Como colocar a bebida em casa

O Verão – é, talvez, o mais amado, é hora de anos para que a maioria das pessoas, mas às vezes, durante este período, muito quente. Vontade de ficar debaixo do chuveiro frio, algo para beber e, de preferência, não muito quente. A melhor bebida que realmente é capaz de saciar a sede, s ã o kvass. Além do mais, ele está bem restaura a força, alivia a fadiga, нормализирует os processos metabólicos. Kvass efeito benéfico sobre a atividade do trato gastrointestinal, alivia o дисбактериоза e útil para o sistema cardiovascular.

Hoje em uma loja, você pode comprar uma espécie de kvass, não é nada, como um refrigerante, напичканная sabores, estabilizadores, corantes e outros aditivos alimentares. Muitos já começaram a esquecer o gosto de kvass, que na era da união SOVIÉTICA, que vendiam тетеньки, derramando-o em vidro, canecas de grande amarela barris de краником. Mas nem tudo está perdido, afinal, cozinhar kvass em casa ainda ninguém esqueceu.

Este dietética bebida tem phytoncide e contém uma massa mais úteis substâncias: é a proteína, e o ácido láctico, e uma infinidade de outros componentes. Você kvass de muitos tipos: nele adicionam e de centeio e pão de cevada e o malte e o mel e morangos, e a canela e hortelã, e т. д. E agora nós damos algumas receitas, como colocar a israel, para que você possa apreciar o verdadeiro sabor dessa bebida mágica.

Receita de nº 1. Você vai precisar dos seguintes produtos: 1 quilo de pão de centeio; 200 gramas de açúcar; de 8 a 10 litros de água; 25 gramas de fermento; passas (a partir do cálculo de 5 ягодок em трехлитровую uma garrafa); горсточку secas de hortelã. Antes de colocar a bebida, você vai precisar de no forno подсушить pão, que, em seguida, deve cortar camisetas fatias. Mas não exagere, ele precisa apenas de um pouco подрумяниться, e não подгореть. Depois disso, dobre resultantes flexões de maior capacidade de armazenamento (ou em algumas caçarolas menor), e cubra com água fervente. Tudo isso deve настаиваться da ordem de 3-4 horas.

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O Próximo passo no método, como colocar o kvass, irá adicionar a infusão resultante de levedura, hortelã e açúcar. Você pode подсыпать um pouco de canela, é dar à bebida um aroma especial, e жженый açúcar fará a israel mais cor saturada. Mais cubra a capacidade de gaze, coloque-o em um confortável horas de 6 de fermentação. Depois, com o tempo especificado infusão de começar a espumar, terá de tensão através de dobrada em várias camadas de gaze e despeje em um pré-preparado de três litros de bancos. Em cada um deles coloque de 5 промытых e secados, destaca. Insista bebida de 2-3 dias e, depois disso pode começar a desfrutar de seu maravilhoso aroma e sabor.

Receita nº 2 dizer-lhe como colocar o kvass, sem a utilização de levedura. Para isso, vai precisar de pão preto бездрожжевого de pão, que deve ser cortado em pedaços e refogue em uma frigideira, para que ele leve queimados. Mais despeje a essas migalhas de pão dez litros de água morna e насыпаем lá açúcar a gosto, mas com foco em um copo. Colocamos novamente em um confortável espaço em três dias, após o que процеживаем e servido. No entanto, o meio de migalhas não se apresse para jogar fora: devolva-la para trás em um recipiente, acrescente a ela um pouco de pão torrado e o açúcar e volte a encher com a água. Coloque настаиваться. Este procedimento, como colocar o kvass, sem fermento, poderá ser realizado várias vezes, periodicamente, acrescentando o pão e o açúcar. Cada infusão será ainda mais rico e delicioso, especialmente no frio.

Com estas receitas simples, você será capaz de fazer o kvass tão freqüentemente quanto eles quiserem. E, finalmente, um pequeno aviso: a квасе pode conter de 0,5% até 2,5% de álcool. Isso depende da composição da bebida. Por esta razão, o kvass, é melhor não dar às crianças pequenas. Se você mesmo a sua bebido muito (mais de ano e meio de litros), o volante já pode não sentar-se: embora você não опьянеете, mas o aparelho que você vai soprar no posto da POLÍCIA de trânsito, necessariamente, irá mostrar o contrário.