Robimy pyszne, lekkie i chrupiące кляр dla kury

Kurczak dzisiaj bardzo, bardzo popularny u gospodarzy. Rzeczywiście, istnieje wiele sposobów, aby przygotować ją: gotować, piec, smażyć. A jeszcze można zrobić pyszne кляр do kurczaka i zadowolić swoich gości niezwykłym świątecznym daniem. W artykule przyjrzymy się kilku wariantów кляра i sposobów gotowania kurczaka.

Lekki i przewiewny кляр dla kury

Zawiera tylko dwa składniki: mąkę i piwo. Należy je dokładnie wymieszać w stosunku pięć łyżek mąki na szklankę piwa. Te hostessy, które nie używają alkoholu do gotowania potraw, mogę wymienić na piwo mocno gazowaną wodę mineralną. Z tej liczby кляра wystarczy na 10-12 kurczaka podudzia. Tak, ten кляр najlepiej użyć do goleni lub uchwytach. Ich najpierw trzeba ugotować w подсоленой wodzie do miękkości i wysuszenia. Dalej bierzemy rondlu lub na patelni wylewamy olej roślinny, bez zapachu (około pół litra), dobrze rozgrzanie i przystępujemy do ziarna. Podudzie lub skrzydełko обмакиваем w кляр dla kury w taki sposób, aby były równomiernie pokryte były warstwą ciasta i delikatnie opuszczamy w gorący olej. Jednocześnie w oleju nie powinno znajdować się więcej niż 3-4 sztuk. Aby кляр обжарился równomiernie, okresowo przewrócić kawałki kurczaka w maśle. O gotowości do dania można sądzić na pojawienie się rumiany na złoty kolor. Wyciągnij produkt z oleju i wykładamy na papierowy ręcznik lub chusteczkę, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Caloric кляр dla kury

Ta opcja кляра bardziej nadaje się do przygotowywania potraw w piekarniku. Dla niego potrzebne: dwa surowe jajka, 1 łyżka majonezu, trzy łyżki mąki i 150 g żółtego sera, startego drobno. Wszystkie składniki trzeba dokładnie wymieszać aż do uzyskania jednorodnej masy. Kurczaka tuszy (około 1 kg lub trochę więcej) pokroić na porcje i маринуем w mieszaninie oleju roślinnego (pół szklanki), sól (do smaku), czarnego pieprzu, czosnku (2 ząbki straconych przez чеснокодавку) i aromatycznych ziół około godziny. Delikatnie usuwamy za pomocą ręcznika papierowego marynata z kawałków kurczaka. Rozgrzanie piekarnika do 180 stopni. Porcje równomiernie обмазываем cienką warstwą кляра ze wszystkich stron i umieszczamy na blasze. Piec 40-50 minut.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Ostry кляр na kurczaka

Ta opcja jest bardziej odpowiednia do gotowania w cieście piersi kurczaka. Składniki:

• 1 białko surowego jajka;
• 4-5 łyżek mąki;
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej;
• 1 szklanka lodowatej wody;
• Sól do smaku.

Pierwszą rzeczą, którą ubijamy białka w trwałą pianę, dodając do niego sól. Następnie, w trakcie ubijania dodajemy mąkę, skrobię i wodę. Pierś pokroić w cienkie paski, sól, подсушиваем. W garnku lub patelni wylewamy pół litra oleju roślinnego, bez zapachu i dobrze rozgrzanie. Paski kurczaka обмакиваем w кляр dla kury i opuszczamy w masło. Krótko ze wszystkich stron, aż do pojawienia się na złoty kolor. Gotowe paski wykładamy na szerokie danie, выстеленное papierowym ręcznikiem. Po tym, jak nadmiar olej płynąć w dół z nich, można służyć danie do podawania na stół: szeroki talerz wyłożyć liśćmi sałaty i pięknie umieścić na nich kawałki kurczaka.

Gotuj z przyjemnością!