Naleśniki można uznać za uniwersalne danie. Z czego ich tylko nie przygotowują, a ile potraw jest na ich podstawie -
Do przygotowania 1 porcji ciasta na naleśniki na сливках potrzebne produkty, takie jak:
Przepis na naleśniki na сливках różni się tym, że ciasto startować na сливках, a nie na mleku, i są używane tylko żółtka. Ale są przepisy, które zawierają białko. Właściwie naleśniki na сливках, mogą stać się również i drożdży, na podobieństwo zwykłych naleśników, które przygotowują się na опаре. Oto kilka sposobów przygotowywania ciasta.
Opcja 1
Żółtka wymieszać z piaskiem i utrzeć do białości. Następnie połączyć z roztopionym masłem, 1 szklankę śmietany i mąki, zapoczątkowanego w ilości wystarczającej do вымешивания jednolitego ciasta bez grudek. Dokładnie zagnieść i, stale mieszając, wprowadzić cienkim strumieniem śmietanę, aż do uzyskania ciasta żądanej grubości.
Opcja 2
Robimy naleśniki na сливках tak, jak opisano powyżej, ale przed wprowadzeniem pozostałą część śmietany, zaleca się, aby ubić je mikserem na gęstą pianę. Dla tego wariantu wyższa zawartość tłuszczu w śmietance, tym lepiej, bo je łatwiej i szybciej będzie ubić aż do pożądanej konsystencji.
Bardziej:
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
Opcja 3
Naleśniki na сливках części koronką, jeśli resztę śmietany ubić razem z białkami. Otrzymana masa jest wprowadzana w gęstą część testu małymi porcjami, z których każda delikatnie i dokładnie вымешивается. Tutaj bardzo ważne jest, aby mieszać ciasto tak, aby pęcherzyki powietrza, pozostał w nim, więc podstawę lepiej zrobić więcej cieczy, niż w poprzednich wersjach.
Mały sekret dla uproszczenia zadania: wymieszać ciasto na 1 szklanka śmietany, a na 2/3 całkowitej, ale ilość mąki przy tym pozostaw bez zmian.
Opcja 4
Dla Tych, którzy lubią grube naleśniki, można przypomnieć sobie przepis na naleśniki na соде i dodać ją na przygotowane ciasto. Sodę można użyć гашеной lub nie, w tym naleśniki będą się układać różnego smaku. Wprowadza soda w gęste ciasto, po czym ja zostawiony na 15-25 minut i dopiero po tym rozcieńczony do stanu ciekłego.
Wersja 5
Do przygotowania drożdży naleśniki przygotować ciasto z 100 ml śmietany, 50 g mąki 10 g drożdży. Niech owoc rozejść się w podgrzanych сливках, następnie dodać mąkę, вымесите i postaw w ciepłe miejsce na godzinę. Potem połącz ciasto z podstawą naleśnikowego, przygotowane według opisanej wyżej metody. Drożdżowe naleśniki zawsze są bardziej grube. Jeśli umieścić na środek farsz i zwinąć naleśnik na pół, będzie on podobny do czeburiek. Tą sztuczkę można wykorzystać do dekoracji stołu lub gdy chcesz złożyć znane danie z wyjątkowym wdziękiem.
Pieczemy naleśniki
Pieczone są naleśniki na сливках, jak zwykle – na rozgrzanej patelni lekko wysmarowanej olejem roślinnym. Ponieważ ciasto zawiera masło, smarować patelnię trzeba tylko na początku.
Gotowe naleśniki są usuwane, każdy smarowane masłem i układać stos jeden na jeden, lub zminimalizowane.
Mały sekret: jeśli lubisz bardzo delikatne naleśniki, to po gotowości umieścić je wszystkie poukładać w piekarniku nagrzanym do 50-80 stopni na 10-15 minut. W dawnych czasach naleśniki umieszczono w pobliżu otwartego paleniska pieca. W tym czasie olej wchłania. Zapewniam, takich delikatnych naleśników nie uzyskać bez dodatkowego ogrzewania.
Топинги i dodatków
Serwowane do stołu naleśniki na сливках gorące ze śmietaną, dżemem, конфитюром, mleka skondensowanego, pieczone czekoladą lub innym dodatkiem. Najbardziej smaczne są właśnie ze słodkimi owocowymi lub owoców i jagód nadzienia.
Na podstawie tego testu można zrobić naleśniki z припеком. Do tego z gotowego ciasta trzeba dodać startego na tarce jabłka lub banany. Do nich podawać płynny miód, najlepiej uzupełnia i podkreśla smak owoców.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/5136-karunkavyya-bl-ny-na-sl-kah.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/5134-spitzen-pfannkuchen-auf-rahmspinat.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/5140-encaje-tortitas-de-nata.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/5138-kruzhevnye-bliny-na-slivkah.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/5137-de-renda-panquecas-para-o-creme.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/5142-dantel-krep-krem.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/5140-merezhivn-mlinc-na-vershkah.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Naleśniki z nadzieniem: przepisy faszerowanych naleśniki na święta i życia codziennego
Naleśniki ó stare narodowe polskie danie, które można spożywać jako codziennego jedzenia, ale i bardzo często można je zobaczyć na świątecznym stole. Takie jedzenie można nazwać uniwersalnym, ponieważ jej smak zależy od dod...
Mięsne danie na drugie. Dwa rodzaje obróbki mięsa, i co z tego można zrobić
danie Mięsne na drugie – temat artykułu, w którym przyjrzymy się dwa najbardziej rozpowszechnione metody obróbki mięsa i powiemy, jak z tego można przygotować gulasz strogonoff, galimatias, gulasz, sos i wiele innych.Ajest T...
Ryż z rybą w мультиварке – pyszne i lekkie danie
Wiele bardzo lubią potrawy z ryb. I nie tylko dlatego, że są smaczne i zdrowe, ale również dlatego, że ich łatwe i proste do przyrządzenia. Dziś chcemy omówić różne sposoby gotowania ryb z ryżem. To danie można urozmaicić warzywam...
Postne rolki: kilka ciekawych przepisów
Fani japońskiej, zachowują post lub są jednomyślni wegetarianami, często są szalenie rozczarowany ofertami restauracji sushi. Rezerwując nie скоромное danie, często odkrywają w urodzonej czasowo zakazane produkty. I szkoda pienięd...
Historia powstania whisky. "Blackjack" (whisky): opis, cena, opinie
napoje alkoholowe wytworzone jeszcze z dawnych czasów. Alkohol zostały przypisane do właściwości lecznicze, dlatego był bardzo popularny od wielu wieków. Wszystkie szlachetne napoje mają swoją historię pojawienia się, whisky równi...
Grudziądz - starożytne miasto polski. Jego założycielem był książę Jarosław Mądry. Jest to jeden z powodów, dla którego co roku przyjeżdża tu mnóstwo turystów z całego świata. W mieście znajduje się wiele muzeów, zabytków historyc...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!