Suppe aus Lamm: das Rezept kann jeder kommen

Es geschah in unserem Land, dass viele Menschen in Russland glauben, dass die Lamm - nicht sehr schmackhaftes Fleisch. Wirklich, die Resten Lamm wird rauer, und Ihr Fett klebt unangenehm auf den Lippen. Aber wie lecker Gerichte aus Hammelfleisch, nur dass die aufgenommenen mit dem Feuer!

Auch die Skeptiker erkennen, dass die deftige, würzige Suppen-chartscho, шулюм aus Lamm - ungewöhnlich herzhaften Speisen. Aber es gibt noch viele andere Rezepte, in denen Lammfleisch nimmt einen Ehrenplatz.

Rustikale Suppe aus Hammelfleisch. Rezept 1

Er bereitet sich sehr einfach. Zuerst mittelgroße Stücke geschnitten Lamm, vorzugsweise Rib. Das Fleisch wird gekocht, bis fast gekocht. Dann in die Brühe fügen gebratenem Gemüse: Zwiebeln, Karotten, weiße Wurzel, Paprika. Nach etwa 15 Minuten verbreiten Sie die Kartoffeln, und wenn es fertig ist, die Suppe Salzen, füllen mit Knoblauch, Kräutern gewürzt. Mit Lammfleisch passt gut zu Koriander, Petersilie, Dill, Sellerie. Es stellt sich heraus eine sehr einfache, aber kräftige Suppe aus Lammfleisch, ein Rezept zu deren Herstellung auch die junge Wirtin.

In der Regel Suppe auf бараньем Brühe hinzufügen Reis, Fadennudeln, hausgemachte Knödel, Gerste Grütze. Es ist notwendig, nur ein wenig Phantasie, um Ihre eigenen erstellen, Autoren, einzigartigen lammfleischsuppe, dessen Rezept wird nur Ihnen gehören.

Die Suppe aus Lammfleisch mit Erbsen. Rezept 2

Für seine junge Fleisch Kochen, in etwa 30 граммовые Stücke, stark gebraten, sondern nur danach gebraut wird. Wenn das Fleisch ist fast fertig, in Brühe eingeweicht, Gießen Sie am Abend die Erbsen und Kochen für 40 Minuten. In fast fertige Brühe zugesetzt mit Fett geröstete, von dem verbleibenden Fleisch, die Zwiebeln, dann die Kartoffeln, in große Stücke geschnitten. Am Ende des Kochens fügen Kräuter: Dill, Petersilie. Das Rezept ist sehr einfach, aber aufgrund der Tatsache, dass das Fleisch und die Erbsen relativ lange gekocht, Kochen eine ganze Menge Zeit.

In unserer Küche gibt es ein weiteres Produkt, das viele Hausfrauen extrem selten zum Kochen verwendet. Das Kichererbsen oder Kichererbsen. Wobei delikaten Geschmack und питательностью, Kichererbsen perfekt mit Lamm.

Die Suppe aus Lammfleisch mit Kichererbsen. Rezept 3

Für seine Zubereitung es wird empfohlen, die Kichererbsen einzuweichen etwa 12 Stunden.

Die Gehackte Hammelfleisch, gereinigt von Folien und Fett, überfluten mit dem kalten Wasser und Kochen für eine halbe Stunde. Während dieser Zeit schneiden und braten Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Paprika. Nach einer halben Stunde in den Topf zum Fleisch stellen Kichererbsen, gekocht noch so viel, dann fügen gebratenem Gemüse, entfernen Sie die Hitze auf ein Minimum. 10 Minuten vor Ende des Kochens der Suppe fügen Paprika, zerriebene Sesam, Kreuzkümmel. Fans können die fertige Mischung hinzufügen Hopfen-suneli zu legen. Kochen 10 Minuten, nehmen Sie vom Feuer ab und geben Sie es zu brauen für etwa eine Viertelstunde.

Die Suppe aus Hammelfleisch mit Bohnen bereitet sich ebenso.

Es Gibt noch eine sehr leckere Suppe aus Hammelfleisch. Das Rezept es ist einfach, und der name ist allgemein bekannt - шулюм. Kochen Sie es zu Hause sein kann, aber am besten außerhalb der Stadt zu tun, wenn anstelle der Gasherde - das Lagerfeuer, und statt Schneidebrett - Oberfläche etwas stumpf.

Шулюм aus Hammelfleisch. Rezept 4

Die Gehackte große Stücke Hammelfleisch mit Knochen lange Kochen bei schwacher Hitze in dickwandigen Pfanne. Dann, wenn das Fleisch weich ist, die Brühe ergänzen den grünen Balken. Passt Koriander, Dill, Petersilie. 10 Minuten vor Ende die Brühe gesalzen, fügen Sie eine ganze Menge Paprika, Knoblauchzehen. Nach 10 Minuten das Fleisch Ausbreitung auf einem Teller, verzieren mit frischen Kräutern und Gemüse. Aus der Brühe entfernen Sie die Kräuter und Knoblauch, und dann füllt seinen Becher. Шулюм ist Hammelfleisch Brühe, die Kombination mit gekochtem Fleisch. Seine schöne ist, dass beim abkühlen das Fleisch wieder in ihn eintauchen kann und Aufwärmen: шулюм davon wird noch schmackhafter.