Pectina ã o polissacarídeo de origem vegetal. Ele refere-se a fibras solúvel. Em diferentes quantidades quase todas as bagas, frutas e legumes. A indústria como fonte de pectina usa maçã bagaço, bagaço de beterraba, frutas cítricas frita e cestas de girassóis. Nessas ão de resíduos» contém de 10 a 35% desta substância.
Uma das propriedades de pectina - a capacidade de fazer o meio líquido – usam a confeitaria indústria para a fabricação de geléias, конфитюров, geléia e мармеладов. A indústria produz em pectina em duas formas: em pó e líquida. Cada uma das formas é utilizada em diferentes receitas. A confeitaria mais popular pectina – de maçã, de laticínios e conservas usando cada vez mais cítrico.
Outra propriedade útil desta substância: a capacidade de se ligar e mostrar o corpo de metais pesados, colesterol, pesticidas e radionuclídeos, permite usá-lo como um agente preventivo. A pectina – é uma excelente ão cleaner", que delicadamente e eficazmente a escolher todos os acumulada no organismo componentes nocivos e, quando o fizer, não perturbar o equilíbrio bioquímico do organismo. Oficial medicina há muito tempo, usa-lo para tratamento gastrointestinal, para prevenção do desenvolvimento de diabetes e a ocorrência de câncer.
Graças viscoso, обволакивающей consistência pectina forma nas paredes do estômago e do intestino filme, que gentilmente absorve (absorve) estão lá substâncias, os depósitos e os restos não digeridos. Portanto, purifica e restaura o funcionamento do intestino e do estômago. A pectina – é uma maneira de reduzir o nível de colesterol no sangue, melhorar a circulação periférica, limpar o intestino e melhorar a sua motilidade. Você pode usá-lo para Prevenção de manifestações alérgicas devido à capacidade de criar insolúvel ligação com os metais pesados e ão prejudicial» colesterol. Essas conexões não são absorvidos no intestino e excretado do organismo de forma natural. Graças a estas propriedades pectina é amplamente utilizado em farmacologia, entra na composição de vários alimentos aditivos.
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Essas propriedades positivas levaram suficientemente alta popularidade que tem pectina. O dano que ele pode causar apenas no caso de uma longa descontrolada de recepção. Quando overdose pode ocorrer a deterioração absorbability de nutrientes no intestino, o surgimento de processos de fermentação e flatulência. Se como fontes de pectina de usar os frutos, frutas e bagas, então nenhum tipo de overdose não está em questão. Se você decidir para a prevenção de tomar uma das formas farmacológicas, então, cuidadosamente siga as recomendações, não exceda a dose e não prolongue o tratamento (ou prevenção) sem consultar o seu médico.
Quando usados correctamente, pectina – é uma oportunidade de melhorar o seu corpo e melhorar o funcionamento do sistema digestivo. Para os moradores das grandes cidades pectina permitirá evitar a acumulação de metais pesados, que, em grandes quantidades presentes na atmosfera.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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