Bolo "Monástica arquitetura": receitas com foto

"a Cabana", "Cereja favo de mel", "Pirâmide", o "teto" - todos nomes de um mesmo bolo "arquitetura Monástica". É sob esse nome é mais conhecido esta sobremesa compatriotas. É uma delicadeza incrível combina de forma discreta doçura сметанного o creme de leite e incomparável кисленькую o recheio.

Descrição

Hoje, sabe-se enorme variedade de receitas de bolo "Monástica arquitetura", mas os recém-chegados кондитерском arte é melhor começar com a forma tradicional de cozinhar. Ainda mais que a versão clássica do cumprimento de guloseimas combina sofisticação, delicadeza e inigualável sabor.

É uma guloseima não deixam de impressionar até os mais sofisticados gourmet. Portanto, se você quer surpreender os seus entes queridos, uma verdadeira obra-prima culinária, analise a receita tradicional de bolo de Monástica arquitetura", com cerejas com сметанным creme. Além de preparar esta sobremesa, apesar de ser tão intrincado nome, não é assim tão difícil - mesmo, ao contrário, é muito fácil.

Características

Na verdade, este cereja sobremesa tão bonito, perfumado e delicado, que é simplesmente impossível não se apaixonar. Basta olhar para a foto do bolo "Monástica arquitetura", para que queria preparar e de desfrutar de um sabor único. E se familiarizar com uma receita comprovada e de pequenos segredos, o resultado certamente vai superar todas as suas expectativas.

Apenas Tem que saber a maneira correta de preparar a massa e fazer com que o tubo está bem embebido e recheio deles não vaza. Quando o fizer, сметанный creme deve ser bem manter a forma e não расплываться. E no processo, você vai ajudar o simples receita de bolo "Monástica arquitetura", com cerejas.

Lista de produtos

Claro, em primeiro lugar, você deve preparar todas as coisas necessárias para preparar a sobremesa produtos. Para fazer a massa para o bolo, você vai precisar de:

• 4 xícaras de farinha de trigo;
• 250 g de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• Um terço de colher de chá de sal;
• 250 g de manteiga ou de margarina;
• Soda e vinagre para seu apagamento.

E para fazer o creme leve-o:

• 600 g de creme de leite;
• Saco de ванилина;
• 100 g de açúcar.

Além disso, você vai precisar de cerca de 800 gramas de cerejas. Pode ser usada literalmente em qualquer forma отваренную, консервированную, fresca, засахаренную ou geada. Esta sobremesa, de fato, bom. Para fazer bolo "Monástica arquitetura de" receita tradicional é melhor estocar ainda compota de cereja, que é considerada a melhor vista do recheio. Afinal, esse é o tipo baga, проваренные em seu próprio suco, têm um sabor rico e não resultam de canudos. Portanto, se em seu arsenal uma reserva de cereja doce, para fazer bolo "Monástica arquitetura", use-a. Ah, e se tal guloseimas você não encontrar, tome frescas ou congeladas de frutas.

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A Margarina ou o óleo drenado para o teste, segue até o uso de manter na geladeira. Em outras palavras, tirar o produto com antecedência, como normalmente acontece no caso de outros tipos de cozimento, não vale a pena.

No Que diz respeito aparelhos de cozinha e aparelhos, então você pode vir a calhar batedeira ou batedor, rolo, pastelaria pergaminho, alimentos película.

Preparação de recheios para bolo de arquitetura Monástica"

Em primeiro lugar para criar esta sobremesa é feito densa сметанный creme de cereja e de enchimento, e então já pode começar a замешиванию teste, выпеканию canudos e a formação de guloseimas.

Se você é abastecido de compota de cereja, escorra com bagas de todo o líquido e certifique-se de cortar deles do osso. Aliás, exatamente o tipo de enchimento é o mais simples de preparar. Assim que o doce tem muitas vantagens para a fabricação de tal bolo.

A Cereja do compota também é uma excelente opção, mas o sabor não é tão lotado, mas a iguaria vai sair menos perfumado. Se as bagas кисловаты, é aconselhável присыпать-los a uma pequena quantidade de açúcar e deixe no frio, para que possa suco e embebido em doçura.

Se você escolher a opção para cozinhar o bolo de cereja fresca, necessariamente, um loop através dela. Demora apenas maduros bagas escura a sombra bordô. Tenha em mente que o vermelho cereja, que muitas vezes parece imaturo, muito azedo, portanto, para fazer bolo "Monástica arquitetura" absolutamente não é bom. Para o início das bagas deve remover o osso. Para isso, você pode usar um dispositivo, de um simples alfinete, ou de quaisquer outros materiais na mão de meios convenientes para você. Tratada a cereja coloque o açúcar, a suportar a proporção de 1 para 1. Ponha as bagas de lado por algumas horas, para que possa suco.

Então mude-a cereja em uma panela e cozinhe em fogo lento. Mexendo sempre, leve a mistura ao fogo até ferver e mantenha a esta temperatura por 5 minutos. Em princípio, portanto, você, em questão de minutos preparar uma espécie de compota. Com a ajuda de uma espumadeira retire сотейника as frutas e coloque-as em um prato, para acelerar o processo de resfriamento. Cereja,tratada desta forma, obtém-se bastante doce, intenso e discreto a seu gosto, e quando выпекании vai lançar um pouco de suco.

Creme de bolo

Impecável opção para fazer esta sobremesa é considerado doméstico, o creme de leite. Mas se tem apenas um ladrão produto, lembre-se de que ele deve ser fresco, com жирностью não menos de 25%. Molhe todo o creme de leite em gaze, dobrada várias vezes, e apertar o nó. Coloque este pacote acima de qualquer capacidade - no estado do produto será gradualmente a emergir soro de leite. É verdade, isso vai demorar algo que o tempo. Como tal, o creme de leite, coloque-os no frigorífico por algumas horas, e o melhor de tudo - toda a noite. Depois de soro drenará, o produto em si, será muito densa e mais semelhante a um queijo macio. Exatamente o tipo de resultado que você precisa.

Tenha em mente que para сметанного de bolo de arquitetura Monástica" não é de ordinário um creme que muitas vezes se prepara para muitas outras sobremesas. É muito importante que a massa deste sobremesa foi bastante densa, não расплывалась e perfeitamente manteve o formulário. É por isso que tais manipulações complicadas, como a extração do soro são realmente necessários para preparar a qualidade do bolo.

Então, o creme de leite, избавленную do excesso de líquido, coloque-o em uma profunda capacidade e bata com uma batedeira em baixa velocidade. Então, em pequenas porções, adicione a ela o açúcar e a vanilina. Embora a areia de preferência antes do uso de moer em pó - trabalhar com uma consistência muito mais fácil. Bater a mistura até o pó dissolver completamente.

Finalmente, ative a velocidade máxima da batedeira e trate a massa por alguns minutos, para dar-lhe extravagância. Preparado сметанный creme cubra e coloque na geladeira para que ele загустел um bom tempo esfriou.

A Massa para o bolo

Primeiro peneire a farinha em uma tigela funda, para ela foi enriquecido com oxigênio e com maior facilidade tanto замешиванию. No topo da resultante de montanha russa, faça o aprofundamento e coloque nela o óleo. Cuidadosamente amasse o seu garfo e перетрите com a farinha. Em seguida, adicione a mistura de creme de leite, o sal, o açúcar e o bicarbonato de sódio, гашенную algumas gotas de vinagre. Diligentemente вымешайте a massa com as mãos ou liquidificador. O resultado deve ser muito densa massa, que deve enrolar película aderente e colocar no frigorífico.

Cerca de meia hora Depois, retire a massa e divida-o em 15 pedaços iguais. Cada um deles deve lançar uma fina vara de пластом. Agora tinha chegado a vez preparada cereja. Coloque em раскатанную a pelota arrumado uma série de frutas vermelhas e pegue o seu rolo, защипнув borda. Prepare uma assadeira, застелив sua пекарской papel. Deixem formados pãezinhos em uma folha e envie-o para o forno.

Leve ao forno durante 10 minutos a uma temperatura de 180 graus. Durante este tempo, "logs" para сметанного o bolo com a cereja "Monástica arquitetura" deve подрумяниться. Pronto palhinha retire do forno e deixe esfriar ligeiramente. Resta agora apenas formar um castelo de creme. A partir quentes de tarugos de dobrar a figura de um não - creme simplesmente se aquece e começa a fluir, e o próprio projeto de desintegrar-se.

Montagem da sobremesa

Em Primeiro сервировочное prato deve desembolsar uma generosa camada de doce de massa, e por cima colocar 5 canudos. Com cada seguido de "andar" a quantidade de creme deve diminuir. Cada camada deve ser cuidadosamente a lubrificação do creme. Em conclusão обмажьте boca e a parte superior resultante de uma casa pequena de massa.

Tente fazer isso para paredes eram mais ou menos suaves, o extermínio de uma faca. Envie o bolo no frigorífico, a fim de palhinha embebido, em algumas horas, e o melhor é deixá-lo lá para a noite.

Layout

Antes de servir, devem ser levemente embelezar formada избу. Para isso, é perfeito ralado chocolate preto, que combina perfeitamente com a cereja. Pode também aproveitar a desfiado ou castanhas ou frutas cristalizadas.

Neste cozinhar famosa Abadia de casa" concluído. Seus convidados com certeza vão ficar maravilhado do preparado por si culinária obra-prima. Aliás, corte o bolo não parece menos atraente.