A especificidade de abate do boi

Nascidas телочек em domicílios particulares normalmente são cultivadas para a obtenção de leite. Dirige a mesma na maioria dos casos, a obstrução de carne até ao final do primeiro ano de sua vida. Manter a RED com mais de um longo período de tempo considerado impraticável. Rações de animais de estimação-переростки consomem muito, e ganhando peso muito rápido.

Produzir o abate e разделку touro no ambiente doméstico deve ser, é claro, certo. Quando você executar este procedimento, você precisa cuidar para que o animal não мучилось. Produzem abate quando o fizer, por conseguinte, para que a partir de carcaças e saiu mais sangue.

Características de cultivo de GADO de carne

Para Comprar bois para engorda é recomendado no inverno e ter até o final do próximo outono. Neste caso, o animal no período de verão, o tempo será capaz de obter uma grande quantidade de forragem verde. E, portanto, a carne que ele será mais gostosa, calórica e útil. Por algum tempo até o abate na dieta gobies de preferência, em qualquer caso, de introduzir um pouco mais de ervas ou de feno.

Castrar RED, выращиваемого de carne, experientes realizar os agricultores não recomendam. Visto que os animais não autenticados neste procedimento, muito mais rápido ganho de peso.

Portanto, o abate de touros é feito na maioria dos casos, até para o ano. Mas esta regra, há exceções. Por exemplo, de acordo com a tradição muçulmana, o abate de um boi na união europeia-bayram produzem, no caso, se ele já tinha 2 anos. Quando escolhem um animal saudável, não хромое, não diagonal, com toda a chifres, dentes e orelhas. Caso contrário, cortam o outro touro.

A Preparação do evento

Realizar o abate deve apenas um experiente nesta matéria o homem. Para um iniciante em primeiro lugar, terá que encontrar mais сведущего nesta edição do assistente. O touro à забою aprontam-se da seguinte forma:

Mais:

A liquidez do balanço da empresa - um dos principais critérios de estabilidade.

Sem qualquer dúvida, de qualquer gerente financeiro deve ser capaz de analisar os dados contidos nas demonstrações contábeis da empresa, para o qual ele trabalha. O uso desta análise superestimar difícil, pois é com base nele é construído todo o trab...

Внутрифирменное planejamento na empresa

Внутрифирменное planejamento na empresa permite que a entidade gerenciamento de resolver certas questões: - disponibilidade de recursos financeiros à disposição da empresa; - fontes de formação desses recursos financeiros; - a quantidade de meios par...

Avaliação pessoal: o sistema e métodos

A Avaliação do pessoal permite identificar o quão competente de trabalhadores na empresa, já que a eficácia do seu trabalho – o mais significativo fator que influencia a eficiência de uma empresa em geral. Para refinar o impacto do desempenho d...

• Impulsionando o animal parado sem sung e não são alimentados durante o dia;

• Três horas antes de realizar o procedimento deixam de dar бычку água.

Tenda para boi escolhem portanto, para que ele não viu os preparativos para o abate. Caso contrário, o animal começa a ficar nervoso, o que, por sua vez, pode complicar a tarefa.

As etapas Básicas

É o abate de touros em várias etapas:

• O animal travam;

• Stun;

• Através do impacto de fazê-lo perder a consciência;

• Cortou шейную artéria;

• Pendurou a carcaça para o dreno de sangue;

• разделывают a carcaça.

Como derrubar o boi para abate

Travam o RED a verga da porta, primeiro pelos chifres e, em seguida, por trás do pescoço. Para o atordoamento do animal usam mallet. Para goby perdeu a consciência, esta ferramenta batem no local de junção da primeira vértebra e o osso occipital. Se a madeira com um martelo na agricultura não, você pode substituí-lo, por exemplo, machado de grandes dimensões. O impacto produzem dumb face da ferramenta.

Обескровливание rímel

Perdem touros consciência do impacto geralmente, em apenas alguns minutos. Portanto, mais preciso agir rapidamente. Para cortar uma artéria, o agricultor vai precisar de muito bem afiada faca. A pele na parte inferior do pescoço de ser cortado portanto, para обнажились vasos sanguíneos. Sua necessidade de dissecar transversalmente.

Para puxar o sangue, após o corte da artéria animal precisa de mais alto para levantar a cabeça. Com ela você deve substituir um copo grande. Para puxar mais sangue, a carcaça precisa aparecer na área do coração. Isso vai estimular a circulação sanguínea.

Em qualquer situação, quando você executar este procedimento, você precisa ser o mais suavemente possível. O fato é que оглушенных touro normalmente ocorrem fortes convulsões. Dimensões e peso do gado, geralmente, tem significativa. E, portanto, altamente брыкаясь, seus membros se convulsionando goby pode causar pessoas a fazerem a sua забоем, danos significativos.

Coletadas em um copo de sangue posteriormente pode ser ou de reciclagem, ou mesmo usar como componente de ração para outros animais приусадебном agricultura.

Ainda duas formas de abate de um boi de estimação em condições especiais

às Vezes em domicílios particulares e em fazendas de GADO somos entregues à morte e a várias outras tecnologias. Neste caso, é utilizada uma arma de fogo.

O Método de abate do boi de espingarda em termos de desempenho técnico é considerado um pouco menos trabalhoso do que usar um martelo. No entanto, o ideal é uma técnica de abate, é claro, nem todos os proprietários de família. Espingarda de nosso tempo podem manter em casa as únicas pessoas que possuem um pavilhão de bilhete. O procedimento é o mesmo de sua decoração — uma tarefa incômoda e relativamente caro.

Atirar com a arma em touro, quando o abate, tentando imediatamente entrar no ponto da testa entre os olhos. Em alguns casos, o dono mosteiro têm de atirar no animal por mais de uma vez.

Na união europeia-bayram, de acordo com a tradição muçulmana, gobies cortam usando apenas uma faca. Neste caso, o procedimento de produzir várias pessoas (normalmente sete). Para o abate de animal, fecham a faixa de tecido olhos. Ainda mais com a ajuda de cordas colocado o touro no chão e se ligam a cruz de duas dianteiras e uma traseira da perna.

Em várias pessoas mantêm um animal, e um com a oração, corta-lhe a garganta com uma faca até o vértebra cervical. Em seguida, a cabeça do animal é separada do tronco. Na etapa finaltouro развязывают pernas e разделывают seu padrão.

Quando se utiliza de técnicas de frangos inteiros, você pode remover o número máximo de sangue. E esse objetivo deve buscar, de acordo com o muçulmano crenças. Em domicílios particulares durante o período normal de chacina esta tecnologia não se aplica.

Técnicas Comerciais

Em casa RED somos entregues à morte, geralmente por meio de impacto ou de tiro. Em empresas do mesmo abate de touros, na maioria dos casos colocado na lista de discussão. Primeiro, animais selecionados levam em curral de design especial, complementada por uma plataforma móvel.

Em cada gobies colocam em separado, muito estreito compartimento, de modo que ele não conseguia nem me mover. Na fase seguinte, o funcionário de uma empresa, especializada na chacina, passa por baías, com especial impacto da arma. Como e quando o presidente da casa, cartucho neste caso, cada animal é impedido de entrar na testa entre os olhos. Morrem gobies essa tecnologia imediatamente.

Como tirar a pele

Este procedimento começam imediatamente depois com o rímel vai escorrer sangue. Para retirar a pele, previamente à carcaça:

• Cortar as orelhas abaixo da base;

• Fazem incisões circulares ao redor da boca, chifres e nariz;

• O mesmo corte estão fazendo em torno do ânus e articulações;

• Fazem incisões longitudinais ao longo das pernas até o abdômen;

• Corte скакательные as articulações dos pés.

A Própria pele filmam na seguinte seqüência:

• Com a cabeça;

• Com os pés;

• Com o pescoço e nas laterais;

• Com o peito;

• Com a parte traseira.

Como освежевать a carcaça

Este procedimento começam com a autópsia, através de um machado de tórax. Mais разделку rímel produzem na seguinte seqüência:

• Separam a traquéia e o esôfago;

• Cortou брюшину ao longo de;

• Com cuidado, retire o intestino e o estômago, tomando cuidado para assegurar que o seu conteúdo não saiu para fora;

• Retirado o coração e os pulmões;

• Removem o fígado e remover a vesícula biliar.

A fase Final

Depois que uma carcaça será освежевана, a sua разрубают em duas partes ao longo do cume. Mais ele é colocado no frio. A hora correta produzem final разделку padrão. Cada uma das partes de carcaças de boi pode ser atribuído a um determinado cruzamento:

• A parte de trás, грудина, a parte traseira — a primeira;

• Aba, pá, ombros — a segunda;

• Traseiros e dianteiros голяшки — ao terceiro.

Processamento de peles

Assim como realizar a correta abate do touro e ter que cortar a carcaça, nós descobrimos. Mas o que pode fazer no futuro com um veado? Alguns anfitriões família este subproduto simplesmente original. Mas, às vezes, коровью a pele colocam o processamento e, em seguida, vendem.

Primeiro, com peles de removem com uma faca afiada, tomando cuidado para não danificar мездру, restos de carne. Em seguida, dobrada ao meio, ao longo da linha da cordilheira, portanto, para a lã estava do lado de fora. Nesse tipo de pele deixam em 1-2 horas no frio. Avançar com peles de removem restos de carne e gordura e proceder à sua conservação e decoração.

É curtimento de couro da pele por bastante complexa a tecnologia. Pele:

• Vigorosamente натирается não sal iodado;

• Cai por algumas horas em uma solução especial que representa uma mistura de água, vinagre e cloreto de sódio;

• просушивается;

• Expostos na verdade дублению com o uso de óleos especiais.

Em pele é puxada na máquina especial do projeto. Em seguida, se necessário, o seu pintada.

No domicílio pele no futuro, você pode usar, por exemplo, como o original do tapete. Мясокомбинаты mesmo vendem este subproduto normalmente em uma fábrica de calçados ou mesmo em empresas de fabricação de acessórios — bolsas, carteiras e пр.