A sopa de batatas com queijo. Leve, suave, cremoso

O Mais comum de sopa de purê com queijo é preparada a partir de todos os tipos de vegetais ou fungos. Serve este prato com torradas de подсушенного de pão. Tais sopas caracteriza um suave sabor cremoso e agradável, fácil de consistência. Como recargas, geralmente, usam плавленный queijo ou брынзу. Estes produtos pré-moído, para que eles sejam facilmente dissolvidos no caldo quente.

De Sopa de purê de abobrinha com брынзой 

Esta receita refere-se à cozinha da Bulgária. Neste país só gostam de pratos de legumes e serve-los em qualquer ocasião. Pode preparar esta sopa de purê com плавленным queijo. O sabor e a fragrância não é pior. Para preparar precisar de tamanho médio, abobrinha, 100 g de брынзы рассольной, uma colher de chá de sala de jantar de óleo e farinha, um feixe de vegetação. Se desejar, adicione a cebola, o búlgaro pimenta. O número de produtos calculada em 1,5 litros de água. Legumes deve ser limpo e pré-cozido com adição de sal. Depois precisa de esfregar ou no liquidificador, para formar um гомогенная a massa e adicione a manteiga. Sopa de colocar em fogo baixo. A farinha mexa com água e, lentamente, despeje na panela, mexendo constantemente. Adicionar натертую брынзу. Dar à sopa прокипеть 5 minutos e limpar cuidadosamente o queijo e legumes através de uma peneira. Alimentar-se com ervas e creme de leite.

Holandês sopa de feijão

Original de sopa de purê com queijo holandês chefs de feijão verde e couve-flor. Para isso, serve primeiro vai precisar de 200 g de feijão verde (adequado e congelado de produto), o arco-nabo - 1 шт., o alho-poró - 2 talos de uma pequena couve-de-bruxelas cores, 100 g de queijo (sólido), manteiga de vaca esclarecido - 30 g de caldo de carne ou legumes - 4 copos de 200 ml, o verde - 1 maço. Deixe ferver e limpe o feijão verde e adicionar ao caldo. A cebola e o repolho desmoronar na medida do possível reduzir e refogar na manteiga por cerca de 10-12 minutos, adicionando um pouco de água fervida. Legumes limpar, adicione a sopa e cozinhe por mais 10 minutos. No final do cozimento para dissolver a sopa queijo ralado, a gosto de adicionar um pouco de tempero e sal. Apresentar, посыпав verdes e brancas biscoitos. 

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A Sopa de aipo 

A Sopa de batatas com queijo e aipo - uma dádiva de deus para aqueles que gostam de experimentar na cozinha. É o primeiro prato a ser servido no almoço da dona de casa, da Dinamarca. Para cozinhá-lo, você precisará de raiz de aipo (250 g), cebola (1 peça), o óleo esclarecido e a farinha (3 ст. л.), queijo плавленный ou sólido (cerca de 100 g), gema de ovo, são de responsabilidade do comprador de creme de leite (100g). Como condimento usado o suco de limão, o sal e doce moída перчик. A água ou o caldo vai precisar de 2 litros. O aipo picados usando um ralador e adicione os legumes em água quente, mas não fervente, a água. A cebola finamente, cortar, присыпать farinha e refogar na manteiga. Adicionar a сельдерею e проварить 10 minutos. Despeje o queijo ralado e, mexendo sempre, para dar-lhe toda a derreter. Bata o creme de leite e gema de ovo, adicionando a mistura de um par de colheres de água. Despeje o recheio na sopa, dar um prato ferver e проварить-lo por alguns minutos. Tempere com pimenta e sal, adicione o suco de limão.

A Sopa de batatas com queijo verde e ervilhas

Para fazer precisará de bolinhas verde gelado (400 g) de caldo de frango (1,5 l), o alho-poró (2 talos), queijo duro ou плавленный (150 g), manteiga (50 gramas), a farinha (2 ст. л.). Bolinhas, se necessário descongelar, levemente colocar para fora, em seguida, esfregue para obter um purê. Despeje nele o restante do caldo. Pique a cebola e frite-o no óleo, присыпав farinha. Depois de arco fácil adquirir uma cor dourada, também para limpar e adicionar a горошку. Queijo rale e se espalhou para a sopa, mexendo sempre. Depois de queijo totalmente dissolvido, a sopa filmam com o fogo. Serve sopa de ervilha de batatas com ovo ou biscoitos. Pimenta e sal são adicionados a gosto.

A Cozinhar uma sopa de batatas com queijo pode ser de todos os vegetais. Bem abóbora, abobrinha, batata, espinafre, brócolis. Tempere pode ser pedaços de frango, отварными camarão, creme de leite e ervas. Não tenha medo de experimentar e, com coragem, misture os ingredientes diferentes.

Em conclusão, gostaria de dizer sobre que tipo de queijo mais adequado para a preparação de sopas de batatas. A melhor opção é, claro, macio плавленный queijo, tipo "Хохланд". Bom adequados para referidas metas e queijos fabricantes nacionais: "Órbita", "Amizade". Menos oleosa misturá-quem acredita calorias de cada prato. O queijo antes de colocar o caldo de carne, precisa esfregar o menor. Pronto sopa de purê pode, opcionalmente, bata usando a batedeira, o corolla. Se você gosta de sopas mais espesso de consistência, ajuste a relação de líquidos e outros componentes, de uma sopa. Para quem prefere um sabor rico, é recomendável usar o creme de leite além de queijo.

Bom apetite!