O vinho do espinheiro em casa - receita

Data:

2018-12-24 03:40:16

Pontos de vista:

326

Classificação:

1Como 0Não gostam

Compartilhar:

Table of contents:

Mar buckthorn – é uma baga, a partir do qual a tomada de preparar uma geléia ou compotas. Sobre o que pode fazer um excelente vinho, conhecido de todos. Clara de abacaxi sabor desta bebida é fácil e agradável, sabor macio e inesquecível, e a cor encanta seus dourado-янтарными tons. Ao mesmo vinho do espinheiro tem propriedades benéficas devido ao fato de que ele contém целебное o óleo desta baga – uma mina de ouro de substâncias úteis. Para a preparação de material de alta qualidade da bebida precisa seguir a seguinte receita e prestar atenção para as sutilezas e nuances. Neste caso de sucesso você terá.

o Vinho do espinheiro

O Que deve ser o de entrada componentes?

Atenção Especial deve ser dada sua escolha de qualidade de frutos. É preferível utilizar o suficiente спелую облепиху. A partir de bagas, que não tiveram tempo para amadurecer, um bom vinho, não vai funcionar. E se eles перезревшие, então, a fermentação do produto é um processo lento devido ao seu alto teor de óleos de origem da matéria-prima. Облепиховый o suco é valioso biológico de matéria-prima, que contém cerca de oito por cento livre de lipídios. Eles cobrem uma película de gordura de qualquer tipo de levedura e significativamente o processo de fermentação. E após a sua conclusão vinho caseiro a partir de um espinheiro muitas vezes acontece turva.

Também deve evitar estragados bagas no total da massa de modo a evitar гнилостного cheiro.

A Qualidade da água tem um impacto significativo sobre o que gosto é de ter preparado o vinho do espinheiro. Uma receita simples, este bebida envolve o uso de um preparado líquido. Para obter qualidade de água recomenda-se aplicar um filtro especial para limpar os seus indesejados aditivos e impurezas. Também é permitido o uso de água encanada, líquido que precisa ferver e dar-lhe estabelecer-se no prazo de um dia.

Mais:

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

Qualquer celebração termina com um lanche da tarde, para o qual, certamente, é servido o bolo. Apenas a cozinhar muitas vezes tenho amante, não falta nem a força, nem o tempo. Frequentemente, neste caso, reservar o acabado de doces na confeitaria mai...

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa "Tarte Tatin"

Muitos acreditam que a pastelaria mais elegante, o mais extravagante, arejado e muito saborosa. Ela serve para o café da manhã, para sobremesa, ao marcar um jantar, ou simplesmente para o chá. Apenas o suficiente para imaginar o francês torta de maçã...

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

Cada dona de casa diariamente têm de inventar receitas de pratos diários. Mingau de trigo tem uma variedade de opções de cozedura. Ela pode ser soldado na água e ser magra. Também é bastante popular sopa de leite com o trigo sarraceno. Mas há mais de...

o Vinho do espinheiro em casa

Ingredientes

Para preparar o vinho do espinheiro em casa, são necessários os seguintes componentes:

  • Mar buckthorn (bagas) – 15 quilogramas;
  • O açúcar – 5 quilogramas;
  • água purificada.

A Partir de um determinado número de ingredientes eventualmente acontece de seis a nove litros de vinho da casa.

A Seguir, os detalhes de como cozinhar o vinho do espinheiro em casa – uma receita com o passo a passo de uma repartição do processo.

O primeiro Passo. Pré-processamento de frutos

Antes de começar a preparar o vinho do espinheiro, deve ser cuidadosamente remover os galhos, folhas e outros detritos dos ягодного de coleta, tomando cuidado para não danificar os frutos. Lavá-los não precisa, porque, na superfície das bagas têm leveduras selvagens, que contribuem para o processo de fermentação. No caso, quando o mar buckthorn sujo ou empoeirado, é recomendado que você o limpar com um pano seco.o Vinho do espinheiro

Em seguida, tratados bagas precisa moer a um estado homogêneo кашицы qualquer jeito que você gosta. Isso pode ser um liquidificador, moedor de carne ou um espremedor. Também é permitido alongar as облепиху manualmente usando o pilão de madeira.

Segundo Passo. Receber облепихового suco

Para continuar a preparar o vinho da casa do espinheiro, a receita envolve a execução de mais difícil e trabalhoso do estágio – o suco das bagas. Измельченную облепиху você precisa pressionar com o uso de peneira fina ou gaze dobrada duas ou três vezes. No processo de obtenção do suco é recomendado adicionar ao ягодам água em pequenas porções. É um pouco facilitará a centrifugação. Produzido облепиховый o suco deve ser deixada em meia hora para a sedimentação de попавшего de lixo.vinho Caseiro a partir de um espinheiro receita

Terceiro Passo. Preparação do suco a брожению

Recebido berry suco precisa de cuidado, não tremendo de um precipitado, despeje em um pote de vidro, um volume de 4 a 5 litros. Adicionar em cada com um copo de açúcar granulado e misture bem até a sua completa dissolução. Encher o reservatório não precisa de mais do que três quartos.

Após a necessidade de apertar o pescoço de cada latas de gaze ou outro mais fluida, e portanto com um pano e deixe por três dias em uma sala com temperatura próxima à temperatura ambiente. Depois de cerca de três horas após a adição de açúcar na superfície do suco vai começar a formar uma espuma cor-de-laranja. Ele constantemente precisa tirar pelo menos duas a três vezes por dia.

o Vinho do espinheiro receita

Quarto Passo. A fase ativa de fermentação

Para preparar o vinho de qualidade do espinheiro em casa, a receita sugere-se uma fase importante – a fermentação do mosto. Para isso, após esse prazo, você deve suco de todos os пятилитровых latas de fundir em uma maior capacidade de armazenamento, não esquecendo a precipitar. Ele também deve estar presente no mosto. Depois tem que diluir 2,5 quilos de açúcar, três litros de pré-aquecida de água, adicionar esta solução em облепиховый o suco e misture bem.

Em seguida, deve utilizar-se em um gargalo de capacidade de borracha médica luva, em um dos dedos, o qual pretende fazer uma punção com uma agulha. Uma garrafa com uma obrigação aconselhado a migrar em um lugar escuro, que suporta a temperatura não inferior a dezoito graus, nem superior a vinte e sete.

O Restante açúcar precisa ser dividido em três partes iguais e inseri-lo em uma obrigação para a quarta,o sétimo e o décimo dia de fermentação.

Para o vinho do espinheiro em casa funcionou de qualidade decente, é recomendado diariamente de 4 a 5 vezes por dia, sacudir ou um pouco agitar a capacidade de uma obrigação em movimentos circulares, com o objetivo de arruela, sua parede de conteúdo de modo a evitar zonas de уксусного скисания.

o Vinho do espinheiro em casa a receita

Deve ser de uma a duas vezes por dia a misturar o líquido com uma longa colher de madeira, para que o vinho ganhou mais cor intensa e sabor. Também esse procedimento permite que o mais uniformemente distribuir a área de fermentação através de todo o volume.

Luva de Borracha serve como uma espécie de alarme de porta para a definição do período de fermentação. Se ela fica cheia de ar, o que significa que atravessa a fase ativa de fermentação. Como só a luva de сдулась e caiu, recomendamos que você passar para a próxima etapa de produção do vinho.

Passo cinco. A filtragem e a fase pacífico da fermentação

Durante o tempo ativo de fermentação na superfície do mosto é formada uma camada de облепихового de óleo, que, necessariamente, precisa limpar. Depois disso, deve ser obtido o vinho do espinheiro três vezes e coe através de uma gaze, dobrada em várias camadas, para se livrar de lamas. Filtrado de uma obrigação, tem de derramá-lo em uma garrafa limpa, fechar o gargalo da borracha, o que o médico luva e colocar num lugar escuro, onde é suportada a temperatura não inferior a dez nem superior a dezesseis graus. É ideal para a satisfaz esse porão. É necessário deixar a capacidade de três a quatro meses para o pacífico de fermentação. Para alcançar o resultado desejado e obter um bom vinho do espinheiro, a receita sugere periódica filtragem do mosto através de dobrada em várias camadas de gaze. Este processo deve ser feito uma vez a cada cinco a seis semanas para se livrar da lama e do chamado de arejamento da bebida.

Sexto Passo. A lavratura de culpa transparência

Esta fase de muda de cor de vinho, tornando-o transparente, mas não aparecem na sua prazer do paladar. Para fazer isso você precisa de um ovo branco de separar-se da gema, bata bem, pouco a pouco, adicionando mais água (cerca de cem mililitros). Obtida a espuma deve ser misture com um litro de vinho e suavemente uma fina corrente entrar na garrafa. Recomenda-misturar bem o mar buckthorn o vinho, cubra com uma gaze e deixe por duas a três semanas para a aquisição de transparência.

vinho Caseiro a partir de um espinheiro

Sétimo Passo. O derramamento da água

Depois de dar bebida a transparência é obtida de vinho branco a partir de espinheiro, com uma bela um toque de âmbar. Em seguida, deve derramar-lo da água. Este processo precisa passar suavemente, eliminando взбалтывание de sedimentos no fundo do recipiente, e a sua bebida. Derramado do mar buckthorn vinho deve fechar firmemente tubos e enviar para mais de exposição na fresca sala escura. Quanto mais tempo o vinho vai ficar, no изысканнее será o seu sabor. Velocidade do obturador para ele, no mínimo, deve ser de quatro meses. O prazo máximo para essa bebida mágica das bagas de espinheiro – três anos.

o Vinho do espinheiro uma receita simples

Cozinhar os vinhos do espinheiro não requer complexas constituem, afinal, вышеописанный receita pressupõe a existência apenas de frutas e o açúcar e elimina o uso de levedura e outros aditivos. No entanto, o processo é bastante simples e, o mais importante, длителен. Mas o resultado recompensá-lo totalmente. Mágico aroma da bebida, macio de encantar o sabor e a cor dourada vai impressionar até mesmo os mais exigentes sommelier.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/23051-v-no-z-ablyap-h-hatn-h-umovah---recept.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/23055-wein-aus-sanddorn-zu-hause---rezept.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/9518-wine-from-sea-buckthorn-at-home---recipe.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/23072-el-vino-de-espino-amarillo-en-casa---recetas-de.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/23043-sharap-b-r-shyr-ana-y-zha-dayynda---recept.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/23000-wino-z-rokitnika-w-warunkach-domowych---przepis.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/23050-arap-topalak-evde---yemek-tarifi.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/23029-vino-z-obl-pihi-v-domashn-h-umovah---recept.html






Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

Comentários (0)

Este artigo possui nenhum comentário, seja o primeiro!

Adicionar comentário

Notícias Relacionadas

A figura em мультиварке com carne picada: preparação de receitas

A figura em мультиварке com carne picada: preparação de receitas

Como é sabido, мультиварке você pode cozinhar um monte de especialidades. Para muitas donas de casa, este conjunto tornou-se uma varinha-выручалочкой. Oferecemos hoje para descobrir como fazer arroz no мультиварке com carne picada...

Preparação de receitas de salada de

Preparação de receitas de salada de "lírio do vale"

Suave salada ão lírio do vale» pode facilmente ser chamado de primavera do prato, que, geralmente, é preparado a partir de крабовых palitos e polpa de maçã. Se quiser, saboroso lanche decorar um belo desenho de uma fl...

3 maneiras de cozinhar o peixe no forno

3 maneiras de cozinhar o peixe no forno

Eu acho que ninguém questiona o fato de que o peixe – é uma das mais úteis e valiosos produtos. Nutricionistas em todo o mundo estão constantemente dizendo obrigatória наличае de peixe na dieta humana. Sobre o uso deste prod...

Coloque seu almôndegas de batata – prato-emigrante

Coloque seu almôndegas de batata – prato-emigrante

Como dizia a heroína de um filme: "batata frito, cozido, estufado, batatas fritas e assim até o infinito". Este exclusivo a raiz de vegetal é bom em qualquer forma, e pratos feitos a partir dele simplesmente não acreditam em deus....

Pratos a partir de uma cavala de: receitas com foto

Pratos a partir de uma cavala de: receitas com foto

Cavala – um lindo peixe gordo, útil, nutritivo e agradável devido ao seu gosto podre de rico. Ela уважаема e profissionais e caseiros, cozinheiros, tem um sabor intenso. Ela parece incrível em um prato e é uma excelente font...

Preparando a torta de abobrinha

Preparando a torta de abobrinha

Hoje você vai aprender como preparar um delicioso e saudável torta de abobrinha. Pode, eles não são de iguarias, mas segundo o grau de utilidade de dar vantagem a qualquer outro овощу. Abóbora contém grande quantidade de vitaminas...