A bola da vez - é o que? Descrição e uma receita culinária

Data:

2018-12-30 05:50:09

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Esta palavra há muitos valores. Mas a culinária é um. Vamos juntos aprender, o que é uma bola branca e familiarizar-se com a sua preparação.

A Bola da vez na culinária

A Bola da vez é um pequeno котлетка de carne moída com a adição de vegetais, mas é possível sem eles. Cozinhá-los em óleo com a ajuda de assar na panela. Em casos excepcionais битки cozido no vapor, você pode отваривать-los em água fervente. Serve este prato sempre com o molho e enfeite.

a bola da vez é

Receita culinária

O Que vai precisar de produtos?

Antes de tudo, a carne. Pode ser de carne de porco, carne de vaca, cordeiro, cabra, borrego ou uma mistura dos dois diferentes tipos de carne. Por exemplo, você pode combinar a carne de porco e de aves. Sim, o frango e o индюшку você também pode tomar para битков.

Em legumes. Para enriquecer o sabor, necessariamente, é tomada a cebola ou a cebolinha. Pode ser cenoura, abóbora, aipo, batatas ou qualquer outra coisa. Mas tenha em mente que a carne deve ser consideravelmente maior do que a massa de legumes.

Um Ovo de galinha ou перепелиное. Se você vai cozinhar um pouco a carne para битков, use apenas a gema do ovo ou apenas a proteína. Assim, o recheio não vai líquido.

A Água ou creme de leite. Este ingrediente é usado para o recheio não era seco.

A Farinha de trigo, para panado. Mas ela pode ser substituída por farinha de rosca ou até mesmo seca манку.

O Óleo para a fritura. É muito delicioso, verifica-se fritar битки na mistura de manteiga e óleo de girassol.

Ainda vai precisar de especiarias e sal a gosto.

Como preparar:

  • Cortar a Carne em pedaços pequenos ou rolar um moedor de carne com um bico especial para a carne picada.
  • Pique os legumes preparados - em um ralador ou também em um moedor de carne. Quando os vegetais suculentos, o excesso de umidade, remover, basta pressionar a massa.
  • Misture a carne, os legumes, os ovos, o sal e os temperos em uma massa única.
  • Dividir em pedaços pequenos e rolar as bolas.

o que é a bola da vez

  • Панировать-os na farinha e frite em óleo quente em uma frigideira ou uma assadeira.

A Bola da vez é bastante calórica de carne o produto, porque panificação absorve muita gordura durante a fritura. No entanto, se após a preparação de desembolsar битки em guardanapo de papel, esta falha é facilmente corrigido.


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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