Balas de gengibre: receita, especialmente cozinhar e comentários

Data:

2018-10-18 07:00:21

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Não sabe o que assar para o chá ou café? Prepare deliciosos e saborosos biscoitos de gengibre. Receita de culinária Gost, no кефире ou um dos outros ingredientes que você pode encontrar em nosso artigo. E para um pão mais tempo permaneceram branda e fresca, cubra-os com o esmalte por um deles apresentados de receitas.

Recomendações para a preparação de

Apesar do fato de que, na preparação de мятных de gengibre não é nada difícil, as recomendações a seguir permitem melhorar o sabor de cozimento, tempo de manter o frescor e um sabor intenso:

  1. A Massa para o pão de gengibre não deve ser muito densa, caso contrário, o produto acabado obtidos sólidos. Durante a formação, para que a massa não липло às mãos, elas precisam de притрусить de farinha ou umedeça com água fria.
  2. Importante para ficar com o mesmo tamanho de produtos. Para isso, é recomendada a utilização de utensílios de pesos. O peso da vara Gost é de 40 г.
  3. Salvar gengibre frescos por muito tempo permitirá que a cereja. É recomendado revestir остывшие produto de uma espessa camada de esmalte, então eles não почерствеют.
  4. Se você quiser reforçar o sabor de hortelã em muitas cenouras, acrescente a cereja algumas gotas de extrato de hortelã ou de óleo. Criavam-refrescante e perfumado balas de gengibre, uma receita culinária que é apresentada a seguir. A cereja pode ser feito como o pão de açúcar, e белковую.

Balas de gengibre: receita GOST

Gosto de alguns produtos de confeitaria muitas pessoas associam unicamente com a infância. Dessa delicadeza e são balas de gengibre.

balas de gengibre receita gost

Receita de culinária Gost é a seguinte:

  1. Forno aquecido a 180°.
  2. Com uma batedeira, as gemas (2 шт.) взбиваются com o açúcar (2 ст.) por 7 minutos.
  3. No ovo a massa são introduzidos creme de leite (500 ml), soda (1 ч. de sopa), гашенная o vinagre, o açúcar de baunilha (1 ч. colher) e uma pitada de sal.
  4. A última vez que a massa bem взбивается a batedeira, e depois em uma tigela a farinha peneirada (5 ст.).
  5. A Massa deve ficar um pouco pegajosa. Durante a formação de пряничных bolas mãos присыпаются farinha.
  6. Formadas bolas são colocadas em uma assadeira e придавливаются ладошкой para dar-lhes o formulário necessário.
  7. Uma Assadeira de pão de gengibre é enviada ao forno por 25 minutos.
  8. Остывшие de gengibre caem na мятную pão de açúcar glacê, após o que, novamente, necessidade de colocar para fora no застеленный papel de bicarbonato em 1 hora antes da completa secagem.

Receita de glacê para gingerbread

Depois de assar мятных de gengibre Gost eles cobrem açúcar glacê com um leve sabor e aroma de hortelã. Receita de glacê é o seguinte:

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  1. Peneirada pão de açúcar de confeiteiro (1 ст.) é adicionado suco de limão (1 ч. de sopa), água fria (2 ст. colheres de sopa) e extrato de hortelã (½ ч. colheres de sopa).
  2. Açúcar a massa cuidadosamente misturado, após o que nele é adicionada ainda 1-2 ст. colheres de sopa de água.
  3. O resultado deve ser líquido de cobertura, saltam da parte de trás de uma colher. Mais frequentemente, ela é totalmente mergulhadas já остывшие de gengibre.

balas de gengibre receita

Proteína de vidros para gingerbread preparado de acordo com a seguinte receita:

  1. O Açúcar de confeiteiro (125 g) peneirada através de uma peneira em uma tigela com gema de proteína.
  2. Com uma batedeira os ingredientes misturados dentro de um minuto, até obter uma massa homogênea, mas não antes de picos. O resultado deve ser líquido de cobertura, mas não exuberante e densa de proteína de massa.
  3. Gengibre manchar o esmalte com o pincel de silicone ou simplesmente caem na dele, alternadamente. Esmaltes de tal quantidade de ingredientes é suficiente para cobrir 30 мятных de pão de gengibre.

Balas de Gengibre em кефире

Casa Delicioso pão de gengibre com um leve aroma de hortelã-pimenta pode cozinhar a seguinte receita. Tudo a partir de um determinado número de ingredientes deve ter 80-85 pedaços de gengibre. Mas o mais importante, a julgar pelos comentários de culinária, o que e uma semana depois, serão as mesmas macio e perfumado balas de gengibre.

balas de gengibre receita кефире

Receita de кефире é a seguinte:

  1. No fundo uma tigela, as gemas (3 шт.) se misturam com ванилином (2 п.), açúcar (1 ½ ст.), óleo vegetal (1 ½ ст.).
  2. Mais Sobre o ovo a massa nasceria de kefir (500 ml) e leite (8 ст. colheres de sopa). Todos os ingredientes misturados, depois em uma tigela просеиваются 1 kg de farinha 60 g de разрыхлителя (4 emb.).
  3. No processo de amassar a massa, se necessário, подсыпается farinha, para obter um efeito macio e elástico de massa. Ele é servido em película aderente e deixar na mesa em 1 hora. Durante este tempo a massa deve aumentar um pouco de tamanho.
  4. Forno aquecido a 200°.
  5. A Massa раскатывается espessura de 1 см. Com a ajuda de um copo a partir dele são os círculos e são colocadas em uma assadeira.
  6. Aquecido Em forno de pão de gengibre podem ser assados 20 minutos.

Pronto gengibre depois de arrefecer, é recomendável cobrir protéica esmalte.

Balas de Gengibre: a receita em casa

Se você gosta de pão de gengibre de uma loja, é uma receita para você. Eles são longos permanecem frescas e perfumadas, são confeccionados com o mais simples dos ingredientes.

balas de gengibre receita em casa

A receita passo a Passo мятных de gengibre como na loja:

  1. Primeiro em uma panela com fundo grosso, a partir de água (180 ml) e o açúcar (1 ½ ст.) é preparado um xarope. Uma vez que o açúcar dissolva completamente, é adicionado мятное óleo (5 gotas) e vegetal (3 ст. colheres de sopa). Depois disso, a calda quente, pode tirar do fogo.
  2. A panela com a calda são adicionados soda (½ ч. colheres de sopa) e a farinha (2 ст.). A massa cuidadosamente вымешивается uma colher de pau.
  3. Gradualmente introduzidos mais de 1,5 xícaras de farinha de trigo. O resultado é a massa pegajosa, que tem de deixar em cima da mesa por 30 minutos.
  4. Este é o tempo de forno é aquecido a 180°.
  5. A partir De um reservatório de massa se desprender pedaços pequenos, vai rolar a mão na bola e o são colocadas em uma assadeira.
  6. Biscoitos de Gengibre podem ser assados no forno por 15 minutos e, depois, ainda quente mergulhado na geada.

Simples e deliciosas balas de gengibre

Eficientes de gengibre, preparada a partir de uma quantidade mínima disponíveis e de baixo custo de ingredientes, obtém-não é pior que o da loja. Sobre o que dizem as hostes, que já preparavam-los. Passo a passo de gengibre preparam-se assim:

receita de мятных de gengibre como na loja

  1. Em uma panela com água quente (1256 ml) se dissolve completamente o açúcar (1 ст. de sopa), após o qual é adicionado um xarope de hortelã caseiras (50 ml).
  2. остывший solução é adicionada de óleo vegetal (1 ст. de sopa), peneirada a farinha (250 g) e soda (¼ ч. colheres de sopa). É misturado a massa pegajosa.
  3. Com as mãos Molhadas de teste отщипываются pedaços pequenos e se formam bolas do tamanho de nozes. Já num tabuleiro de seus precisa de um pouco de приплюснуть a mão, dando a forma desejada.
  4. De gengibre podem ser assados no forno por 20 minutos em temperatura de 170 graus.

De Gengibre balas caseiras, a receita é representado acima, ainda quentes, de lubrificação e de xarope de menta ou imediatamente depois de arrefecer, cobertos de açúcar ou proteína de geada. Você pode armazená-lo em um recipiente fechado por cerca de uma semana, então eles vão ficar macios.

Receita de мятных pão com recheio

Para Cada criança, sem dúvida, como os seguintes gengibre. Eles estão se preparando com recheio de leite condensado, de chocolate, pasta de dente ou повидла. A julgar pelos comentários, eles são obtidos muito saborosa e macia.

receita de мятных de gengibre em кефире familiar

Receita de мятных de gengibre em кефире em casa é a seguinte:

  1. Um Copo de iogurte quente resulta em uma tigela funda. Você pode adicionar gotas de balas (½ ч. colheres de sopa), gema de ovo e óleo de cozinha (2 ст. colheres de sopa).
  2. Em uma tigela o líquido batido se lança o açúcar (1 ст.), depois de peneirada soda (1 ч. de sopa) e a farinha (3 ст.).
  3. é misturado uma massa macia, que não deve aderir às mãos. Ele precisa embrulhar em película e enviar para a geladeira por 1 hora.
  4. A massa Refrigerada раскатывается em uma camada de espessura de 7 мм. em Seguida, com a ajuda de вырубок para biscoitos são cortados, uma das figuras 2 шт. do mesmo tipo).
  5. Depois disso, um boneco é colocado um pouco de recheio, de cima ela é servido de segunda icon, depois que o produto защипывается nas bordas.
  6. Podem ser assados como pão de gengibre 20 minutos a 180°.

Um pão de chocolate com o sabor de menta

Muitas pessoas gostam do sabor de menta com chocolate em sobremesas. Especialmente vão adorar os seguintes balas de gengibre. Receita de culinária é bastante simples e consiste no seguinte:

balas de gengibre animais de receita

  1. No copo de mistura da massa são misturados os ingredientes secos: a farinha (265 g), cacau (50 g), sal (½ ч. colheres de sopa) e o fermento em pó (1 ст. de sopa).
  2. Derreter 180 g de chocolate escuro com manteiga (120 g) em água do banho.
  3. Use um liquidificador para moer fresco de menta (35 g) de açúcar (150 g) até o estado de purê.
  4. Ovos (3 шт.) bata com a baunilha e o açúcar e juntar-se com a massa de chocolate e menta purê.
  5. Despeje a mistura do líquido no seco, sove a massa, cubra com filme e deixe por 1 hora na mesa.
  6. Formar bolas com peso de 40 g cada. Role cada esfera primeiro o açúcar, em seguida no açúcar пудре.
  7. Produtos de colocar no forno a uma distância de 3 cm entre si e enviar a pré-aquecido a 180° forno por 15 minutos.


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

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