Simples e baratos, receitas de rosa salmão.

Горбуша – деликатесная peixe maravilhoso sabor, pertence à família do salmão. Enorme o seu benefício, bem como parentes, na ausência de parasitas, o que permite reduzir significativamente o tempo de tratamento térmico, e para alguns pratos e até mesmo sem ele fazer. Contrário rosa salmão de outros representantes espécie de salmão do pacífico (coho, salmão, salmão-vermelho, kety, salmão, salmão rei, sims), em menor teor de gordura da carne. No entanto, nem todos os considerar essa característica de desvantagem. Na minha opinião, este peixe é bom em si e combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos e molhos.

receitas de baixo custo rosa salmão. Tartare de peixe.

Fresco 1 kg de peixe vermelho, de 2 de limão de tamanho médio, o azeite, a salsinha, uma colher de sopa de alcaparras (pode-se tomar gosto em conserva ou pepinos frescos), a pimenta preta, o sal, torradas.

Modo de preparo:

1. Разделайте горбушу, remova a pele e todos os grandes ossos.
2. Leve ao fogo a água para ferver, подсолите, coloque os pedaços de lombo e cozinhe por 3-4 minutos.
3. Retire todos os restos de pequenos ossos.
4. Finamente порубите o peixe e junte com o molho de suco de limão, o óleo, ervas, alcaparras, sal e pimenta. Todos misture bem.
5. Prepare torradas, coloque em uma delas preparada a mistura e sirva.

receitas de baixo custo rosa salmão. Sopa de peixe-creme com batatas.

1/2 kg de batatas, 1 pedaço de cebola, 600 gr de água, 60 g de farinha 150 g de filé de rosa salmão, um pouco de açafrão, pimenta do reino, sal.

De Cozinhar.

1. Faça пассеровку: fatie finamente a cebola, frite até dourar junto com a farinha.
2. Faça суповую base. Para isso, ferva purificado a partir de cascas de batatas, o líquido não devem ser deitados, e bata junto com as batatas até кремообразного estado. É melhor usar este liquidificador. No processo, adicione o açafrão, o sal, a pimenta e пассерованный com a farinha e cebola.
3. Filé de rosa salmão corte em forma de quadrados, coloque no molho e cozinhe por mais cerca de 5 minutos.

receitas de baixo custo rosa salmão. Maçã-de salada de batata.

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5 batatas médias, 1 maçã verde, 6 peças fumê rosa salmão (pode-se tomar salgada), de 5 de pequeno. colheres de sopa de creme de leite fresco, o endro, o sal, como de costume, a gosto, a pimenta, o suco de um grande limão.

De Cozinhar.

1. Lave e cozinhe as batatas. Limpe e corte em pequenos cubos.
2. Corte a maçã em cubos do mesmo tamanho e сбрызните suco de limão.
3. Горбушу também порубите em cubos e junte com as batatas e maçã.
4. Misture o molho de creme de leite, o restante do suco de limão, o endro, a pimenta e o sal, tempere-lhes uma salada.
5. Todos os principais ingredientes que devem absorver o molho, para que antes de servir, coloque a salada na geladeira por 1,5 ч.

receitas de baixo custo rosa salmão. Gratinada com cogumelos e legumes.

1 pedaço de rosa salmão (500 gr), 250 g de cogumelos (de preferência branca, pode ser шампиньоны, cogumelos), 2-3 doce de pimenta, 1 média картофелина, 2 tomates, o suco de 1 média de limão, a maionese, a cebolinha , o sal, o tomilho, a folha de louro, o óleo de milho .

De Cozinhar.

1. Limpe o peixe de pele e ossos. Filé corte em pedaços.
2. Prepare todos os ingredientes. As batatas, lave e limpe. Pimentas limpe de sementes. Todos os componentes da corte em cubos do mesmo tamanho, misture e coloque em uma assadeira, previamente untada com manteiga, junto com o peixe. Tempere com sal e pimenta, adicione um pouco de tomilho e de 1 a 3 folhas de louro.
3. Pudim de cima despeje a maionese e cozinhe no forno por cerca de 35 – 45 minutos. Antes de servir, salpique com cebolinha verde.

Um Maravilhoso peixe – горбуша, receitas culinárias, oferecidas por nós, não é complicado e não incluem produtos high-end, e diferem excelente bom gosto e propriedades dietéticas. Você pode solicitar pratos preparados por ele, e para a criança, e para uma pessoa idosa. Em caso de restrições alimentares para a saúde, apenas diminua na receita a quantidade de especiarias, o resto dos produtos escolhidos de forma equilibrada e em favor de todos.

Vale a pena notar - as nossas receitas são tão simples, que você pode ver como preparar горбушу ainda muito inexperiente cozinheiro, por exemplo, seu marido ou filho.