka gotowania. Ale belgowie i нидерландцы, pokazał топинамбуру tytuł ópodziemny karczoch», zaczęli gotować w winie, dodając masło. Z czasem i rosjanie zaczęli używać w kuchni, topinambur. Przepis na pieczonego karczocha jest bardzo prosta i przypomina zwykłą frytki.

Chwastów lub wartościowy produkt

Pojawiając się w ogrodzie, topinambur stara «złapać» większą jego część. Trudno jest się pozbyć. Wiele ogrodnicy uważają go chwastu, a nawet walczą z nim, выкорчевывая z roku na rok. Ale jest to roślina nie chwast. Ono ma właściwości lecznicze. Korzenie topinamburu nie boją się mrozów. Wiosną można uzyskać witaminy i mikroelementy, jedząc surowe obrane topinambur. Przepis na dania, które spala tłuszcz, obniża poziom cukru we krwi i uzupełnia organizm w potas i żelazo, chciałbym wiedzieć każdy. Ale go nie ma. Ale tego wszystkiego można osiągnąć, po prostu jedząc oczyszczone karczochy w stanie surowym. Wyciśnięty sok z karczocha obniża kwasowość. Można w warzywa, zupy, omlety, zupy-puree dodać topinambur. Przepisy gotowania tych potraw są bardzo łatwo dostępne.

1. Kotlety z kapusty i karczocha

Składniki:

topinambur przepisy kulinarne

  • 2 jajka;
  • 500 gramów kapusty;
  • Olej słonecznikowy;
  • 100 ml śmietany;
  • Sól;
  • Mąka;
  • Topinambur.

Przepis: umyte warzywa korzeniowe натирается na tarce i zmieszać z drobno нашинкованной kapustą, śmietaną. Mieszanka тушится w garnku pod przykryciem 10 minut. Następnie połączyć z jajkami i mąką tak, aby powstała jednolita masa. Z gotowego mięsa mielonego formuje kotlety, które обваляв w bułce tartej i smażyć w oleju słonecznikowym.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

2. Pieczony z jajkiem topinambur

Przepis przygotowania: obrane 200 g. korzeń pokroić i podsmażyć na maśle. Ułożyć w жаростойкую naczynia lub na małej blasze do pieczenia i wlać jednym jajkiem roztrzepanym z 50 gr. śmietany. Na wierzchu posypać tartym serem i piec w piekarniku przez pół godziny.

3. Topinambur, pieczony w piekarniku

sałatki z karczocha przepisyW oczyszczonym клубне zrobić wgłębienie, gdzie umieszczony jest mały kawałek masła. Przygotowane bulwy są ułożone w kształt i wypalane w piecu dwadzieścia minut. To danie jest używany jako dodatek.

4. Sałatka z karczocha

Przepisy takie sałatki są tak samo zróżnicowane, jak i proste. Do przygotowania każdego z nich warzywa korzeniowe натирается na tarce, resztę dodaje się w oparciu o poniższe listy składników:

  • Starte rzodkiewka lub rzodkiewka, szczypiorek, sosy do sałatek;
  • Jajko na twardo, sól, szczypiorek, śmietana lub majonez;
  • Marchew i seler, wyfroterowane na tarce, cebula, śmietana lub majonez;
  • Buraki, marchew, słony ogórek, pokrojone w kostkę, cebula, olej słonecznikowy.

Jeśli masz domek letniskowy lub dom, wstaw u siebie ten wspaniały warzywa korzeniowe, wciskając mu miejsce wzdłuż заборчика. Witaminy i minerały będziesz zabezpieczone na całą zimę i wiosnę. Dodatkowo posadzone w ten sposób topinambur nie puści na ogród "пришлые" chwasty. Ale to już zupełnie inna sprawa.


Article in other languages:

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/37659-zher-alm-rty-nemese-topinambur-recept-k-rd.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/37028-alcachofra-ou-alcachofra-receita-por-receita.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/37445-zemlyana-grusha-abo-top-nambur-recept-za-receptom.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Jak można przygotować chrzan? Przepis na pikantne przekąski domowej

Jak można przygotować chrzan? Przepis na pikantne przekąski domowej

Miłośnikom ostrego niewiele pewno zna ta korzenna przekąska. Zdarza się, że nie jest tak nasycony, że po prostu «nos przez». I to właśnie w tym cała skórka z kuchni. Jak można przygotować aromatyczną chrzan? Przepis na...

Przydatne właściwości grzybów dla człowieka

Przydatne właściwości grzybów dla człowieka

W okresie jesiennym wielu korzystają z dostarczonych przez samą naturę możliwością i zbierają różne grzyby lub kupić je na rynku. Z tego produktu przygotowywane są bardzo obfite i smaczne posiłki.Przydatne właściwości grzybów zna,...

Produkt zapakowany przez pszczoły. Jak jest miód w plastrach?

Produkt zapakowany przez pszczoły. Jak jest miód w plastrach?

Miód ó zdrowe naturalny dar, który chętnie korzystają zarówno dzieci, jak i dorośli. Пасечники oferują go w dwóch różnych wariantach ó telefon i odśrodkowa. Płynny odśrodkowa miód zajmuje lwią część rynku, a telefon ...

Dania narodowe narodów świata: ткемалевый sos, przepis za przepisem

Dania narodowe narodów świata: ткемалевый sos, przepis za przepisem

Ткемали – to kwaśne ciemne śliwki, małe, używane w kuchni do gotowania tłuszczów nasyconych do smaku sosów. To tradycyjne gruzińskie danie, które z wielką przyjemnością przyjęła smakoszy różnych narodowości. I teraz sos jest...

Nalewka rowan: przydatne właściwości i przepisy kulinarne

Nalewka rowan: przydatne właściwości i przepisy kulinarne

Często party z przyjaciółmi nie obywa się bez alkoholu. Dla pewności jako produktów należy dać pierwszeństwo nalewki i wina domowe. "Jaka jest różnica między tymi napojami?" - zapytacie. Nie ma różnicy, nalewka - to jest to s...