Pełnowartościowe i zbilansowane posiłki – jeden z elementów zdrowia i długowieczności. Kupując produkty, ludzie biorą pod uwagę takie czynniki:
Przy wyborze mięsa, coraz częściej preferują kurczaku. Po pierwsze, na jej spożycie nie ma żadnych religijnych lub religijnych zakazów. Po drugie, połączenie ceny i jakości kurczak – jeden z popularnych źródeł białka zwierzęcego. Jest to przydatna funkcja, dostępna, łatwo ją przygotować. To samo odnosi się i do produkty uboczni z kurczaka. To wątroba, serca i żołądki. Najnowszy produkt ó najcenniejszy z wymienionych.
Kurze żołądki, lub pępków, – po prostu magazyn substancji odżywczych, zawierają: potas, żelazo, fosfor, cynk, a także witaminy B, E i kwas foliowy.
Ile kalorii w kurczaka żołądkach? W 100 g ó 114 kcal, zawartość białka ó 18,2 g, tłuszcz ó 4,2 g, węglowodany ó 0,6 r.
Zawarte w produkcie witaminy z grupy B uczestniczą w procesie hematopoezy. Są one bardzo ważne dla zdrowia skóry, włosów i paznokci. Te witaminy stymulują funkcję reprodukcyjną kobiet, przyczyniają się do prawidłowego zajścia w ciążę.
Kwas Foliowy pobudza proces podziału komórek, uczestniczy w regeneracji tkanek i rozwoju narządów. Dlatego produkt należy włączyć do diety dzieci po roku i kobiet w ciąży.
Wartość Odżywcza kurzych żołądków polega na dużej zawartości białka w niewielkiej ilości tłuszczu. To sprawia, że produkt dietetycznych. Dlatego przygotowane z niej potrawy są pokazane ludziom, którzy zmagają się z nadwagą, a także dla wszystkich tych, którzy starają się utrzymać swoje ciało w formie. 30 gramów waży średni kurczak żołądek. Kaloryczność go ó 28,2 kcal.
Pępków zawierają w swoim składzie błonnik. Produkt przyczynia się do pojawienia się uczucia sytości, białko w jego składzie łatwo przyswajalne. Kurczaka żołądek, którego kaloryczność jest dość niska, można wprowadzić w menu odchudzanie.
Aby uzyskać maksymalne korzyści z produktu należy wiedzieć, że okres przechowywania nie przekracza 2 dni, a w przypadku zamrożenia właściwości użytkowe prawie całkowicie utracone.
Dania z kurzych żołądków poprawiają apetyt, stymulują trawienie, przyczyniają się do poprawy mikroflory jelit. Produkt normalizuje pracę nerek, mózgu, układu nerwowego i serca. Zawiera duże ilości żelaza, pomaga uniknąć wystąpienia niedokrwistości. Normalizuje przemianę materii, dostarcza energii. Kurze żołądki zapewniają jedną trzecią dziennego zapotrzebowania organizmu na cynk, który jest niezbędny do tworzenia szkieletu, pomagają walczyć z chorobami wirusowymi i pozytywnie wpływają na wygląd człowieka.
W 100 g produktu zawiera 84% dziennej normy zapotrzebowania na selenu, który ma duże znaczenie dla zdrowia. Ten pierwiastek śladowy przyczynia się do przedłużenia młodości, zwiększa odporność, zwiększa długość życia, zapobiega progresji choroby sercowo-naczyniowe.
Zasilanie powinno być zrównoważone. Szkodliwe jest nadmierne spożycie kurzych żołądków. Ich 100-граммовая porcja zawiera 239 mg cholesterolu w dobowej normie 300 mg. Nadużycie пупками zwiększa ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.
Może zaszkodzić produkt, warunki i okres przechowywania którego zostały naruszone, tak jak po 48 godzinach przechowywania w nim zaczynają wytwarzać i gromadzić się substancje toksyczne.
Kupując kurczaka pępków, zwracaj uwagę na ich wygląd. Byproduct składa się prawie całkowicie z tkanki mięśniowej, dlatego jego struktura powinna być elastyczna. Pępków powinny być umiarkowanie wilgotne, ale bez śluzu, a powierzchnia - gładka, bez uszkodzeń i pęknięć. Obecność nieprzyjemny kwaśny zapach ó świadectwo niskiej jakości produktu. Kupić lepiej schłodzone pępków. W nich, w przeciwieństwie do mrożonek, zachowując wszystkie cenne substancje.
Handel zazwyczaj oferuje dwie opcje пупков: obrane i z wewnętrznej powlekane żółty. Lepiej wybrać całkowicie obrane.
Produkt należy umyć i dokładnie oczyścić z błon, tłuszczu i zanieczyszczeń. Pępków przecięty na dwie lub cztery części. Przed obróbce cieplnej należy je jeszcze raz umyć.
Kurczak żołądek ó dość twardy organ. Składa się z grubych mięśni, związane jest to ze specyfiką żywienia ptaków. Zębów nie mają, i pokarmrozdrabniana w żołądku. Dlatego obróbkę termiczną kurzych żołądków trzeba wykonać starannie, zgodnie z zaleceniami dietetyków.
Wybieramy przepis dania. Aby zapisać korzyści z używania produktu, nadając mu miękkość ważne jest, aby prawidłowo przygotować kurczaka żołądek. Kaloryczność gotowego dania za pomocą, na przykład, nadmiernej ilości tłuszczu, może zniweczyć wszystkie wysiłki zmierzające do jego zmniejszenia. Jednak przepisów jest wiele, wybór jest duży.
Z kurzych żołądków przygotować wiele potraw. Można je smażyć, piec, dusić z warzywami, grzybami lub ziemniakami. Z kurzych пупков przygotować gulasz, pilaw, pasztet. Produkt dobrze komponuje się z różnymi sosami. Z mieszaniny produktów ubocznych można przygotować pożywny bulion.
żołądki z Kurczaka można przygotować jako samodzielne danie i spożywać z dodatkami w postaci gotowanej. Można użyć jako farsz w przygotowaniu naleśniki, rolad, ciast.
Najprostszy przepis. Przy minimalnym wysiłku, otrzymujemy drugie danie ó żołądki z kurczaka gotowane. Kaloryczność produktu pozwala na wykorzystanie go w diecie.
Podczas gotowania każdej potrawy z kurzych żołądków je najpierw trzeba ugotować. To może zająć dużo czasu. Jeśli wcześniej nie należy moczyć pępków, gotować trzeba ich nie mniej niż godzinę, a może i więcej. Gotować należy na małym ogniu. Jeśli przed gotowaniem produkt moczyć, czasu zajmie mniej – nie więcej niż 40 minut.
Obrane pępków, zalać zimną wodą, dodać przyprawy i postawić na ogień. Gotować, w zależności od tego, замачивали, czy nie, od 40 minut do pół godziny. Pępków będą bardzo delikatne i odżywcze.
Kaloryczność gotowanych kurzych żołądków na poziomie 143 kcal. Wartość odżywcza produktu:
Do przygotowania dania potrzebne będą takie produkty:
Trzy cebule średniej wielkości obrać i drobno posiekać. Patelnia z wysokimi burtami postawić na ogniu, wlać olej roślinny. Wsypać posiekaną cebulę, zmniejszyć temperaturę do minimum. Dusić pod przykryciem przez dziesięć minut. Dalej oczyszczoną, tarte na grubej tarce marchew i gotowane żołądki dodać na patelnię do cebuli. Zalać wszystko pół szklanki wrzącej wody i dusić pod przykryciem około godziny, leje w razie potrzeby wodę. Doprowadzając danie do miękkości, dodać trzy-cztery łyżki śmietany, przyprawy i sól. Wymieszać i trzymać na ogniu jeszcze z dziesięć minut. Podawać z dowolnymi dodatkami, posypane natką.
Kaloryczność żołądków kurzych przyprawiania ó 123,25 kcal w wysokości 100 g produktu.
Wartość Odżywcza potrawy w wysokości 100 g prezentowane w tabeli.
Spis Treści | Ilość, g | Stosunek, % | Optymalny stosunek, % |
Białko | 17,27 | 72,1 | 16 |
Tłuszcze | 5,21 | 21,8 | 17 |
Węglowodany | 1,46 | 6,1 | 67 |
To danie łatwe do przygotowania w мультиварке.
Do gaszenia bierze gotowany kurczak żołądek, kaloryczność zależy od dodanych w przygotowaniu produktów. Korzystanie z warzyw pozwala uzyskać niskokaloryczne danie.
Spożywanie podrobów pomaga pozbyć się jakichkolwiek problemów z paznokciami i włosami. Wysoka zawartość białka przyczynia się do poprawy stanu шевелюры.
Dania z kurzych żołądków pobudzają apetyt, pobudzają trawienie i wzbogacają organizm w makro - i mikroelementy. Bardziej przydatne duszone na wolnym ogniu pępków, którzy przygotowywali się w minimalnej ilości wody.
Dietetycy ostrzegają przed nadmiernym hobby byproducts. Nie zaleca się w pełni zastąpić nimi mięso. Dla normalizacji funkcjonowania układu pokarmowego i zmniejszenia masy ciała wystarczy włączyć w menu dania z kurzych żołądków dwa razy w tygodniu.
Article in other languages:
AR: https://tostpost.com/ar/health/19509-chicken-stomach-calorie-content-and-nutritional-value.html
BE: https://tostpost.com/be/zdaro-e/31625-kuryny-stra-n-k-kalaryynasc-harchovaya-kashto-nasc.html
DE: https://tostpost.com/de/gesundheit/31925-h-hnchen-magen-kalorien-und-n-hrwerte.html
HI: https://tostpost.com/hi/health/17425-chicken-stomach-calorie-content-and-nutritional-value.html
UK: https://tostpost.com/uk/zdorov-ya/31041-kuryachiy-shlunok-kalor-yn-st-harchova-c-nn-st.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Znieczulenie ogólne: rodzaje i przeciwwskazania
Znieczulenie (narkoza) w tym lub innym interwencji chirurgów, może być dwóch rodzajów:lokalnej ó pacjent jest w umysłach, obezbolivaetsâ tylko ten obszar ciała, na którym odbywać się będzie operacja;wspólną ó pacjent...
Jak przekazywana jest zapalenie spojówek? Ścieżki transmisji i objawy zapalenia spojówek
Prędzej czy później, ale prawie wszyscy dorośli i dzieci są narażone na różne choroby oczu. Zapalenie spojówek - jest dość powszechne i nieprzyjemna choroba. Wielu się boi, gdy widzą rano zaczerwienione i spuchnięte oczy. Ale nic ...
"Секстафаг": opinie na temat stosowania
Ropne i zapalne энтеральные choroby spowodowane różnymi bakteriami, należy leczyć specjalnymi środkami. Bardzo często przy takich warunkach patologicznych lekarze zalecają stosować «Секстафаг». Opinie, instrukcja i opi...
Hiperglikemia: objawy, pomiar poziomu cukru we krwi, leczenie i pierwsza pomoc
Wzrost poziomu glukozy w surowicy krwi, związane z wszelkimi zaburzenia endokrynologiczne choroby, świadczy o tym, że u człowieka rozwija się hiperglikemia. Objawy tej patologia przejawia się w utracie wagi, учащенном oddawaniu mo...
Żelu Diklofenak: opinie, instrukcja obsługi
Preparaty do użytku zewnętrznego mogą mieć różne przeznaczenie. Wiele składy są przypisywane w celu leczenia żylaków w zakresie kończyn dolnych. Istnieje również wiele maści na hemoroidy. Często leki mają przeciwwirusowe i immunom...
"Антипохмелин": opinie lekarzy i skład leku
Po uroczystej biesiady chce jak najszybciej wrócić do normy. W tej sytuacji pomoże specjalny preparat – «Антипохмелин». Opinie o nim, a także farmakologiczne działanie i skład przyjrzymy się w tym artykule.zespół...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!