Smażone kurki: przepis z cebulą, ziemniakami i śmietaną

Uważa się, że grzyby to nie jest rzecz pierwszej potrzeby, że bez nich można całkowicie uniknąć. Ale jakie one są pyszne, że tylko z tego powodu warto je spróbować. Szczególnie kurki - cenny gatunek grzyba, który nie jest tak często dziś można spotkać w naturalnych miejscach występowania. Nawiasem mówiąc, są one popularne w krajach europejskich, gdzie "uczestniczą" w przygotowaniu dań "dużej" kuchni. W czym jest sukces tych małych czerwonych grzybów? W ich strukturze (mięsisty podstawa), naturalnym smaku i zgodności z innymi produktami. Szczególnie dobre smażone kurki, przepis których nie wymaga specjalnych składników. Najważniejsze - aby grzyby były świeże, dobrze umyte i obrane. Najlepiej jeszcze wiedzieć, gdzie rósł. Bo, jak wiadomo, grzyby - to gąbka, która wchłania z otoczenia nie tylko dobre, ale i złe. Jeśli wszystko jest w porządku, wtedy śmiało gotować smażone kurki.

Przepis ze śmietaną

Odpowiedni zestaw produktów:

- świeże grzyby - 0,5 kg;

- śmietana świeża tłusta - 150 ml;

- cebula - jedna rzecz;

- sól, olej (wychowuje.) do smażenia.

Gotowanie kurkowym smażone ze śmietaną

Obrane cebule pokroić полуколечками. Prześlij go na rozgrzaną patelnię z olejem. Podsmażyć, wtrącać. Gdy pojawi się złoty odcień (w żadnym wypadku nie spalony), wsypać kurki. Do tego trzeba je umyć, małe zostawić całe, duże pokroić w plasterki. Jeszcze do ubezpieczenia, grzyby wstępnie można gotować. Teraz wymieszać pieczarki z cebulą, smażyć, aż kurki w pełni nie oddadzą całe swoje wilgoć. Co najważniejsze, nie przegap chwili, kiedy mogą już przypalone - rzuć śmietanę, солите przeszkadzaj, przykrywać pokrywką i gotować 10 minut. Od razu na stół nie podawać, niech jeszcze parę minut напитаются smakiem, aromatem i soki.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Wypieki z serem

Ciasta z serem zajmuje znaczące miejsce wśród produktów kulinarnych. Ciasta, zapiekanki, serniki, serniki – to daleko nie pełna lista potraw, które być może z tego produktu przygotować w piekarniku. I przed udaniem się do przepisów i zaleceń, n...

Najlepsze przepisy kulinarne вешенок

Przepis вешенок podoba się wielu gospodarzy, bo te grzyby, na które wielu nie zwracają uwagi, preferując pieczarki lub białe, czasami są nie mniej smaczne. Ponadto, są one uważane za uniwersalne w zakresie gotowania. Można je smażyć, marynować, dusić...

Smażone kurki. Przepis z ziemniakami

Potrzebne produkty:

- kurki świeże - 0,5 kg;

- ziemniaki surowe - 1,2 kg;

- cebula - 2 średnie główki;

- czosnek - 3 ząbki;

- olej do smażenia, sól, liść laurowy (3 listki).

Ziemniaki i smażone kurki: przepis

Powinniśmy Zacząć od grzybów. Oczyścić, umyć, закипятите wodę. Rzuć w nią kurki, doprowadzić ponownie do wrzenia i gotować grzyb 15 minut. Spuścić wodę, odgarnął na durszlak. Następnie spłukać zimną wodą. Czosnek накрошите, wraz z liść laurowy prześlij w разогретое olej na patelni. Gdy czosnek będzie przyrumieniona, wyjąć go z лаврушкой łyżką cedzakową. Teraz wchodzisz w patelnię накрошенные grzyby, cebulę i ziemniaki (pokrojony w paski). Wymieszać. Gdy kurki i ziemniaki będą skórką, przykryć pokrywką i gotować, aż gotowane. Na krótko przed tym sól.

Kurki smażone z cebulą

Składniki na receptę:

- główny składnik - kurki świeże. Trzeba je 200-300 g;

- cebula - 1 szt.;

- sól, pieprz. Smażyć na oleju, śmietanie.

Proces przygotowania kurkowym z cebulą

Grzyby najpierw umyć, ugotować, wodę spuścić. Przemyć jeszcze raz zimną wodą. Cebulę pokroić w małe kostki i rzuć na patelnię z roztopionym masłem. Poczekaj, aż pojawi się karmelowy odcień, umieść grzyby. Można je pokroić w plasterki, a małe zostawić w całości. Cebulę i kurki wymieszać, doprawić solą i gotować na dużym ogniu, aby wilgoć odparuje. Następnie przykryć pokrywką i gotować, aż grzyby dokładnie nie przygotują na.