Deliciosos cheesecakes do queijo, como no jardim de infância, — quem não ama este maravilhoso prato. Se cozinhá-los corretamente, para não queimar e não reter a umidade, mágicas cheesecakes são simplesmente derreter na boca. Receitas que oferecem livros de receitas, são simples o suficiente. Mas ainda há uma série de nuances, que você deve saber para não estragar a este prato.
As Pessoas começaram a comer coalhada para o alimento com o mais longo tempo. Há evidência histórica de que este produto tem sido bastante popular na Roma antiga. Para a fermentação do leite e da terminação-o em coalhada os antigos romanos utilizaram o chamado abomaso. Esta é a parte da mucosa do estômago de bezerros, cabritos ou cordeiros, que se alimentava de leite materno. Tais enzimas naturais para desfrutar de fermento em nossos dias.Por que é mesmo um prato que é preparado a partir de ricota, é chamado de não ser bem — cheesecakes? Chamaram, então, já творожниками. Mas este título, que vem das profundezas dos séculos, há muito филологическое explicação. Na Rússia, os eslavos foi chamado o requeijão, o queijo. Isso só aconteceu historicamente. E todos os pratos do queijo chamado сырными. Depois de algum tempo, a palavra "queijo» em português, preso apenas por queijos duros. Mas старорусское nome ão cheesecakes» tão firmemente resta na mente, o que ele дожило até aos nossos dias.
Cheesecakes do queijo, como no jardim de infância, — não é apenas delicioso, mas também é bastante útil. Graças sustentável de tratamento térmico de requeijão neste prato mantém praticamente todas as suas propriedades benéficas, que são muitos.
Em primeiro lugar, o requeijão é muito rico em cálcio, que é indispensável para a alimentação infantil, e também para pessoas de idade. Em segundo lugar, o conteúdo de proteína no queijo cottage é praticamente a mesma, como o peixe ou a carne. Mas vale ressaltar que essa proteína homem assimila muito melhor. Afinal, até que o requeijão, gradualmente, amadurece, sua proteína, assim, gradualmente, transforma-se em valiosos aminoácidos que o organismo processa muito mais fácil. Nutrientes são assimilados quase por completo.
Também no queijo cottage tem as seguintes vitaminas:
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Mas o que é rica em oligoelementos творог:
Então, se você deseja ter em sua mesa de trabalho útil e saboroso produto, exuberante cheesecakes do queijo — a receita certa para a sua família.
Para fazer сырников a clássica receita você vai precisar de:
Também não se esqueça de preparar o óleo vegetal para fritar e, se você gosta de passas na massa, grama 100-120. Pré-ele precisa mergulhar em um copo de água fervente por cerca de meia hora, para que ele набух e em que o teste não era seco.
O Melhor de tudo para levar para a сырников baixo teor de gordura суховатый requeijão, para o produto em uma panela não расползались. Se o requeijão é muito úmido, em negrito, você vai precisar adicionar uma massa um pouco mais de farinha.
Então, vamos começar a cozinhar.
Trazer para a mesa pode ser de calor com o calor, e pode dar-lhes esfriar um pouco. Lembre-se que os cheesecakes são animais de armazenar na geladeira por não mais de dois dias, caso contrário, o produto corre o risco de tornar-se inutilizável.
Alguns hostess em vez de farinha preferem adicionar a semolina. Isto é especialmente recomendado quando você decidiu cozinhar bebê cheesecakes. Eles criavam-doce e saborosa, e манка adicionará calórica e питательности. Veja como confeccionar cheesecakes: a receita passo a passo, você pode ler abaixo.
Você vai precisar de:
Para você eram exuberantes cheesecakes do queijo, como no jardim de infância, não só a massa bem amassada, mas corretamente e frite a pelota. Prepare 2-4 colheres de sopa de farinha, em que você vai cobertura cheesecakes. A colher, escave o massa e coloque esta bola com a mão enfarinhada. É fácil formar bola e приплюсните-lo em duas partes. Imóveis acabados bolo quente temperos e assado cerca de 2 minutos no grande fogo, e depois de um minuto de 3-4 — no pequeno. Em seguida, virar o cheesecakes em uma frigideira para o outro lado e de acordo com o mesmo esquema de обжариваем. Não vale a pena demaisужаривать-los, para que eles não eram sólidos.
A Partir de determinada quantidade de produtos que você conseguir 7 médias сырников ou cerca de uma dúzia de crianças. O tamanho depende de suas preferências.
Cheesecakes clássicos — é muito delicioso, mas às vezes você quer agradar os seus entes queridos e mais original da receita. Para isso, é normal a massa precisa adicionar cozido cenoura. Então os cheesecakes são obtidos delicadamente a cor rosa, e a raiz de vegetal dar-lhes irrepetível sabor salgado.
Tome 2-3 cenouras médias, limpe-o de pele, corte em fatias. Adicione um quarto de xícara de água e meia colher de sopa de óleo vegetal. Deixe suar a cenoura em fogo brando durante 20 minutos e, em seguida, перетрите-lo através de uma peneira. Misture com o requeijão (300 gramas), adicione meia xícara de sêmola ou de farinha, um ovo cru. O sal, o açúcar e o suco de limão adicione ao seu gosto. Com cuidado, misture a massa e frite cheesecakes, conforme descrito no anterior receita.
Como preparar um simples cheesecakes, já aprendemos, e agora você pode tentar complicar um pouco a receita. Interessante acontece o sabor, se a творогу adicionar… as batatas cozidas. Experimente, é muito пикантно.
Você vai precisar de cozinhar cerca de 600 gramas de batata, cuidadosamente sua esticar, dar esfriar um pouco. Em seguida, pegue a 500 gramas de ricota, adicione o ovo e as batatas cozidas. Não se esqueça de adicionar o sal, despeje 3 colheres de sopa de farinha. Adicione o açúcar a gosto, podem fazer as cheesecakes são como doces e salgados.
Cheesecakes com batatas criavam mais rigorosas do que um queijo cottage, mas eles são mais nutritivos e saudáveis.
Muitas donas de casa se perguntam se é possível cheesecakes vez de fritar, asse no forno? Para fazer cheesecakes do queijo, como no jardim de infância, como apenas algo e é preferível enviar para o forno. Para isso, você precisa aquecer bem uma assadeira, unte-o com óleo e colocar лепешечки em uma distância de 2-3 cm uns dos outros, para que eles não estão grudadas. Asse cheesecakes com uma temperatura de 180 graus, até que eles não que doure.
Mas, com o que melhor sirva este delicioso prato? A versão clássica — com creme de leite. Você pode cozinhar o leite сметанную o molho. Para isso, é necessário preparar o:
O Leite trazendo a ferver. Em seguida, produzi a farinha na água, bem размешиваем e adicionar o leite fervendo. Não se esqueça de todos os tempo de mexer, para que não haja grumos. Logo que a mistura engrossar, retira-la do fogo e damos a esfriar. Depois disso, adicionar 1-2 colheres de sopa de creme de leite e prove o перемешиваем.
Você está pronto maravilhosa de laticínios подливка para сырников.
Também para este prato como um aditivo adequado normal creme de leite (pode adicionar compotas e açúcar), compotas, mel.
Se você cozinhou cheesecakes com cenoura ou batata, voce pode se alimentar e molho picante para ele. Tome um copo de iogurte puro, corte a lá funcho e a salsa, coloque o dente de alho e tempere um uma colher de chá de curry. Acontece excelente aguda подливка.
O Requeijão começar a dar às crianças, literalmente, a partir de seis meses. Como só a criança completar um ano, em sua dieta você pode seguramente escrever e cheesecakes. A verdade, frite-los deve-se ligeiramente, para que não haja uma crosta sólida. Requeijão fornece não só no organismo da criança todos os oligoelementos, mas também contribui para a melhoria hematopoiético atividade, é bom para o coração, fornece os ossos do esqueleto essencial de cálcio. Cheesecakes são indispensáveis no menu de mulheres grávidas e mães que amamentam. Eles são recomendados para quem sofre de doenças gastrintestinais: úlcera gástrica, pancreatitie, doenças crônicas do fígado, da vesícula biliar, doenças do intestino.
Se você recentemente sofreram fraturas de membros, você tem doenças do sistema músculo-esquelético, cheesecakes, certamente, deve aparecer no seu trabalho, pelo menos uma vez por semana.
Requeijão também é indicado para doenças do rim e coração, com pressão alta, quem tem diabetes. Творожные cheesecakes são quase sempre incorporam em оздоровительную dieta. Assim voce adicione isso no prato em home menu e divirta-se!
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
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