Este artigo trata незаменимом ферменте, que se encontra no estômago de cada um mamífero, incluindo o homem. Serão abordadas noções básicas sobre ферменте пепсине, as informações sobre seu изомерах e o papel da substância no processo de digestão.
Para começar, vamos descobrir a que tipo de classe de enzimas refere-se pepsina. Isto permite um entendimento mais profundo de si assunto.
A Enzima pepsina aplica-se a гидролазам протеолитического classe e é produzido a mucosa do estômago, mas sua principal tarefa é a clivagem de proteínas, obtidas com os alimentos, antes de peptídeos. Pepsina - enzima, расщепляющий proteínas em um ambiente ácido. Ele é produzido por organismos de todos os mamíferos e os répteis, os representantes da classe aves e muitos peixes.
Enviado enzima refere-se às proteínas глобулярного tipo, tem um peso molecular igual a aproximadamente 34500. A própria molécula representada na forma de полипептидной cadeia e é composto por trezentos e quarenta e aminoácidos. Em sua composição também contém HPO3 e três de comunicação дисульфидного natureza.
Pepsina é amplamente aplicado no hospital, verdade e сыроделии. Em laboratórios que utilizam com a finalidade de estudo mais detalhado de proteína de conexões, ou seja, primária de proteína de estrutura. Pepsina tem um inibidor natural – пепстатин.
Pepsina tem doze изоформ. As diferenças entre todos os изомерами pepsina são электрофоретической motoras, инактивационных condições, протеолитической atividade. A cifra é a pepsina – KF 3. 4. 23. 1.
O suco gástrico contém os sete tipos de pepsina, e cinco deles drasticamente divergem em alguns atributos:
1. Na verdade pepsina (A) tem o máximo de atividade em um ambiente de ph = 1.9, em caso de aumento de até 6 инактивируется.
2. Pepsina 2 () ativa o máximo em um ambiente de ph = 2.1.
3. Tipo 3 manifesta um grau de actividade índice de ph = 2.4–2.8.
4. Tipo 5, também conhecido como гастриксин, tem maior grau de atividade quando o índice de ph = 2.8–3.4.
5. Tipo 7 com os valores de ph = 3.3-3.9 tem a mais alta atividade.
Mais:
A história do desenvolvimento da tecnologia de computação
Os primeiros dispositivos de computação foram os próprios dedos de uma pessoa. Quando a ferramenta foi suficiente, no curso de iam pedras, galhos, conchas. Dobrando-se de um conjunto de dezenas, depois centenas, o homem aprendeu a contar e usar as fe...
O impulso nervoso, a sua conversão e o mecanismo de transmissão
O sistema Nervoso humano atua como uma espécie de coordenador no nosso corpo. Ela passa o comando do cérebro musculatura, órgãos, tecidos e processa os sinais de longo alcance deles. Como uma espécie de suporte de dados, é usado o impulso nervoso. O ...
Canal do panamá: um ano, a abertura oficial do objecto e a sua importância histórica
Durante séculos, a humanidade tenta recriar condições naturais da Terra, com o objetivo de receber quaisquer benefícios. Um desses casos, a adaptação é do canal do Panamá, o ano, a abertura oficial deste objeto foi marcado por um evento, повлиявшим p...
Pepsina destaca-se желудочными pelas glândulas em дезактивированной forma (пепсиноген), e o trabalho da enzima ativa ácido clorídrico. Sob sua influência, ele entra em uma boa forma. Condição obrigatória para a atividade da enzima pepsina é a presença de ácido ambiente, é por isso que quando a transição de pepsina no duodeno ele perde a sua atividade, assim como no intestino quarta-feira alcalina. A enzima pepsina é uma das funções importantes na digestão de toda a classe de mamíferos, e em particular do homem. Este material não degrada proteínas alimentares até menores do peptídeo correntes e de aminoácidos.
Para homens e mulheres de rendimento de produção dessa enzima são diferentes. Nos homens, destaca-se cerca de vinte para trinta gramas de pepsina na hora, enquanto uma mulher de vinte a trinta por cento a menos. As células básicas, local de produção de pepsina, destacam-lo em ambientes de não-produção em forma de пепсиногена. Depois de отщепления um determinado número de peptídeos com N-fim пепсиноген entra em um formulário activo. O catalisador desta reação de transformações químicas atua como ácido muriático. Pepsina tem протеазными e пептидазными propriedades e é responsável por дезагрегацию de proteínas.
Na medicina pepsina é amplamente utilizado como medicamento em certas doenças associadas à deficiência de produção desta enzima no estômago do paciente. Extraído сычужный enzima pepsina de porco fervida da mucosa gástrica. A droga está disponível na forma de comprimidos, espalhadas por блистерам, com uma pitada de ацидина ou na forma de pó. Pepsina é incluído e alguns combinados de medicamentos. Tem o PBX de código de А09АА03. Um exemplo de patologia, ao qual atribuem пепсиносодержащие medicamentos, é uma doença Менетрие.
Сычужный enzima pepsina carne – uma das mais conhecidas e utilizadas de formas esta substância. O próprio enzima produzida no quarto do estômago do bezerro. O medicamento, usado na fabricação de produtos, é formado por duas enzimas: пепсином e химозином naturais quantidades proporcionais. É usado сычужный enzima em сыроделии, e sua principal função - a formação de um coágulo de leite e a participação no processo de maturação do queijo e творожной produtos.
Carne de pepsina se destaca dos estômagos de bovinos e na fabricação de produtos para a venda, passa por dois estágios de purificação da enzima de gordura e impurezas, que são нерастворимыми. O processo de fabricação de carne pepsina passa por várias fases: экстракционный processo, высаливание e сублимационное da secagem.
A Enzima pepsina adiciona o fermento. Também é utilizado em сыроделии. Сычужный enzima pepsina glossário com химозином formam uma mesma enzima, usado para minimizar o leite.
O Processo de recolhimento de leite chamá-lo de белковую coagulação, eé de caseína, com a formação de gel na da base. A caseína tem uma струкуру, e com apenas um пептидная comunicação é responsável pela enzimática em um tipo de coagulação mais de proteína. O complexo de pepsina com химозином de verdade e é responsável pela quebra da própria comunicação e leva a reduzir a produção de leite.
Resumindo, pode-se dizer que é biológico, a substância activa é uma das mais importantes enzimas envolvidas na digestão do alimento no estômago os representantes de muitas classes de seres vivos. Na produção e na medicina, a substância é usada principalmente como um medicamento e é adicionado сычужный enzima para a produção de leite-queijo de produtos.
Article in other languages:
AR: https://tostpost.com/ar/education/7892-all-about-enzyme-pepsin.html
BE: https://tostpost.com/be/adukacyya/14078-use-pra-ferment-peps-n.html
DE: https://tostpost.com/de/bildung/14079-alles-ber-das-enzym-pepsin.html
En: https://tostpost.com/education/22446-all-about-enzyme-pepsin.html
ES: https://tostpost.com/es/la-educaci-n/14086-todo-sobre-la-enzima-pepsina.html
HI: https://tostpost.com/hi/education/7897-all-about-enzyme-pepsin.html
JA: https://tostpost.com/ja/education/7895-all-about-enzyme-pepsin.html
KK: https://tostpost.com/kk/b-l-m/14081-barly-pro-ferment-pepsin.html
PL: https://tostpost.com/pl/edukacja/14072-wszystko-o-enzym-pepsyn.html
TR: https://tostpost.com/tr/e-itim/14083-t-m-pro-enzim-pepsin.html
UK: https://tostpost.com/uk/osv-ta/14078-vse-pro-ferment-pepsin.html
ZH: https://tostpost.com/zh/education/8625-all-about-enzyme-pepsin.html
Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
Notícias Relacionadas
Como formular um problema de texto?
No último trabalho USE a língua russa do aluno deseja ler o texto e procurar o actual problema. Tal, no trabalho, há três, às vezes mais. Problemas com a sua definição, ocorrem com pouca freqüência. No entanto, você deve examinar ...
Ressalva - é a sutileza. O valor, ortografia, interpretação
Na vida de muitas sutilezas. Deixe esse simples pensamento será o prólogo, a nossa conversa. E dizemos nós, hoje, sobre as nuances ã o, como se sabe, vários detalhes.Valoro dicionário – a coisa é absolutamente linda e...
Sudeste frente (guerra Civil): a composição de luta
o Que representou Sudeste frente do exército Vermelho? Quais os combates ocorreram neste sentido? As respostas a estas e outras perguntas você encontra no artigo. É sabido que no Sudeste a frente ã o estratégico operacional...
A viscosidade do óleo e sua influência sobre o motor de um carro
todo o líquido possui viscosidade, é precisamente esta característica determina a sua fluidez. Automotivo óleo se destina a realizar uma série de tarefas, de modo que cada parâmetro exerce a sua influência sobre a qualidade em ger...
um Pouco de quem acredita que um dia vai derramar luz sobre a tão misteriosa história, como o assassinato de Kennedy, a notícia de que em um instante облетела toda a América e, em seguida, e em outros países. Os moradores nã...
De maneira consistente e inconsistente a definição de idioma russo
os Membros de propostas, como é conhecido a partir escolar do curso de língua russa, que são divididos em duas categorias: principais e secundários. Em contrapartida, os principais membros da oferta, compõem a gramática de base, s...
Comentários (0)
Este artigo possui nenhum comentário, seja o primeiro!