Наваристый sopa de funghi (frescas): receita culinária serve primeiro

Cada грибник sonha em montar uma grande colheita de funghi, que diferem отменными palatabilidade, o uso e aparência atraente. Não admira que este fungo chamado de "o rei da floresta", refere-se ele ao natural деликатесам primeira categoria, assim como é facilmente absorvido pelo nosso corpo e tem alta питательностью. Competir com estas únicas concessões de florestas só podem trufas.

Mas a questão hoje não é sobre eles. Este artigo foi escrito para os amantes da culinária. Quem vai desistir de tentar наваристый sopa e perfumado de funghi (a fresco)! A receita será descrito a seguir. Agora vamos entender o que é tão bom esse venerado e amado ão rei da floresta". De отменном gosto, todos sabem, mas sobre a sua utilidade e a composição química consciente não muitos.

Depois de Saber sobre suas qualidades medicinais, você certamente vai ainda mais a preparar a sopa de funghi (foto em anexo). Contém niacina, ácido ascórbico, tocoferol, riboflavina, tiamina e ácido fólico (indicado para gestantes). Pratos brancos грибочков é excelente para estimular a produção de suco gástrico. Em um grande número deles dominado por polissacarídeos e enxofre, que ajuda na luta contra o câncer.

Entrada em sua composição lecitina útil para pessoas aterosclerose, anemia e aumento do colesterol. Pedimos que as informações? Mime-se com o inigualável, o primeiro prato a partir disso, a vida útil do produto. Complementado pelo variedade de legumes e especiarias sopa de funghi (frescas).

Receita é # 1

A Composição de pratos:

- meio quilo de frescos грибочков;

- cenoura, cebola, batata – a gosto;

- a erva-doce, a salsinha, o sal, a pimenta, лаврушка.

Os Cogumelos despeje um litro de água, adicionar especiarias (лаврушка, pimenta) e deixe o líquido ferver, em seguida coloque o sal a gosto. Cozinhe por meia hora – não esquecer de tirar a espuma. Por isso é tempo de preparar todos os outros produtos da cebola пассеровать no óleo, acrescente a cenoura ralada.

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Em cubos as batatas juntamente com o обжаренными legumes omitir em caldo de carne e cozinhe até ficar macio. No final do cozimento jogar a verdura picada. Pode completar-se com a cevada cevada e o alho sopa de funghi (frescas). A receita tem várias interpretações diferentes. Para сытности alguns dona adicionam os ovos e a carne de frango, tal супчик muito mais наваристым e calórica.

Receita nº 2

Agora iremos preparar a sopa de frango com cogumelos porcini. Para o caldo, o melhor é escolher asas de frango, coxinha, suculenta ou pernas de frango – o mais importante, para a carne do osso foram, desde o primeiro prato será mais perfumado e saboroso.

O Que vamos precisar de:

- asas (duzentos gramas);

- cogumelos brancos (meio quilo);

- legumes (cenouras, cebolas, batatas, alho, ervas qualquer);

- temperos a seu exclusivo critério.

1. Quando a água com a carne para ferver, deve-se escorrer e cozinhar a sopa no segundo caldo de carne.

2. Нарезаем cogumelos pequenas pastilhas e обжариваем na manteiga.

3. O caldo, colocar a batata e deixe cozinhar por 20 minutos.

4. Пассеровать a cebola com a cenoura e o alho.

5. Colocar a sopa de cogumelos fritos e os legumes tostados – deixando por 10 minutos.

6. Desligamos o fogo, pondo nele os verdes e o sal, cobrir a tampa e damos a infusão.

Consumidos com pão preto sopa de funghi (frescas). A receita, como vê, é bastante simples. Mas você sempre pode diversificar e complementar de diferentes ingredientes a seu gosto, por exemplo, é muito saboroso e original, obtida com pequim, couve, вермишелью ou creme de leite. Seja criativo e boa sorte!