Vermelho rowan é muito comum baga no território da Rússia. Você pode encontrar não apenas florestas, mas também em parques. Quando o fizer, geléia vermelha rowan não é muito popular, pois nem todos são capazes de cozinhar, apesar de, teoricamente, sabem que esta baga съедобна. Na verdade, esse prato tem o incrível bom gosto, ele combina perfeitamente com o ácido e o doce, criando um sabor único.
Outro equívoco relacionado com este prato, é que ele deve preparar-se cinco minutos. Por isso, na Internet você pode encontrar a receita do doce "пятиминутка". Mas, na verdade, refere-se ao prato, pronta a partir de um black berry ou mesmo tínhamos em mente que o tempo de tratamento térmico rowan é de cinco minutos.
Os Ingredientes do doce
Para a sua preparação vai precisar de:
- água s ã 0,5 l;
- baga vermelha rowan – 1kg;
- açúcar – 1 кг.
A Escolha das bagas
A Colher rowan necessário, quando ela é madura. Alguns acredito que isso precisa ser feito já no inverno, quando as plantas опадут folhas. Na verdade, não vale a pena esperar tanto tempo. Os frutos mantiveram o ritmo já em meados do outono e adequados para o consumo, apesar de algumas donas de casa preferem preparar compotas de vermelho rowan já em setembro.
A Preparação de bagas
Primeiro, rowan separam do ramo, removem queridinhos frutos e cuidadosamente lavados. Então ajustado de água a ferver e mergulhado nele bagas. Eles devem preparar em apenas quinze minutos, após o que os frutos imediatamente retirado, e o colocam sob água corrente fria. Para isso, é melhor usar uma peneira de metal, pois só assim é possível branquear os rowan, rapidamente ela esfriar e conservar a água, onde ela preparava.
O Xarope
Em seguida, você precisa fazer a calda de caldo. Assim geléia vermelha rowan salva todas as suas papilas de qualidade e de propriedades úteis. Para fazer isso, no caldo fervente os que prodigalizam o açúcar e cozinham em fogo brando até que se dissolva. A próxima fase precisa tomar muito cuidado. Primeiramente desligar o fogo sob a calda e, como só parar de aparecer bolhas, mergulhado nele os frutos. Em tal estado de geléia vermelha rowan deixam настаиваться de 12 horas.
Cozinha
Quando o tempo expirar, o prato voltar a colocar no fogo e levar até o ponto de ebulição. Em seguida, os frutos são cozidos dentro de uma hora até que ele esteja pronto. Ao mesmo tempo, é feita a esterilização de latas. Depois que a geléia de cozido, ele é colocado em um reservatório e fecham-se as tampas. Então, os bancos viram e servido com uma toalha para uniforme de calor e arrefecimento.
O Avanço sobre a mesa e o armazenamento em casa
É a jam rapidamente preparado e permite por pequeno prazo para fazer uma infinidade de peças de trabalho. Eles serão armazenados há muito tempo e são perfeitos como recheio para começar a assar. A jam vai servir como excelentes componente para preparar chá comum a sobremesa. A mesa pode ser servido a uma pequena profundo pires ou ware. Vale a pena notar que este berry tem uma massa de propriedades medicinais e pode ser usado para a prevenção de muitas doenças.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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