Frias, a partir de berinjela: diferentes opções de cozinhar

Data:

2019-03-27 07:00:15

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Frias de berinjela não servem apenas para uma decoração ideal para a mesa festiva, mas também representam muito gratificante prato que é servido com salada (até quente do jantar). Para você ter uma visão detalhada sobre como são criados tais produtos, considere dois diferentes opções para a sua preparação.

1. Receitas de berinjela: lanche frio com carmen e майонезным molho

Ingredientes:frios de berinjela

  • óleo de girassol refinado – 135 ml;
  • Farinha de trigo – ½ xícara;
  • некрупные berinjela jovens – 2 шт.;
  • Maionese baixo teor de gordura – 160;
  • O alho fresco pequeno – 2 dentes;
  • Tomates vermelhos médios – 5 шт.;
  • O queijo russo – 200 g;
  • O sal – 1/3 de uma pequena boca.

Processo de cozimento

Frias de berinjela e tomate preparam-se fácil e rapidamente. Para isso, é necessário lavar todos esses legumes, descasque-os de плодоножек e, em seguida, cortar em fatias com a espessura de 1,5 cm.

receitas de berinjela lanche frio

Para dar a este закусочному prato mais sabor e aparência bonita, a berinjela é necessário um pouco frite no óleo (vegetal). Para isso, o produto deve ser sabor de sal comum, rolar na farinha, em seguida, colocar em uma forma altamente frigideira aquecida. Depois de ambas as partes do vegetal serão румяными, eles devem começar a partir сотейника e se molhar de papel com um pano, para privar totalmente de gordura.

Também snacks frios de beringela, necessitam de cozinhar um delicioso molho. Para criá-lo, tem de ralar o queijo e o alho em uma pequena ralador, em seguida, misture-os com a maionese. Avançar é necessário começar a formar os pratos. Para isso, é necessário desembolsar frito em fatias de berinjela sobre uma tigela, colocar em sua superfície майонезный molho na quantidade de um total десертной uma colher e, em seguida, cubra com um lanche кружочком de tomate.

2. Delicioso aperitivo de berinjela com ervas e nozes

Ingredientes:

  • delicioso aperitivo de berinjelaóleo de girassol refinado – 135 ml;
  • Farinha de trigo – ½ xícara;
  • некрупные berinjela jovens – 2 шт.;
  • Maionese baixo teor de gordura – 160;
  • O alho fresco pequeno – 2 dentes;
  • A erva-doce e salsa fresca – 2 grandes feixe;
  • O queijo russo – 140 g;
  • Nogueira – ½ xícara;
  • O sal – 1/3 de uma pequena boca.

Processo de cozimento

Frias de berinjela com ervas são feitas de forma um pouco diferente do que вышеописанный maneira. O principal legume é necessário cortar longitudinalmente em finas placas, casaco com seu sal comum, rolar na farinha, em seguida, frite dos dois lados em óleo vegetal. Depois disso, é necessário moer purificado de noz é uma grande diferença, adicionar a ele порубленный erva-doce e salsa, o alho ralado e queijo, bem como de maionese baixo teor de gordura. Avançar resultante ароматную o chorume deve ser distribuído sobre a superfície баклажанной lps, e recolhê-la em um apertado rolinho e prenda usando palitos de dente, ou um livro de receitas de espetos.

Como fazer corretamente sirva

Frias de legumes e outros ingredientes devem oferecer aos hóspedes no plano prato com folhas de alface, salsa, веточками de erva-doce e rodelas de tomate cereja, azeitonas ou fatias de limão.


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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