Робимо смачний, легкий і хрусткий кляр для кури

Дата:

2019-04-27 22:00:10

Перегляди:

470

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Курка сьогодні вельми і вельми популярна у господинь. Дійсно, існує маса способів приготувати її: зварити, запекти, підсмажити. А ще можна зробити смачний кляр для курки і порадувати своїх гостей незвичайним святковим блюдом. У статті ми розглянемо кілька варіантів кляру і способів приготування курки.

Легкий і повітряний кляр для кури

кляр для кури

Він містить всього два інгредієнти: борошно і пиво. Їх необхідно гарненько перемішати в співвідношенні п'ять столових ложок борошна на одну склянку пива. Ті господині, які не використовують алкоголь для приготування страв, можу замінити пиво на сильно газовану мінеральну воду. Цієї кількості кляру вистачить на 10-12 курячих гомілок. Так, цей кляр найкраще використовувати для гомілок або крилець. Їх потрібно попередньо відварити в підсоленій воді до готовності і підсушити. Далі беремо сотейник або каструлю, наливаємо рослинне масло без запаху (приблизно пів-літра), добре розігріваємо і приступаємо до обжарке. Гомілка або крильце опускаємо в кляр для кури таким чином, щоб вони були рівномірно покриті шаром тіста і обережно опускаємо в киплячу олію. Одночасно в олії не повинно знаходитися більше 3-4 штук. Для того щоб кляр обжарился рівномірно, періодично перевертаємо шматочки курки в маслі. Про готовність страви можна судити по появі золотистої рум'яної скоринки. Дістаємо продукт з олії і викладаємо на паперовий рушник або серветку для видалення надлишків жиру.

Калорійний кляр для кури

смачний кляр для курки

Цей варіант кляру більше підходить для приготування страви в духовці. Для нього знадобляться: два сирих яйця, 1 столова ложка майонезу, три столові ложки борошна і 150 грамів твердого сиру, натертого крупно. Всі інгредієнти слід ретельно перемішати до отримання однорідної маси. Курячу тушку (приблизно 1 кілограм або трохи більше) розрізаємо на порційні шматки і маринуємо в суміші рослинного масла (півсклянки), солі (за смаком), чорного меленого перцю, часнику (2 зубчики часнику, пропущених через чеснокодавку) і ароматних трав близько години. Акуратно видаляємо за допомогою паперового рушника маринад з шматочків курки. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Порційні шматки рівномірно обмазуємо тонким шаром кляра з усіх сторін і покласти на деко. Випікаємо 40-50 хвилин.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Хрусткий кляр для курки

хрусткий кляр для курки

Цей варіант більше підійде для приготування в клярі курячої грудки. Інгредієнти:

  • 1 білок сирого яйця;
  • 4-5 столових ложок борошна;
  • 1 столова ложка картопляного крохмалю;
  • 1 склянку крижаної води;
  • сіль за смаком.

Першим ділом збиваємо білок в міцну піну, додавши в нього сіль. Потім, не припиняючи збивання, додаємо борошно, крохмаль і воду. Філе нарізаємо на тонкі смужки, солимо, підсушуємо. В каструлю або сотейник наливаємо півлітра олії без запаху і добре розігріваємо. Смужки грудки опускаємо в кляр для кури і опускаємо в масло. Обсмажуємо з усіх боків до появи золотистої скоринки. Готові смужки викладаємо на широке блюдо, выстеленное паперовим рушником. Після того як зайве масло стече з них, можна сервірувати блюдо для подачі на стіл: широку тарілку викласти листям салату і красиво розмістити на них шматочки курки.

Готуйте із задоволенням!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/33934-rob-m-smachny-legk-hrumstk-klyar-dlya-kury.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/34364-machen-lecker-leicht-und-knusprig-teig-f-r-h-hner.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/34571-hacemos-delicioso-ligero-y-crujiente-klyar-para-las-gallinas.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/33366-zhasaymyz-d-md-zhe-l-zh-ne-hrustyaschiy-klyar-sh-n-tauy-tar.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/31996-robimy-pyszne-lekkie-i-chrupi-ce-klyar-dla-kury.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/32020-fazemos-uma-deliciosa-leve-e-crocante-massa-para-as-galinhas.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Смачні і соковиті бурятські пози: рецепт приготування страви

Смачні і соковиті бурятські пози: рецепт приготування страви

Бурятські пози (рецепт докладно буде розглянуто трохи нижче) являють собою традиційне блюдо однойменної російської республіки. Варто зазначити, що для приготування таких м'ясних виробів не потрібно купувати велику кількість дивови...

Як приготувати філе минтая в мультиварці: рецепти з фото

Як приготувати філе минтая в мультиварці: рецепти з фото

Як відомо, минтай є дуже корисною і смачною рибою. Тому даний продукт дуже популярний у нашій країні. Минтай знижує рівень цукру в нашій крові, має позитивний вплив на травну систему, допомагає організму краще засвоювати залізо. В...

Що таке винна ягода? Винна ягода серед плодів

Що таке винна ягода? Винна ягода серед плодів

Південний плід інжир нерідко називають винної ягодою. Це одне з найдавніших культурних рослин, що відноситься до роду Фікус. Звідси інша назва інжиру – фіга.Історія походження винної ягодиЗгідно Старого Заповіту, Адам і Єва ...

Квасоля з овочами. Квасоля червона з овочами: рецепти

Квасоля з овочами. Квасоля червона з овочами: рецепти

Історики стверджують, що страви з квасолі користувалися популярністю ще в Стародавній Греції, Стародавньому Римі і доколумбової Америці. У наш час цей продукт залишається улюбленим серед всіх категорій населення. Лікарі і дієтолог...

Як готується картопля часточками, запечена в духовці?

Як готується картопля часточками, запечена в духовці?

Картопля часточками, запечена в духовці, являє собою не тільки дуже ситна, але і дивно смачне блюдо. Його можна подавати до столу як гарнір до м'яса, птиці або риби, а також вживати просто так, разом з яким-небудь соусом.Запечена ...

Як засолити товстолобика в домашніх умовах: рецепт

Як засолити товстолобика в домашніх умовах: рецепт

Як засолити товстолобика швидко і смачно? У даній статті ви знайдете вичерпну відповідь на поставлене питання.Загальна інформація про продуктПерш ніж повідати вам про те, як засолити товстолобика в домашніх умовах, слід розповісти...