Hacemos delicioso, ligero y crujiente кляр para las gallinas

Pollo hoy en día muy popular es el de las amas de casa. De hecho, hay muchas formas de prepararla: cocinar, cocer, asar. Y todavía se puede hacer un delicioso кляр para pollo y complacer a sus huéspedes una inusual fiesta plato. En el artículo vamos a ver varias opciones кляра y formas de cocinar el pollo.

Ligero y aireado кляр para pollos

Él sólo contiene dos ingredientes: la harina y la cerveza. Debe de pensar mezclar en una proporción de cinco cucharadas de harina en un vaso de cerveza. Las amas de casa, que no utilizan el alcohol para la preparación de los platos, puedo sustituir la cerveza por muy carbonatada agua mineral. Este es el número de кляра suficiente para 10 a 12 muslos de pollo. Sí, este кляр es la mejor opción para muslos o las alitas. Su antes es necesario hervir en подсоленой agua hasta que estén tiernos y secar. Más adelante tomamos una cacerola o sartén, vertemos aceite sin olor (aproximadamente medio litro), lo calienta y comenzamos a обжарке. Pierna o alita обмакиваем en кляр para las gallinas por lo tanto, para que de manera uniforme se han cubierto por una capa de prueba y, con cuidado, colocar en el aceite hirviendo. Al mismo tiempo en el aceite no debe estar más de 3 o 4 piezas. Para кляр обжарился de manera uniforme, periódicamente volcar los trozos de pollo en el aceite. Sobre la preparación de la comida se puede juzgar por la aparición de румяной una corteza dorada. Quitar el producto de aceite y la ponemos sobre una toalla de papel o un paño para eliminar el exceso de grasa.

Калорийный кляр para pollos

Esta opción кляра más adecuado para la cocción en el horno. Para él necesitará: dos huevos crudos, 1 cucharada de mayonesa, tres cucharadas de harina y 150 gramos de sólido queso, натертого en grande. Todos los ingredientes se deben mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Куриную de la canal (alrededor de 1 kilo o un poco más) разрезаем en porciones y маринуем en una mezcla de aceite vegetal (media taza), la sal (al gusto), negro pimentón, ajo (2 dientes de perdidas a través de чеснокодавку) y hierbas aromáticas alrededor de una hora. Con cuidado retiramos con una toalla de papel yemas con trozos de pollo. El horno calienta a 180 grados. Porciones uniformemente обмазываем una fina capa de кляра por todos lados, y los ponemos en una bandeja para hornear. Выпекаем 40-50 minutos.

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Crujiente кляр para que la gallina

Esta opción es ideal para preparar tempura de pechuga de pollo. Ingredientes:

• 1, la proteína de huevo;
• 4-5 cucharadas de harina;
• 1 cucharada de fécula de patata;
• 1 vaso de agua helada;
• Sal al gusto.

Primero взбиваем proteína en una espuma, añadir la sal. Luego, sin dejar de batir, añadimos la harina, el almidón y el agua. Грудку cortamos en tiras finas, солим, подсушиваем. En una cacerola o sartén vierte medio litro de aceite vegetal sin olor y se le calienta. Tiras de pechuga de pollo обмакиваем en кляр para pollos y colocar en el aceite. Обжариваем con todas las partes antes de la aparición de una corteza dorada. Listo полосочки ponemos sobre una amplia plato, выстеленное una toalla de papel. Después de que el exceso de aceite fluye con ellos, se puede poner un plato para servir a la mesa: un amplio plato coloque las hojas de lechuga y bonito para colocar en ellos las piezas de pollo.

Prepare con mucho gusto!