Gobies - peixe pequeno, mas delicioso!

Gobies - peixe pequeno, mas saboroso. Ele precisa de comprar logo mais, após a limpeza em todos os agregados familiares é suficiente. O atual método de preparação de arroz - a fritura. Se tiver tempo, vontade e paciência, você pode fazer as almôndegas, que irão recompensá-lo com o seu bom gosto por todos os esforços. Aqui está ela, глазастая e головастая peixe-goby. A foto é comovente, que até mesmo tê-lo de pena. No entanto, o tomate e, provavelmente, nada menos do que vivos. E também é útil, mas não tão nutritivos, ainda gobies - peixe. Receitas para a sua cozinha são numerosos, e a maioria deles veio de Odessa, especialmente onde gostam de comer esta симпатягу.

Gobies frito

Vai Precisar de: dois quilos de arroz, duas cebolas, a farinha, sal, óleo de manjericão. Modo de preparo: peixe para limpar, cortar a cabeça e nadadeiras, выпотрошить, lavar, secá. Misture em uma tigela a farinha, a pimenta e o sal, colocar a preparação seca de peixe e запанировать cuidadosamente, agitando uma tigela. Aquecer uma ampla frigideira com azeite, coloque uma camada de peixe. Frite até rubicundo dourar de cada lado. A cebola picado fino semirings, cobrir toda a sua superfície, polvilhe com o manjericão. A panela algumas vezes agitar para peixe e cebola misturados, cubra com a tampa, abaixar o fogo e томить até completar a suavidade de uma cebola. É assim que são preparados em Odessa frito gobies, peixe, pode-se dizer popularmente favorita.

Gobies cozido

Vamos precisar de fritos, como no anterior, receita, gobies. Peixe combina muito bem com batatas e tomates, porque esta receita também é considerado обиходным. Quem não ouviu falar de enlatados "Gobies em томате"? A base é praticamente a mesma. Em uma frigideira, colocar o peixe, intercalando sua pequena jovem fervido batatas. Pré-cozinhar preenchimento: fritar em óleo a cebola, adicionar picados pétalas шампиньоны, através de cinco a sete minutos ошпаренные e limpo de peles de tomate, girassol, polvilhe com o açúcar, deixe ferver por alguns até completar a suavidade da cebola e do softness de tomate. Despeje sobre o peixe, polvilhe com o pão пшеничными pão ralado, regue com azeite e asse em forno quente por cerca de vinte minutos. O prato sirva quente!

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Gobies ensopados

Vai Precisar de: um quilo de arroz, três colheres de farinha, quatro colheres de sopa de óleo vegetal, o limão, a laranja, o sal, meio quilo de batata, a cebola, a pimenta preta.

Aqui está como fazemos isto. Esprema o suco de laranja e limão e deixe marinar nela limpa e pequeno, rabanetes lavados peixe em uma hora e meia. Descasque e corte as batatas finas fatias, regue com o azeite e misture. A cebola finamente-sutilmente настрогать semirings. Tudo isso deve ser feito até маринуются gobies. O peixe antes de fritar deve ser pressionado levemente просушена com um pano. O suco de frutas cítricas não verter - a calhar. O peixe присолить, rolar na farinha e fritar levemente, não пересушивая. Dois minutos de cada lado é suficiente. Liberar a panela do peixe, colocar o óleo e frite as batatas até bonito e perfumado. Adicione a cebola, um pouco de sal, pimenta, colocar a batata gobies e regue com o cítrico marinada. Cubra e deixe cozinhar minutos de sete a oito, para que o peixe e as batatas embebido de acidez da marinada.