Koronkowe naleśniki na сливках

Data:

2018-07-29 20:10:11

Przegląd:

320

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Naleśniki można uznać za uniwersalne danie. Z czego ich tylko nie przygotowują, a ile potraw jest na ich podstawie - nie da się zliczyć. Wśród wielu przepisów szczególne miejsce zajmują naleśniki na сливках, bo one są niezwykle delikatne i dosłownie rozpływa się na języku. 

Do przygotowania 1 porcji ciasta na naleśniki na сливках potrzebne produkty, takie jak:

  1. śmietana dowolnej zawartości tłuszczu ó 0,5-1 litr;
  2. Masło ó ¼ kg;
  3. żółtko ó 6 sztuk;
  4. Mąka najwyższej klasy – 500 g;
  5. Cukier lub cukier puder – 120 g;
  6. Trochę oleju do smarowania patelni.

Przepis na naleśniki na сливках różni się tym, że ciasto startować na сливках, a nie na mleku, i są używane tylko żółtka. Ale są przepisy, które zawierają białko. Właściwie naleśniki na сливках, mogą stać się również i drożdży, na podobieństwo zwykłych naleśników, które przygotowują się na опаре. Oto kilka sposobów przygotowywania ciasta.

Opcja 1

Żółtka wymieszać z piaskiem i utrzeć do białości. Następnie połączyć z roztopionym masłem, 1 szklankę śmietany i mąki, zapoczątkowanego w ilości wystarczającej do вымешивания jednolitego ciasta bez grudek. Dokładnie zagnieść i, stale mieszając, wprowadzić cienkim strumieniem śmietanę, aż do uzyskania ciasta żądanej grubości.

Opcja 2

Robimy naleśniki na сливках tak, jak opisano powyżej, ale przed wprowadzeniem pozostałą część śmietany, zaleca się, aby ubić je mikserem na gęstą pianę. Dla tego wariantu wyższa zawartość tłuszczu w śmietance, tym lepiej, bo je łatwiej i szybciej będzie ubić aż do pożądanej konsystencji.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Opcja 3

Naleśniki na сливках części koronką, jeśli resztę śmietany ubić razem z białkami. Otrzymana masa jest wprowadzana w gęstą część testu małymi porcjami, z których każda delikatnie i dokładnie вымешивается. Tutaj bardzo ważne jest, aby mieszać ciasto tak, aby pęcherzyki powietrza, pozostał w nim, więc podstawę lepiej zrobić więcej cieczy, niż w poprzednich wersjach.

Mały sekret dla uproszczenia zadania: wymieszać ciasto na 1 szklanka śmietany, a na 2/3 całkowitej, ale ilość mąki przy tym pozostaw bez zmian.

Opcja 4

Dla Tych, którzy lubią grube naleśniki, można przypomnieć sobie przepis na naleśniki na соде i dodać ją na przygotowane ciasto. Sodę można użyć гашеной lub nie, w tym naleśniki będą się układać różnego smaku. Wprowadza soda w gęste ciasto, po czym ja zostawiony na 15-25 minut i dopiero po tym rozcieńczony do stanu ciekłego.

Wersja 5

Do przygotowania drożdży naleśniki przygotować ciasto z 100 ml śmietany, 50 g mąki 10 g drożdży. Niech owoc rozejść się w podgrzanych сливках, następnie dodać mąkę, вымесите i postaw w ciepłe miejsce na godzinę. Potem połącz ciasto z podstawą naleśnikowego, przygotowane według opisanej wyżej metody. Drożdżowe naleśniki zawsze są bardziej grube. Jeśli umieścić na środek farsz i zwinąć naleśnik na pół, będzie on podobny do czeburiek. Tą sztuczkę można wykorzystać do dekoracji stołu lub gdy chcesz złożyć znane danie z wyjątkowym wdziękiem.

Pieczemy naleśniki

Pieczone są naleśniki na сливках, jak zwykle – na rozgrzanej patelni lekko wysmarowanej olejem roślinnym. Ponieważ ciasto zawiera masło, smarować patelnię trzeba tylko na początku.

Gotowe naleśniki są usuwane, każdy smarowane masłem i układać stos jeden na jeden, lub zminimalizowane.

Mały sekret: jeśli lubisz bardzo delikatne naleśniki, to po gotowości umieścić je wszystkie poukładać w piekarniku nagrzanym do 50-80 stopni na 10-15 minut. W dawnych czasach naleśniki umieszczono w pobliżu otwartego paleniska pieca. W tym czasie olej wchłania. Zapewniam, takich delikatnych naleśników nie uzyskać bez dodatkowego ogrzewania.

Топинги i dodatków

Serwowane do stołu naleśniki na сливках gorące ze śmietaną, dżemem, конфитюром, mleka skondensowanego, pieczone czekoladą lub innym dodatkiem. Najbardziej smaczne są właśnie ze słodkimi owocowymi lub owoców i jagód nadzienia.

Na podstawie tego testu można zrobić naleśniki z припеком. Do tego z gotowego ciasta trzeba dodać startego na tarce jabłka lub banany. Do nich podawać płynny miód, najlepiej uzupełnia i podkreśla smak owoców.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/5136-karunkavyya-bl-ny-na-sl-kah.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/5134-spitzen-pfannkuchen-auf-rahmspinat.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/5140-encaje-tortitas-de-nata.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/5138-kruzhevnye-bliny-na-slivkah.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/5137-de-renda-panquecas-para-o-creme.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/5142-dantel-krep-krem.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/5140-merezhivn-mlinc-na-vershkah.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Naleśniki z nadzieniem: przepisy faszerowanych naleśniki na święta i życia codziennego

Naleśniki z nadzieniem: przepisy faszerowanych naleśniki na święta i życia codziennego

Naleśniki ó stare narodowe polskie danie, które można spożywać jako codziennego jedzenia, ale i bardzo często można je zobaczyć na świątecznym stole. Takie jedzenie można nazwać uniwersalnym, ponieważ jej smak zależy od dod...

Mięsne danie na drugie. Dwa rodzaje obróbki mięsa, i co z tego można zrobić

Mięsne danie na drugie. Dwa rodzaje obróbki mięsa, i co z tego można zrobić

danie Mięsne na drugie – temat artykułu, w którym przyjrzymy się dwa najbardziej rozpowszechnione metody obróbki mięsa i powiemy, jak z tego można przygotować gulasz strogonoff, galimatias, gulasz, sos i wiele innych.Ajest T...

Ryż z rybą w мультиварке – pyszne i lekkie danie

Ryż z rybą w мультиварке – pyszne i lekkie danie

Wiele bardzo lubią potrawy z ryb. I nie tylko dlatego, że są smaczne i zdrowe, ale również dlatego, że ich łatwe i proste do przyrządzenia. Dziś chcemy omówić różne sposoby gotowania ryb z ryżem. To danie można urozmaicić warzywam...

Postne rolki: kilka ciekawych przepisów

Postne rolki: kilka ciekawych przepisów

Fani japońskiej, zachowują post lub są jednomyślni wegetarianami, często są szalenie rozczarowany ofertami restauracji sushi. Rezerwując nie скоромное danie, często odkrywają w urodzonej czasowo zakazane produkty. I szkoda pienięd...

Historia powstania whisky.

Historia powstania whisky. "Blackjack" (whisky): opis, cena, opinie

napoje alkoholowe wytworzone jeszcze z dawnych czasów. Alkohol zostały przypisane do właściwości lecznicze, dlatego był bardzo popularny od wielu wieków. Wszystkie szlachetne napoje mają swoją historię pojawienia się, whisky równi...

Najlepsze bary Jarosławia

Najlepsze bary Jarosławia

Grudziądz - starożytne miasto polski. Jego założycielem był książę Jarosław Mądry. Jest to jeden z powodów, dla którego co roku przyjeżdża tu mnóstwo turystów z całego świata. W mieście znajduje się wiele muzeów, zabytków historyc...