A Galinha de hoje é muito popular entre donas de casa. Realmente, há muitas maneiras de preparar o seu: cozinhar, assar, fritar. E, você pode fazer uma deliciosa massa para o frango e agradar seus convidados incomum, feriados prato. No artigo, veremos algumas opções кляра e maneiras de preparar um frango.
Leve e arejado massa para as galinhas
Ele contém apenas dois ingredientes: a farinha e a cerveja. Sua necessidade de bem misturados em uma proporção de cinco colheres de sopa de farinha em um copo de cerveja. As hostes, que não usam o álcool para a preparação de pratos, posso substituir a cerveja por muito gaseificada água mineral. Esse número кляра suficiente para 10-12 pinto pernas. Sim, o massa é melhor usar para crural ou winglets. A sua pré-precisa ferver em подсоленой água antes de preparação e подсушить. Mais cobramos uma panela ou uma panela, despeje o óleo vegetal sem cheiro (cerca de meio litro), bem aquecendo e proceder à обжарке. Coxinha ou крылышко обмакиваем na massa para as galinhas, de modo que eles uniformemente foram cobertos com uma camada de massa, e suavemente cair no óleo fervente. Simultaneamente, o óleo não deve estar mais de 3 a 4 peças. Para massa обжарился uniformemente, periodicamente, virar os pedaços de frango no óleo. Sobre a preparação de pratos pode ser julgado pelo aparecimento de rubicundo uma crosta dourada. Достаем produto a partir do óleo e colocar sobre toalha de papel ou lenço de papel para remover o excesso de gordura.
A massa para as galinhas
Esta opção кляра mais adequado para a preparação de pratos no forno. Para ele vai precisar de: dois ovos crus, 1 colher de sopa de maionese, três colheres de sopa de farinha e 150 gramas do queijo, натертого de manjericão. Todos os ingredientes que você precisa para um bom misture até obter uma massa homogênea. Куриную тушку (cerca de 1 quilo ou um pouco mais) разрезаем em porções e маринуем em uma mistura de óleo vegetal (metade de um copo) sal (a gosto), pimenta do reino, alho (2 dentes, não atendidas, através de чеснокодавку) e ervas aromáticas cerca de uma hora. Cuidadosamente remover com papel toalha marinada com pedaços de frango. O forno aquece a 180 graus. Porções uniformemente обмазываем uma fina camada de кляра por todos os lados e colocamos no forno. Выпекаем de 40-50 minutos.
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Esta opção é mais adequado para o cozimento, a massa de peito de frango. Ingredientes:
A Primeira coisa взбиваем proteína em uma espuma, adicionando o sal. Em seguida, sem parar de bater, adicione a farinha, o amido e a água. Suculenta нарезаем em tiras finas, солим, подсушиваем. Em uma panela ou uma panela despeje um litro de óleo vegetal sem o cheiro de um bom tempo aquece. As tiras de peito de frango обмакиваем na massa para as galinhas e cair no óleo. Обжариваем de todos os lados, até o aparecimento de uma crosta dourada. Pronto listras colocar em uma ampla prato, выстеленное uma toalha de papel. Depois de um excesso de óleo drene com eles, pode ser servido um prato de alimentação sobre a mesa: uma ampla prato colocar as folhas de alface e muito bem colocar sobre elas os pedaços de frango.
Cozinhe com prazer!
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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