O esturjão, assadas no forno

O Esturjão é considerado um peixe decente real de trabalho. E não é por acaso, afinal, ele tem muitos nutrientes, é benéfico сказывающихся sobre o corpo humano. Carne branca, que é chamado de vermelho, quase não tem ossos, eles são substituídos por cartilagem, que é perfeitamente possível de comer. Receita de esturjão no forno é o mais popular entre culinária, assim como o peixe é obtido delicioso, e é preparada rapidamente e facilmente.

Esturjão em seu próprio suco

Para preparar o prato é retirado todo o peixe. O esturjão é preciso lavar, limpar e выпотрошить. Tomar alimentar o papel alumínio e unte a qualquer óleo. Colocar ela de peixe, tempere com sal e pimenta, enrole, para que não tiveram a oportunidade de suco emergir durante a fritura, colocar em uma assadeira e colocar no forno. O tempo de cozimento será de 40 a 50 minutos. O esturjão, assadas no forno, desta forma, mantém todos os seus gorduras saudáveis, acontece suculenta e de sabor muito semelhante à carne de frango. É низкокалорийным o produto e pode ser usado como dieta pratos.

Você Pode alterar um pouco o sabor do prato, um peixe pré-зафаршировать legumes. Mais frequentemente a estes efeitos levam a cebola e a cenoura. O arco de crumble de semirings, torrado em óleo vegetal. Cenoura de estopa em um ralador grosso e também é frito. Necessariamente подсолите-los no processo de fritura, então eles obtidos mais saborosa. Torrado a cebola e a cenoura, mexa e outras coisas com eles cavidade abdominal esturjão. Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno. É assim que se prepara para o esturjão, assado no forno com legumes. O arco e a cenoura, a pedido, você pode adicionar os cogumelos ou nozes.

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Receitas sem folha

O Esturjão, cozidos inteiros no forno, pode se preparar aberto, então vai uma bela crosta, que decoram molhos brancos e limão, quando a apresentação à mesa.

Em tais casos, é aconselhável cozer o peixe sirva de travesseiro. Para este propósito, o excelente batatas, tanto mais que ele é considerado bom acompanhamento para peixes.

Cerca de um quilo de batatas lavar, limpar e cortar finas em círculos. Colocá-los em uma folha e присыпать sal. Em cima colocar посоленный e поперченный esturjão, unte-o com uma camada fina de maionese ou molho de peixe e enviar no forno e asse por 50 minutos.

O Esturjão assadas no forno, pode se preparar e sem sirva de travesseiro. Você pode simplesmente unte com a maionese e присыпать o queijo ralado, depois leve ao forno. A massa ou o ovo. Então, o peixe pode ser a limpar o cólon de peles, que é difícil de прожевывать mesmo depois de um longo cozimento. Освежеванную mergulhe o peixe na farinha, em seguida, em взбитом ovo e enviar a cozer num tabuleiro.

Massa é preparado a partir de ovos e farinha. Ele deve ser suficientemente densa para não escorrer com o peixe, mas não tanto para запечься черствой crosta. Você pode adicionar um pouco de soda, para que a massa ficou mole.

Esturjão pedaços

Você Pode cozinhar o esturjão, assadas no forno fatias. Para isso, o peixe deve lavar, limpar, выпотрошить, dividir ao meio e remova a cordilheira. Em seguida, delicadamente, retire a pele, e o filé cortado em pedaços 2-3 см. de largura.

Em uma assadeira, colocar mais uma camada de picado fatias de cebola, depois as batatas, обмазанного майонезным molho. Para a sua preparação leve a maionese e misture com a picada ervas frescas. Então coloque a parte de peixe, outra camada de cebola, e novamente o peixe. Feche as batatas, polvilhe generosamente com queijo ralado e coloque no forno por uma hora.

Obter uma espécie de camada de torta de batatas com o peixe. A alimentação deve ser порезанным em quadrados de 10 em 10 см., decorando o prato com folhas de salada verde, em cima ão bolo» colocar várias anéis vermelho ou amarelo pimentão. O complemento perfeito e decoração de pratos de esturjão são considerados fatia de limão fresco e o tomate.