Małże mrożone - przepisy kulinarne

W sklepie można zobaczyć kilka gatunków małży, a mianowicie - niebieskie, niebiesko-czarne, zielone, a także z jasno-zielonymi umywalkami. Wszystkie są bardzo smaczne, ale kupując je należy bardzo ostrożnie. Początkowo należy zwrócić uwagę na to, aby umywalki ich były nie uszkodzone, a zamknięte szczelnie.

Ponadto, jeśli wziąć małże dużej wielkości, weź i ocenić ich wagę w ręku. Tak jak w zbyt ciężkich może być piasek, a te, które są bardzo lekkie lub "бултыхающиеся", mogą być martwe.

Pytanie o to, ile gotować małże mrożone, chyba, obchodzi każdą panią, która wcześniej nie gotowała. Ale nic skomplikowanego w tym procesie nie ma. Tak jak gotowane są w ciągu 5-7 minut. Najczęściej sposób gotowania podany na opakowaniu małż.

Jeśli wolisz żywe małże, wtedy trzeba je przygotować w ciągu dwóch dni. Przy tym należy przechowywać w lodówce, przykryć ręcznikiem. Przed gotowaniem należy wyjąć jest arista z muszli, ale robić to z wyprzedzeniem nie jest zalecane.

A co do zamrożone, przechowywane są one znacznie dłużej. Zazwyczaj małże mrożone, przepisy kulinarne które zostaną przedstawione poniżej, mają długi okres trwałości, który podany jest na opakowaniu.

Dalej przedstawimy jeden z przepisów na smakowite sałatki z oczyszczonych małży i mięso z kurczaka. Ten sposób gotowania zajmuje nie więcej niż pół godziny.

Sałatka z kurczakiem klubowa

Skład:

• Pieprz, sól;
• Filet z kurczaka - 430 g;
• Ryżu - pół szklanki;
• Orzech włoski - szklanka;
• Groszek konserwowy - 1 banku;
• Papryka - 1 sztuka;
• Małże - 340 g;
• Ocet winny - 2 łyżki (łyżki);
• Bazylia;
• Czosnek - 3-4 ząbki;
• Sok z cytryny - łyżka;
• Szpinak (świeże liście).

Najpierw należy podsmażyć mięso z kurczaka na patelni lub na grillu, po czym schłodzić i pokroić na duże kawałki. Do tego dania pobieramy małże mrożone, przepisy kulinarne których są podane na opakowaniu, więc ugotować ich nie problem. Po tym jak małże проварятся, należy je ostudzić i drobno posiekać. Teraz podsmażyć orzechy włoskie i podzielić na ćwiartki. Następnie należy wymieszać z kurczaka, ryż, małże, groszek i pokrojoną w kostkę paprykę. Po czym wszystko doprawić mieszanką soku z cytryny, octu, bazylii, soli i выдавленного czosnku. Przed podaniem udekorować listkami szpinaku. Smacznego!

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Zupa Rybna z małży i krabów

Do przygotowania potrzebne są:

• Filety z ryb morskich (łosoś lub пикша) - 320 g;
• Małże - 550 g;
• Sól;
• Cebula;
• Oliwa z oliwek - 4-5 łyżek;
• Papryka lub papryka - 260 g;
• Bulion mięsny - 450 ml;
• Pieprz czarny - 9-11 groch;
• Liść laurowy;
• Białe wino - 450 ml;
• Kraby - 170 g;
• Tymianek - 3-4 gałązki.

Do tej metody trzeba zabrać małże mrożone, przepisy kulinarne, które są prezentowane w tym artykule. Należy je umyć i oczyścić za pomocą szczotki. Potem gotować przez 4 minuty w osolonej wodzie. Zlewy, które nie jest otwarte, należy wyrzucić, a z pozostałych wyjąć mięso, pozostawiając przy tym 6 sztuk w muszla. Teraz wziąć rybę morską i pokroić ją na kawałki. Potem posiekać cebulę i пропассеровать na oliwie z oliwek. Po czym wziąć pieprz i pokroić w paseczki, po czym dodać do cebuli i dusić na dwie minuty. Następnie wlać bulion, dodać liść laurowy, ziarnka grochu pieprzu i gotować przez 6 minut. Następnie wlać wino i dodać do ryby. Przez 3-4 minuty, dodać mięso małż i krabów. Doskonała zupa jest gotowa! Podawane na gorąco z dodatkiem na każdą porcję gałązki tymianku i parę małż w muszla.

Małże po portugalsku

Skład produktów do gotowania:

• Czosnek - 1 główka;
• Małże - pół kg;
• Szalotka;
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki (łyżki);
• Woda - pół szklanki;
• Masło - 1-2 łyżki;
• Wino wytrawne białe - pół szklanki;
• Pietruszka, tymianek, liść laurowy;
• Pieprz czarny, sól;
• śmietana - 130 ml;
• Cytryna.

Małże należy przepłukać w zimnej wodzie. Następnie pokroić cebulę i czosnek drobno, następnie podsmażyć na patelni z dodatkiem masła i oliwy z oliwek. Dodać wodę, wino, posiekaną pietruszkę, liść laurowy, pieprz, sól, tymianek, śmietanę i małże. Po czym przykryć i gotować. Gotować 6 minut na małym ogniu. Kiedy muszli małż ujawnił, więc danie jest gotowe. Podawać na gorąco, udekorować plasterkami cytryny i posypane natką pietruszki.

Małże z ryżem - przepis

Skład:

• Masło - 120 g;
• Cebula - kilka sztuk;
• Małże - 850 g;
• олисвковое olej;
• Pieprz, sól;
• Zieleń.

Małże należy oczyścić i smażyć z posiekaną cebulą i olejem. Pozostałą cebulę posiekać i podsmażyć w kocioł, a następnie dodać ryż i zalać wodą. Gotować przez około 9-12 minut, po czym dodać małże, sól, pieprz, posiekaną zieleninę. Gotować około 19 minut, aż małże się nie rozwinie. Smacznego!

Jak widać, małże mrożone, przepisy kulinarne, których bardzo zróżnicowane, można używać zarówno do sałatek, jak i do zup i innych potraw.