Quem não gosta de uma jam? Todos estamos acostumados a бабушкиным закруткам. Mas poucos de nós estão familiarizados com o buffet de geléia силт. Hoje vamos tentar saber mais sobre a tecnologia de cozinhá-lo, de qualquer das bagas e como preparar melhor.
Além de tecnologia de preparação, em que são guardadas as vitaminas em bagas e sua cor.
Outra vantagem sueco doce силт diante de nossos é que pode cozinhar com ingredientes frescos e de congelados de bagas. Isso permite não sobrecarregar o apartamento bancos e desfrutar de todo o ano de fresco, doce delicadeza. Силт preparado a partir de qualquer das bagas. A única diferença na quantidade de açúcar, assim como os frutos de seu sabor qualidades muito diferentes uns dos outros.
Como já foi acima mencionado, você pode cozinhar como de congelados e frescos frutos. Portanto, pode tomar quaisquer frutos, que estão disponíveis para você. 1 kg terá de se preparar cerca de 800 g de açúcar granulado. Mas tudo depende de que tipo de bagas que você escolheu e o quanto eles são azedos.
Então, vamos começar com a preparação de buffet doce силт. Em qualquer capacidade que você tem, высыпайте as frutas e coloque no fogo. Sem açúcar, sem adicionar água, não precisa. As bagas são colocados em seu próprio suco. Importante, não ligue o fogo intenso. Tudo deve ferver no mínimo. Quando a superfície de ver os primeiros бульки, cozinhe as bagas de cerca de 15 minutos. Só depois pode dormir açúcar. O mais importante, não se esqueça de antes de desligar o fogo. O açúcar mexa até dissolver completamente. Tente, para bagas ainda inteiros.
Tudo, a compota está pronta. Ele pode colocar para fora sobre os bancos. Armazenar no calor e no frio local.
Para fazer силта – buffet de geléia de morango - vamos precisar de cerca de meio quilo de açúcar. Se a baga de doce, pode ser menos. O cálculo é realizado em 1 kg de morango.
Jam prepara um esquema padrão. Mas quando vai colocar as bagas de cozimento, pré-los, você deve amassar, para que possa suco. Caso contrário, eles podem simplesmente подгореть.
Antes de colocar a baga no fogão, ela precisa se preparar. O morango tem que limpar o хвостиков e percorrer. Em seguida, lave bem e coloque-os no papel toalha, para que a água do vidro. Somente após isso enviamos em uma panela.
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Se você está Se preparando силт para o inverno, então os bancos e a tampa, é necessário esterilizar.
Quando a geléia estiver pronto, engarrafe-lo por bancos e gire a chave especial. Se desejar, você pode adicionar o suco de limão. Taxa de 1 kg de morangos - uma colher de sopa de suco de limão. A textura sueco jam силт lembra compotas, assim como tem желеобразную textura.
Силт de groselha é melhor cozinhar com ingredientes frescos e frutas. Ao contrário de outros, groselha durante o tempo de congelamento perde suas papilas qualidade, embora armazena vitaminas. A tecnologia de preparação de крыжовникового силта não é diferente do padrão. Se desejar, a ягодам você pode adicionar qualquer cor de groselha. Nesse caso, um quilo de frutos, precisamos tanto um quilo de açúcar.
Não se esqueça de escovar a groselha de vagens e sementes. Durante a preparação deste sueco doce, você pode adicionar перетертую hortelã. Mas só depois de dissolver крыжовнике açúcar.
A Hortelã vai dar um toque de frescor e sabor силта brilham com novos sabores.
É a jam, você pode fechar nos bancos, e pode-se comer de uma vez. Na verdade, e em outro caso, o sabor não será alterado.
Sueco jam силт de laranjas está se preparando de forma rápida e fácil, como das bagas. Além de laranjas, você pode adicionar limão ou limão. Apenas nesse caso, esteja preparado para o fato de que o consumo de açúcar aumenta significativamente.
Para fazer isso, precisamos de 3 de limão, o mesmo número de laranjas. Na é o número de citrinos tomamos um quilo de açúcar. Se quiser силт acabou com as notas, adicione o pau de canela e a baunilha.
As Laranjas e os limões são limpos com a casca. Também é desejável para se apossar dos frutos do osso, caso contrário, силт acontece amargo. Frutas cítricas разрезаем e выдавливаем suco. Colocamos no fogo por 15 minutos. Durante a adição, como laranjas e limões e irá cozinhar no próprio suco, pode colocar paus de baunilha e canela. Antes despeje o açúcar, condimentos varas será necessário para obtê-lo.
A próxima fase растворяем açúcar, tudo bem перемешиваем e servido na preparados bancos. Закручиваем sua chave, derrubar e colocar em um lugar quente. Depois disso, como os frascos esfriarem, retire o depósito, onde eles serão mais ser mantido.
Sueco jam силт de framboesa é preparado de acordo com a mesma tecnologia que a de morango ou de laranjas. A única coisa que pode realizar experimentos de toda dona de casa, assim é com os ingredientes. Eles podem ser combinados, como desejar. Aliás, não necessariamente de colocar essa quantidade de açúcar, como indicado na receita. Alguns adicionam umum quilo de frutos 300 gramas de açúcar e ficam satisfeito com o bom gosto.
Você pode tentar fazer isso com framboesas. Промываем baga. Просушиваем-la cuidadosamente no papel toalha. Você pode estacionar em uma peneira, deixe escorre.
Em seguida, enviamos um quilo de framboesa em uma panela. Colher um pouco de bagas é necessário moer, para que possa suco. E вываривать-los em seu próprio suco, até que comecem a começar a ferver. Depois de провариваем mais 15 minutos e desligamos. Na baga adicionamos 300 gramas de açúcar granulado e размешиваем, enquanto partículas totalmente não растворятся.
Acredite em mim, o gosto vai sair lindo, considerando que a framboesa por si só, não é ácida baga, e o açúcar muito colocação não é necessário. Seguinte padrão: baga de imóveis, bancos, закручиваем. E tudo pronto.
Durante o cozimento силта de cereja há várias nuances.
Durante a preparação das bagas, você deve pressionar para fora do osso, mas tentar mantê-la intacta. A cereja pode selecionar uma pequena quantidade de suco, o que apenas não será suficiente para проварить-lo em seu próprio suco. Nesse caso, durante o cozimento, você precisará adicionar um par de colheres de água. Por quilo de cerejas você não poderá ter menos de 700 gramas de açúcar granulado. Cozinhe cereja силт, depois de baga água começar a ferver, não menos de meia hora. Uma vez que o açúcar derreter, imediatamente jogue o conteúdo da panela sobre os bancos.
A Propósito, outra vantagem силта antes de nossa habitual congestionamento no fato de que ele pode derramar de судочкам e colocar no congelador. Isso, de fato, acontece a baga, que não são apenas deliciosos, mas e armazena todas as suas propriedades úteis. Muitos podem dizer: dizer, por que проваривать nesse caso, baga, se você pode simplesmente congelar. Mas aqui é o fato de que com a cereja e o número não passa. Quem замораживал, sabe que depois de descongelar o seu bem usar apenas para o cozimento компотов, pois ela perde a forma e deixa apenas o azedo sabor.
Portanto, não tenha medo de experimentar.
Como você já percebeu, preparar-se para tal силт de costume, a tecnologia é apenas com a adição de frutas diversas. O máximo que você precisa saber para a mulher, se ela já alguma vez em sua vida estava preparando é doce, é o fato de que, quando da preparação da sueca doce силта de todos os frutos, você deve saber como combiná-los.
Por Exemplo, não vale a pena combinar com cerejas passa de corinto, assim como para preparar esse doce vai precisar de uma grande quantidade de açúcar granulado, caso contrário, corre o risco de ficar кислятину. Quanto a frutas cítricas, então a combinação de limão e limão também pode ser, para dizer o mínimo, perder opção.
Mas de resto não há limites para a sua imaginação.
Claro, estamos acostumados a um padrão de formulação de fazer doces, e силт muitos líderes de torcida. Mas ter-lo pelo menos uma vez, você já não será capaz de retirar de tal tecnologia. Em primeiro lugar, é muito mais fácil, do que aquele que estamos acostumados, e em segundo lugar, bagas mantêm o seu habitual gosto.
Embora muitos russo-amante, que residem na Suécia, afirmam que силт nada diferente do familiar para nós. Mas ainda é melhor do que uma vez a preparar-se para experimentá-lo, e depois tirar conclusões.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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