O Peixe, frutos do mar ou de rio, amados por muitos. Mas seu gosto, por si só pode não ser muito expressivo. Portanto, a preparação de pratos a partir dele, vale a pena cuidar deliciosos suplementos. Por exemplo, para fazer o molho de nata para peixe vermelho ou outro mar graduações. Ele está se preparando bastante simples. O molho de Tomate para assar peixe ou pesto à assados no forno - opções a cada cruzamento e dizer os pratos podem ser muitas. Aqui são os mais gostosos.
O Clássico o molho de nata para peixe
A Receita sugere a utilização dos seguintes ingredientes: cento e cinqüenta mililitros de creme de leite, quarenta gramas de manteiga, dez gramas de suco de limão. Misture o suco de limão com a água e o creme de leite, упарьте resultante de uma mistura de um terço e вмешайте em molho de manteiga. Deixe a massa esfriar. Se você tem o desejo de mudar um pouco o molho para o peixe, a receita permite o uso em vez de suco de limão, vinho branco seco, além disso, a mistura pode adicionar um pouco de secos funghi. Para a acuidade no molho, recomenda-se adicionar um pouco de alho picados. Excelentes coberturas serão de picles, azeitonas, alcaparras, o gengibre. Se você gosta de líquido recarga, você pode não упаривать mistura, e basta um pouco de sua pré-aquecer.
Picante de tomate, o molho de peixe
A Receita exige a existência de tais ingredientes: cebola, uma cenoura, um par de colheres de manteiga e o extrato de tomate, um pouco de farinha, um copo de caldo de peixe, a salsa, o sal. Lave e нашинкуйте a cebola com a cenoura e a salsa, frite-os em óleo vegetal em pequenas chamas. Adicione a farinha e continue mexendo. Depois de alguns minutos, adicione o extrato de tomate, frite ligeiramente, adicione o caldo de carne, подсолите e cozinhe por dez minutos. O molho deve ficar um pouco grosso. Retire o prato do fogo e adicione a manteiga, mexa e pique tudo com a ajuda de um liquidificador. Esse molho é melhor servida à mesa juntamente com cozida ou frita o peixe.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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