O vinho de amora em casa: receita culinária, a composição e comentários

O Vinho da amoreira diferente do resto domésticos, bebidas extraordinário sabor e aroma. Hoje nós vamos mostrar-lhe alguns dos segredos de sua preparação, bem como oferecer algumas receitas interessantes.

A Composição e as características do vinho do тутовых bagas

Bebida Alcoólica, preparado com amoras, inclui o tradicional conjunto de produtos. Ou seja, bagas, o açúcar e a água. Para melhorar o sabor do vinho, ele adicionam ácido cítrico e a canela. Para cozinhar é um vinho fortificado, usam vodka ou álcool.

Para o vinho da casa, pode usar qualquer tipo de тутовых bagas. Vermelho, branco e black berry não fará especiais paladar diferenças em sua bebida, mas afetará a sua cor. Quanto mais escura a amoreira, quanto mais rica e mais profunda será a tonalidade do vinho acabado. Por isso, muitos produtores de vinho preferem fazê-lo fora dos black berry.

Opiniões sobre o vinho

Os Enólogos dizem que a principal desvantagem тутовых bagas é a falta do gosto. É por isso que para a preparação de vinhos e de cores vivas suplementos alimentares. Quem gosta de vinho puro, apontam que seu amadurecimento tem que esperar por muito tempo.

Os Amantes de vinhos domésticos com prazer preparam o vinho da тутовых bagas. Eles afirmam que este produto pode ser consumido na sua forma pura, ou preparar uma base para maravilhosos cocktails.

A receita Clássica

O Vinho da amoreira está se preparando para praticamente assim como outros animais de bebidas alcoólicas:

• Coloque as bagas em uma tigela e deixe descansar durante o dia. Em seguida, coloque em uma vasilha.
• Prepare uma calda de água e açúcar. Leve o líquido ao fogo até ferver e adicione a ele a partir de qualquer um realçador de sabor (baunilha, canela ou ácido cítrico).
• Xarope precisa esfriar e despeje-o em bancos настоявшимся ягодам, fechar гидрозатвором e deixe por cinco ou seis dias.
• Com o passar do tempo especificado, профильтруйте obrigação e misture-o com o vinho branco (dez litros de suco precisa tomar um litro de bebida). Depois que a bebida deve ficar duas ou três semanas.

Pronto o vinho pode ser bebido puro, bem como tónico, ou como parte de um coquetel.

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Receita Simples de vinho da amoreira

Esta receita é tão simples que com ele lidar até mesmo os novatos produtores de vinho. Você não precisará de conhecimento especial ou habilidades nesta área. Como confeccionar o vinho de amoras? Siga as instruções:

• Recolha de bagas, dobre-os em uma tigela e deixe descansar por uma noite. Depois disso, escorra-o bem deles suco.
• Misture o líquido com açúcar e canela. Para cada litro de suco você vai precisar de 150 gramas primeiro produto e cinco gramas de segundo.
• Deixe a mistura em repouso por uma semana e depois filtrá-la através de uma peneira e gaze.
• Conecte o produto acabado com o vinho branco a partir do cálculo de 10 litros de suco em um litro de vinho. Insista bebida não menos de duas semanas.
• Com o passar do tempo indicado, experimente o vinho. Se for necessário, adicionar a quantidade de açúcar.

Engarrafe a bebida em uma garrafa e envie para armazenamento em um lugar legal.

O Vinho de amora em casa. Receita nº 3

Se você quiser obter qualidade de bebida, então trate cuidadosamente para a seleção de ingredientes. As bagas devem ser frescas, sem sinais de podridão. A água é melhor ter fresca ou filtrada. Lembre-se de que o sabor a cloro não vai melhorar o sabor do produto final. Um simples copo de vinho da amoreira vamos fazer dos seguintes ingredientes:

• Baga – de dois quilos.
• O Açúcar – dois quilos.
• Água – cinco litros.
• Dois de limão ou dez gramas de ácido cítrico.
• Passas (unwashed) – 100 gramas.

A Receita do vinho de amora em casa:

• Сомните bagas de madeira com um rolo e deixe-os em paz por algum tempo.
• Quando sair o suco (cerca de uma hora), molhe-amoreira na capacidade de armazenamento, com uma ampla pescoço. Adicione a ele 500 gramas de açúcar, ácido cítrico (pode ser suco de limão), passas de uva e água.
• Misture produtos, cubra-as com gaze e coloque-o em um local escuro (ele deve ser mantido a temperatura ambiente). A cada dia mexa baga de uma colher de pau ou apenas com as mãos limpas.
• Depois de alguns dias receberá o cheiro de azedo, que servirá como um sinal de que a fermentação começou. Coe a obrigação, através de várias camadas de gaze, frutas pressione.
• Despeje o suco em uma grande garrafa e adicione 500 gramas de açúcar. Note-se que 25 % da capacidade deve ficar livre. Na tampa, marque a гидрозатвор médica e a luva com дырочкой no dedo. Transfira a garrafa em um lugar escuro.
• Cerca de três semanas acabar ativa, a fermentação e vinho посветлеет. Escorra o líquido através de um tubo, deixando o sedimento no fundo do mar.
• Encha o vinho limpa a louça – tente derramar o líquido sob o pescoço, para que no futuro ele não tinha contato com o oxigênio. Feche bem a capacidade e transferi-los em um local fresco, escuro.
• Uma Vez por mês процеживайте vinho, livrando-se calado. Neste ponto, pode experimentá-lo e adicionar, se for o desejo, o açúcar.

Depois de quatro meses, despeje a bebida em garrafas, закупорьте-los e enviar para o armazenamento em um porão ou um frigorífico.

Vinho da casa.Receita nº 4

Ingredientes:

• Bagas тутовые – um quilo.
• Água – 500 мл.
• Canela – cinco gramas.
• O Açúcar – 150 gramas.
• Vinho branco forte – 100 мл.

Receita de vinho da amoreira é bastante simples:

• Frutas Frescas, lave e deixe-os deitar-se por 24 horas.
• Pressione o suco e dilua-a mesma quantidade de água.
• Adicione a canela (cinco gramas para cada litro) e o açúcar (150 gramas por litro).
• Despeje o futuro do vinho, em bancos para a fermentação em seis dias.
• Профильтруйте bebida, quando será o período de tempo especificado.
• Conecte o home bebida branca fronte vinho, comprado na loja.
• Coe o vinho, engarrafe-lo da água e firmemente закупорьте.

Шелковичное vinho. Receita nº 5

Um Delicioso drink vamos preparar a partir de:

• Seis copos de açúcar.
• Quatro litros de água quente.
• Quatro copos de amoreira (você pode ter mais).
• O Suco de dois limões ou 10 gramas de ácido cítrico.
• Três colheres de sopa de hortelã fresca, порезанной uma faca.
• 10 gramas de canela em pó.
• Meia colher de chá de levedura de vinho.

Receita de vinho da amoreira leia abaixo:

• Amasse as frutas e coloque-os em uma de cerâmica, de vidro ou de louça.
• Dissolva na água quente o açúcar, a canela e o ácido cítrico. Despeje o xarope de amoreira e adicione a ele hortelã.
• Quando o líquido esfriar, adicione a ela o fermento, agitar e feche a garganta дырявой luva de borracha ou gaze.
• Deixe o futuro do vinho a vagar no prazo de 10 dias, e depois filtrá-la através de uma peneira fina e porosa do tecido.
• Despeje o líquido na limpeza de utensílios e voltar a fechá-la com gaze.

Depois de dez semanas, o vinho está pronto. Para fixar o resultado, você pode misturá-lo com o forte vinho branco.

Resistente наливка da amoreira

O Que cozinhar, se em seu jardim amadureceu amoreira? O vinho caseiro – é uma excelente opção de reciclagem de bagas maduras. Desta vez propomos a fazer um delicioso, mas um vinho forte.

Ingredientes:

• Vodka – 200 мл.
• Água – 100 мл.
• Preto тутовые baga – um copo.
• O Açúcar – um copo.

A Receita caseira de vinho da amoreira você vai descobrir se ler as nossas instruções de:

• Bagas перемните purê de prensa e coloque em uma vasilha de vidro.
• Prepare a partir da água e o xarope de açúcar – primeiro, ferva-lo e, em seguida, deixe esfriar até a temperatura ambiente.
• Despeje em um frasco de xarope de frutas e vodka.
• Misture produtos, anule a sua tampa e coloque na geladeira por duas semanas.

Com o passar do tempo especificado, a bebida профильтруйте e, em seguida, despeje em garrafas de vidro.

Наливка das bagas sem vodka

Uma receita Muito simples que você facilmente viva. Para preparar a bebida, você precisará de apenas:

• Тутовые baga – de dois quilos.
• O Açúcar – 700 gramas.

Como preparar o vinho da amoreira? A receita é simples:

• Coloque lavadas bagas em uma jarra e despeje-os com açúcar.
• Saia de gargalo de gaze, fixe-o e transfira os pratos em um lugar escuro com a temperatura ambiente.
• Quando o vinho começar a fermentar (dois ou três dias depois), retire a gaze e instale гидрозатвор (adequado e luva de borracha).
• Cerca de um mês, quando a fermentação é interrompida (luva сдуется ou гидрозатвор mãe que serpenteiam a gorgolejar), o vinho pode ser a tensão através de várias camadas de gaze.

Despeje a bebida em garrafas e envie-as para armazenamento em um lugar legal.

O Vinho de amora – é uma deliciosa bebida revigorante, que está facilmente preparar em casa. Por isso, escolher a receita e comece a experimentar.