Khachapuri de аджарски. Receita culinária

Khachapuri ã o tradicional prato nacional da geórgia cozinha. Ele é um bolo de queijo. Existem vários tipos de pratos. Assim, khachapuri de аджарски (a receita que você vai encontrar abaixo) – têm a forma de barco, que está cheia de ovos. Há também имеретинские khachapuri, que são de forma redonda. E há ainda e georgiano receita khachapuri, o que sugere que o tradicional georgiana da pelota. Oferecemos-lhe a preparar qualquer tipo de pelota e conhecer georgiana cozinha de perto.

Khachapuri de аджарски, a receita com queijo ralado

Para a cozinha que você vai precisar de:
• uma colher de chá de açúcar;
• oito ovos;
• uma colher de chá de levedura seca;
• um copo de água morna;
• meio quilo de farinha;
• 600 gramas de queijo mussarela;
• o sal.

Khachapuri de аджарски, receita culinária:

1. Ganho em uma tigela de água morna e вбиваем lá um ovo. Tudo de bom перемешиваем.
2. Em seguida, adicione o açúcar e o sal.
3. Просеваем a farinha e adicione à massa, e no final adicionamos a tremer.
4. Bem вымешиваем nossa massa e укрываем com uma toalha. Em seguida, colocamos em um lugar quente para a massa um pouco mais chegou.
5. Descansar a massa deve cerca de uma hora. Durante este tempo, o volume deve aumentar para o dobro.
6. Quando a massa ideal, é necessário обмять e deixe por mais meia hora.
7. Preparando o recheio. Протираем o grande терку de queijo e, em seguida, вбиваем lá dois ovos. Se o queijo é salgado, então deve ser o seu sal. Todos os перемешиваем. Para o queijo era mais fácil a esfregar, a necessidade de pré-lo congelar.
8. Mais uma vez обминаем massa e compartilhamos em cinco partes. Avançar cada parte deve desenrolar em uma forma oval. Sobre a massa colocar o recheio portanto, para não encher a borda. Depois que o recheio é colocado para fora, precisa embrulhe a massa para a forma de ele se assemelhava a uma лодочку, e fluff suas ovo.
9. Прогреваем forno e выпекаем ela khachapuri de аджарски cerca de meia hora. Em seguida, вытаскиваем o tabuleiro, no meio de cada barco вбиваем ovo e volte a colocar o tabuleiro no forno até que o ovo não torna-se branco.
10. Antes de submeter khachapuri, precisa colocar no meio de um pedaço de óleo de manteiga.
11. Sirva khachapuri de аджарски precisa, literalmente, depois de alguns minutos, depois retire-o do forno, para que o ovo não conseguiu solidificar, foi possível embeber.
12. Assim, você pode facilmente preparar khachapuri de аджарски. A receita nacional, oposição, pratos acaba por ser muito simples.

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Receita de khachapuri georgiano
Para fazer você vai precisar de:
• cerca de quatrocentos gramas de farinha;
• de cem gramas de óleo de manteiga (macio);
• meio litro de creme de leite ou iogurte;
• gênero colher de chá de soda;
• cerca de 500-700 gramas de qualquer salgado de queijo (de preferência mussarela).

O Processo de cozimento da geórgia khachapuri:

1. Насыпаем em uma tigela a farinha e adicione a manteiga. Tudo bem вымешиваем mãos. Em seguida, adicione o creme de leite (iogurte) e estão interferindo no prazo de quinze a vinte minutos. Depois de adicionar o bicarbonato de sódio e novamente вымешиваем minutos cinco-dez.
2. Se a massa é obtido firme, então adicione um pouco de água morna. Se, pelo contrário, muito mole, adicione um pouquinho de farinha. A massa resultante é necessário deixar por cerca de meia hora.
3. Dividir a massa em partes iguais e estende espessura de cerca de um centímetro. No meio do teste de imóveis, ralado em um ralador de queijo.
4. Todas as bordas enrole até o meio e защипываем. Em seguida, novamente estende (mas com muito cuidado). Tamanho khachapuri deve se adequar ao tamanho da sua frigideira.
5. Em uma forma untada com manteiga uma frigideira colocamos o nosso khachapuri. Primeiro поджариваем por um lado, e em seguida com o outro. Se você assar khachapuri no forno, então precisa de cima lubrificar o ovo.

Agora, se você optar por cuidar de seus agregados familiares e mantê-los em dia, georgiana de cozinha, você não vai pensar muito sobre o tipo de pratos a escolher. Khachapuri de аджарски, a receita que nós lhe pedisse para não causar-lhe dificuldades na preparação e na mesa vai ficar muito interessante. E se você precisar de algo na natureza, então como nunca por sinal são khachapuri, confeccionada em georgiano.