Melancias – é uma iguaria, que é amado por muitos. Mas sua temporada não tão longo, então surge a pergunta sobre como mantê-los no inverno. Melancia salgado bancária – é a melhor solução. Preparar a sua força mesmo começa a ser dona de casa. E o resultado é maravilhoso lanche e até mesmo a decoração da mesa. Considere várias opções de cozinhar, a partir do qual você pode escolher qualquer um ao seu gosto.
Mais uma receita simples
Salgados melancias em bancos você pode cozinhar com o mínimo de ingredientes. Precisamos assumir a melancia, a água e o sal. Para a salga adequados неперезревшие frutas (pode ser até mesmo um pouco de marrom). Melhor, se isso será melancias de pequeno diâmetro. Eles devem ser lavados com água (fria) e cortar círculos com um lado хвостиков. Pré-preparamos a bancos, que esteriliza-los sobre a vapor. Melancias нарезаем círculos espessura de cerca de 15 milímetros. Em seguida, разрезаем cada círculo em quatro partes, para cada pedaço de caber dentro da jarra. Depois disso, preparamos melancias em bancos e enche-los de água fervente. Isso deve ser feito com cuidado, para a capacidade de não se quebrou. Прикрываем bancos tampas e deixar por 10 minutos. Mais combine a água e despeje os bancos novamente a água a ferver. Deixando-os novamente em 10 minutos. Entretanto, preparamos uma salmoura. Colocar no fogo uma panela com a água e para cada litro de pomos de 30 gramas de sal. Uma трехлитровую vai precisar de uma lata de 1 litro de água e sal. Damos рассолу покипеть cerca de 10 minutos e процеживаем-lo através de uma gaze. Depois disso, colocamos a panela no fogo e trazemos novamente a ferver. Adicionar 15 ml de vinagre para cada litro. Se melancias não выспели, então colocamos mais de 20 gramas de açúcar em um litro de água. Preencha preparado fervendo de salmoura bancos e apertado seus закатываем. Охлаждаем e armazenar num local fresco. Melancia salgado (banco) apreciar amadores de uma saborosa refeição. Se, de repente, a tampa vai começar a вздуваться, é necessário drenar a salmoura, ferver e despeje de volta.
Adicionando especiarias
Se você adicionar alguns ingredientes picantes, salgados melancias ganharão extraordinário sabor. Para esta receita vai precisar de hortaliças aipo e a erva-doce, alho e салатный pimenta. Para a salmoura cobramos 30 gramas de sal e 50 gramas de açúcar para cada litro de água. Tomamos melancias, adequado para a salga (marrom maduros, mas não перезревшие). Cuidado, промываем e разрезаем em quatro partes. Em seguida, cada parte cortamos em fatias, a que podem caber em um gargalo de bancos. Hortaliças aipo e a erva-doce измельчаем e pimenta cortamos некрупными fatias. Alho compartilhamos sobre os dentes e limpar. Bancos bem промываем e стерилизуем. Para obter melancia delicioso salgado no banco, é necessário cumprir com todos os termos e condições. No fundo de cada capacidade pomos verdes, pimenta e alho. Depois disso, colocar uma camada de melancias. Assim, camada por camada, preencha os bancos. Preencha os seus salmoura e deixado à temperatura ambiente. Em seguida enviamos no lugar mais fresco. Os bancos fechamos полиэтиленовыми tampas. Melancia salgado no banco é muito delicioso. Mas você pode usar outros de capacidade. A tecnologia não está mudando. Muitas vezes utilizam grandes panelas ou barris. Eles podem sal pequena de melancia, sem cortar a parte.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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