Jak umieścić kwas chlebowy w warunkach domowych

Lato – jest to chyba moja ulubiona pora roku większości ludzi, ale czasami bywa w tym okresie zbyt gorąco. Chce stanąć pod chłodny prysznic, coś do picia i najlepiej nie zbyt ciepłe. Najlepszy napój, który naprawdę jest w stanie ugasić pragnienie, – to kwas chlebowy. Ponadto, doskonale odświeża, łagodzi zmęczenie, normalizuje procesy metaboliczne. Kwas chlebowy ma korzystny wpływ na aktywność przewodu pokarmowego, łagodzi dysbakteriozy i dobre dla układu sercowo-naczyniowego.

Dzisiaj w sklepach można kupić pozory napitku, to nic innego, jak zwykła woda, nadziewane aromatów, stabilizatorów, barwników i innych suplementów. Wiele już zaczęli zapominać smak napitku, który w czasach ZSRR sprzedawali panie, rozlało go w szklane kubki z dużej żółtej beczki z kranikiem. Ale nie wszystko stracone, bo gotowanie kwas chlebowy w domu jeszcze nikt nie zapomniał.

Ten dietetyczny napój ma właściwości antybakteryjne i zawiera masę полезнейших odżywczych: białko, kwas mlekowy i wiele innych składników. U napitku wiele rodzajów: dodaje i żytniego i jęczmiennego, i słód, i miód, i truskawki, cynamon, mięta, itp. I teraz podajemy kilka przepisów, jak umieścić kwas, abyście mogli cieszyć się prawdziwym smakiem tego magicznego napoju.

Przepis nr 1. Potrzebne są następujące produkty: 1 kg chleba żytniego; 200 g cukru; 8-10 litrów wody; 25 gramów drożdży; rodzynki (z obliczeń 5 jagód na трехлитровую butlę); garść suchej mięty. Przed tym jak umieścić kwas chlebowy, trzeba będzie w piekarniku wysuszenia chleb, który następnie należy pokroić тоненькими w plasterki. Ale nie przesadzaj, on musi tylko trochę подрумяниться, a nie przypalać. Wtedy złóż wynikające brzuszki w dużą pojemność (lub w kilku кастрюлек mniejsze) i zalać wrzącą wodą. To wszystko powinno zaparzenia około 3-4 godzin.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Kolejnym krokiem w modzie, jak stawiać kwas chlebowy, będzie dodanie do otrzymany napar z drożdży, mięty i cukru. Można wlać trochę cynamonu, to nadać kawie wyjątkowy aromat, a palonego cukru sprawi, że kwas chlebowy bardziej nasyconego koloru. Następnie przykryć naczynie gazą, umieść ją w ciepłe miejsce godzin na 6 do fermentacji. Gdy po określonym czasie wywar zacznie się pienić, należy przecedzić przez złożone w kilka warstw gazę i przelać na wcześniej przygotowanym трехлитровым banków. W każdej z nich umieścić po 5 myte i suszonych rodzynków. Domagaj się pić 2-3 dni, po czym możesz zacząć cieszyć się jego cudownym zapachem i smakiem.

Przepis nr 2 powie, jak umieścić kwas chlebowy, bez użycia drożdży. Do tego potrzebne bochenek czarnego бездрожжевого chleba, który należy pokroić na kawałki i podsmażyć na patelni, aby się trochę przypalona. Następnie zalewamy te suchary dziesięcioma litrami ciepłej wody i wsypujemy tam cukier do smaku, ale koncentrując się na jeden kieliszek. Stawiamy ponownie w ciepłe miejsce na trzy dni, po czym przesączono i wylewać butelki po piwie. Jednak środek z sucharów nie spiesz się wyrzucać: włóż ją z powrotem do pojemnika, dodać do niej jeszcze trochę grzankę z chleba i cukru, i ponownie zalać wodą. Wrzuć do zaparzenia. Tę procedurę, jak umieścić kwas chlebowy bez drożdży, mogą być wykonywane kilka razy, okresowo dodając chleb i cukier. Każdy kolejny napar będzie jeszcze bardziej urozmaicony i smaczny, szczególnie na zimno.

Dzięki tej prostych receptur można zrobić kwas chlebowy tak często, jak sami tego chcieli. I na koniec małe ostrzeżenie: w glycyrrhizin może zawierać od 0,5% do 2,5% alkoholu. To zależy od składu napoju. Z tego powodu kwas chlebowy, lepiej nie podawać małym dzieciom. A jeśli sami go wypił zbyt dużo (ponad półtora litrów), to za kierownicą już nie można wsiadać: choć nie опьянеете, ale rurka, w którą będziesz dmuchać na posterunku POLICJI, na pewno pokaże inaczej.