Pizza de berinjela - cozinhando fácil!

Data:

2019-04-08 03:00:09

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Você sabia que a berinjela – excelente recheio para bolos. Pizza ou mesmo abertas tortas com este legume da família solanaceae recebem muito apetitoso, perfumadas, úteis: o recheio não acontece muito, e ela sempre suculenta. São possíveis e suas variações. Já é tempo, é tempo de cuidar de si home pizza de berinjela. Bem, então, você está pronto? Então vamos começar!pizza de berinjela

Pizza com berinjela e tomate – princípios gerais de cozinha

Este moura, aliás, pode e горчить. E antes de usar este fruto, de preferência, mergulhe-o em água e sal водичке. Lembre-se que ão cruç a berinjela em pizza, não vale a pena colocar nenhuma vez. Normalmente прожаривают-los em uma frigideira, e, порезав pedaços (ou círculos, cubos, em tiras – como você gostar), já injetou na composição italiano, o bem-amado de todos, delícias das frituras.

O Que usar para o recheio e uma base?

Claro, a receita de pizza de berinjela não é diferente de uma grande complexidade. Segundo o costume, no meio vem o molho de tomate (ou tomates frescos, moído no liquidificador), колбаска, ave ou carne, legumes diversos e seus temperos favoritos, o queijo, as azeitonas. E para a base do preparamos praticamente qualquer massa, o que você gosta. Pelo menos, há sempre uma escolha: fermento, бездрожжевое, esquisito. Você pode usar a massa, продающееся no supermercado, comprar pronta para a base, fazer sozinhos. E assar a pizza de berinjela, principalmente, com o forno. Embora, em alguns casos, você pode aproveitar e microondas.

Pizza de berinjela. A receita com foto

Esse cozimento é feito em fina de base. E a massa é preparado пресное, e, de preferência, o uso de azeite de oliva (mas você pode fazer qualquer vegetal). E sim: se não houver mistura de especiarias italianas, você pode usar o seu favorito, além de orégano.pizza com berinjela e tomate

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Para a massa: um copo de farinha, um par de colheres de sopa de óleo, sal e água.

Para o recheio: três tomates, uma баклажанчик, um par de classificação de alho, um pimentão búlgaro, especiarias, queijo duro na quantidade de 150 a 200 gramas.

Preparamos simples!

  1. Todos os ingredientes preparados para a massa, misture, cuidadosamente вымешиваем e reservar meia hora, coberta com película aderente.
  2. Este é o tempo envolvidos na preparação do recheio. Berinjela minha, нарезаем fatias, обжариваем na manteiga uma frigideira. Lembre-se de que a sua necessidade de pré-banho de imersão, para desapareceu amargura. Retire da frigideira, em capacidade. Присаливаем.
  3. Separadamente обжариваем picados dentes чесночка, acrescentando a pimenta doce.
  4. Limpar os Tomates de peles (обдав a sua pré-água fervente), adicionamos na mesma na panela, e um pouco de увариваем molho, de modo que ele se tornou густоватый e encorpado, e temperando com sal italianos ervas.
  5. Estende a massa em uma pelota de meses, mas de modo que ele não прорывала de recheio. Um cozinheiro italiano, aliás, se dilatam-lo manualmente – mas tal habilidade pode atingir, apenas ter a experiência de cozinhar.
  6. Costura de teste coloca uma camada de molho, coloque-a em cima de um ovo frito canecas de berinjela.
  7. Topo de cair no sono todas as ralado queijo firme, e enviamos выпекаться no forno.
  8. A Preparar pizza de berinjela por cerca de 10-15 minutos a 200 graus Celsius.

Достаем perfumado, saboroso e útil o prato de духового do armário e sirva a mesa, corte especial faca. Ele é redondo, com o punho. Mas se não tiver, então você pode fazer e normal. Apenas aja com cuidado, caso contrário o recheio de "nada" com отрезаемого de uma peça.pizza de berinjela receita

E agora o – com колбаской!

Para pizza com berinjela você pode usar a massa aos trancos e barrancos. Sua замешиваем ou em leite ou em água morna. A salsicha pode tomar e копченую, e cozidos, e salame – ou mesmo, acompanhado de vários tipos. Em geral, exercite sua imaginação culinária.

Para a massa: um copo de leite, um pouco de óleo, um saquinho de fermento, a farinha.

Para o recheio: tomate-massa (ou ketchup), a par de berinjela, um par de lâmpadas, de 300-400 gramas de salsichas, de até 200 gramas de sólidos сырка, italianos especiarias.pizza de berinjela receita com foto

Como preparar?

  1. A Massa замешиваем com antecedência, pois a ele terá de se defender com часок. Adicionamos em подогретое até 27-30 graus de leite, um pouquinho de sal, meses açúcar, derramando óleo e introduzimos o fermento. Tudo bem перемешиваем – deixe o fermento começará a çtrabalhar". Em seguida, adicione a farinha, amassa bastante густоватую, mas não saturada de massa. A massa deve растекаться quando a luz de impacto sobre a mesa.
  2. Retire a massa sob a toalha na capacidade, que se levante.
  3. Cortamos луковки semirings, обжариваем em uma panela por alguns minutos.
  4. Adicionar cortadas fatias de berinjela, прожаривая-los com лучком em fogo médio. Tudo deve подрумяниться, mas não chegar antes da preparação. Desligamos o fogo, остужаем futura recheio.
  5. Arbitrárias pedaços (pode ser колечками) cortamos a salsicha.
  6. Três Queijo no ralador.
  7. Cobramos подошедшее massa, e ao mesmo tempo, incluímos o forno a 200 graus.
  8. Estende a base para pratos em uma camada fina forma arredondada, deslocamos-o em uma assadeira, untada com manteiga, abundantemente сдабриваем ketchup ou tomate-massa (pode ser feito de próprio punho, para não comprar na loja com conservante).
  9. Uniformemente coloca as fatias de berinjela e cebola, intercalandocom fatias de salsichas.
  10. Superior a todos ricamente espalhe fora o queijo ralado, retire do forno, o que já é um bom прогрелась, e выпекаем pizza de berinjela até румяности e pronto.

Sirva guloseima deve em grande belo prato. Bom apetite!


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